梧桐葉項鏈

第17章 法國講年糕

　　2012年2月

　　想不到這個心願會變成現實。

　　兩年前去法國貝桑鬆，做客阿蘭·嘉保賀喜家，嘉保賀喜先生是孔泰大區法中友協主席。

　　在異國他鄉，在嘉保賀喜家裏，我聽到了生硬的漢語，“你好”，“歡迎你”；我看到了中國元素：“五子鬧學圖”“蘇州刺繡”“水鄉拗鬥”，我驚訝，我驚喜。交流中才知，嘉保先生鍾情中國，數十次到過上海、杭州、廣州等十多個中國的旅遊城市，因去普陀曾路過寧波。

　　雖是去舟山的過客，仍記得寧波。像打開寧波話題的水閘，從世界最長的跨海大橋，古老的河姆渡，我敘說著寧波從渡口、經河口到港口的變遷，這變遷中自然有慈城，亦有老外灘。貝桑鬆是《悲慘世界》作者雨果的故鄉，彼此的交談中，我表達了作文化交流的心願。

　　想不到這一心願竟會成為現實。辛卯年深秋，法國東方華人協會、弗朗什孔泰法中友好協會發來邀請函，請我參加2012年中國傳統文化在法國東部的活動，其間作中國年糕文化講座。

　　法國講年糕，怎麽講？講什麽？思考再三，便以“每逢佳節倍思親”為主題，製作講座課件，複製了一些意寓吉祥、祈願祝福的年糕模板，還有鯉魚花樣、白條年糕啟程了。

　　到了法國，拜訪東方華人協會會長，浙江老鄉湯育三先生後才明白，原來是個迎春晚會，是自助型的迎春晚會，有拜年、講座、晚宴和歌舞表演。據說報名人數已近三百，有華裔、華僑、留學生和法國友人。據往年的活動經驗，人數可能還會增加，中國人與法國人各一半。這麽多人，且有不少法國人，出乎我的意料，思考再三，我把講座主題改為“我們的節日——中國年糕文化”，征得主辦方的認可，準備了關於中國年糕、中國年糕樣式和年糕文化記憶的近一小時的講稿。

　　“天地玄黃”怎麽翻？擔任翻譯的兒子發問了，我突然明白了文化交流的難度。前些年聽說了一種觀點，中國的文學作品難以獲得諾貝爾文學獎，主要原因是作品難翻譯，曾以為那是牽強的借口、托詞，此時此刻的我仿佛理解了這種觀點。有道是，隻有民族的才是世界的。而民族文化的內涵怎麽讓人理解呢？十裏不同風，百裏不同俗，這千姿百態的民俗怎麽翻譯？怎麽表達？就講座而言，準備的講座稿，年糕文化記憶是重點，那年糕模板的精華是表達民間表情的花樣，還有其象征、寓意、諧音、比擬和表號之類的藝術手法中，其諧音怎麽翻？那是與方言關聯的東西，普通話已難以表達，再譯成法語，法國人聽得懂嗎？正在擔心之時，房東露希拉讓我們參加她的人文地球社沙龍，介紹中國文化。

　　露希拉的沙龍時間約在講座五天前的一個晚上，那天我做了一大盆雞蛋、蝦皮、西紅柿炒年糕，帶了一些年糕模板，還帶了年糕實物，請露希拉和她的社員邊吃邊聽我的“年糕與中國年”的演講，兒子嚐試同聲與段落翻譯，看看法國人接受的效果如何。

　　之前在準備時，我們母子倆一直在為講什麽而爭論。因為學習與打工，兒子的時間安排得接近飽和，而十分專業的民俗文化翻譯又超出他所學的專業範疇，也因如此，兒子說，你講後就回國，這裏誰也不認識你，而我麵對同學、麵對老師，翻譯得不好怎麽辦？老實說，兒子說的好多問題，我是不曾想到，也不會想到的。這人，一旦用感情思維，大多會弱智的。這次法國之行，行李超重，我仍一意孤行帶了一堆慈城年糕，我的想法是，此年糕非貝城中國超市的年糕也。兒子問我為什麽這樣的傻，而我從不認為自己傻，與其說這是傻，還不如說是癡，那是我對寧波城北這一片土地深深的迷戀。因為感情所至，我一心盼著年糕文化走出國門，壓根沒想過走出去的難度。

　　不知房東露希拉是否聽到了我們母子的爭論，不知有教育經驗的她是否有意安排這次沙龍，這次試水性的講演，我找到了法國人有關中國年與年糕的興趣點。而法國人的不停詢問，那些圍繞中國年和年糕文化的提問仿佛也刺激了兒子。兩天後，兒子完成了我的第三次修改稿翻譯。而後，兒子陪我去瑪麗家，兒子想請他的語言老師對講座課件翻譯作一次修正。正是在這一次修正中，我再次調整調原來準備的講座內容，即從原來的三點縮成兩點，而增加了對年糕的家鄉慈城古城的簡介。正打開我的PPT講座課件，當瑪麗老師看到慈湖的背景照片，問我湖水是否汙染，兒子的譯音剛落，我連聲否認。回家後，我想方設法找到慈城的照片，介紹慈城是一個山清水秀的江南小鎮，是一個蘊含了7000年中華文化的千年古縣城。也許這些內容專業詞匯不多，兒子很快接受了我的修改。為了讓法國友人能在有限時間裏了解得更多，講座課件的圖片還采用中英文注解。就這樣，為了一個僅僅時長半小時的講座我四易講稿。

　　中國的正月初一，正值法國年後的冬季，貝城行人本來就不多，冬季午後的街頭行人更加稀少。

　　下午三點，我們到幹色拉劇院。幹色拉劇院已是人頭攢動，一些表演的留學生在走台，全是晚上表演的節目；湯會長邊編寫座位號，邊指揮著懸掛橫幅；嘉保賀喜主席帶領一些法國人正在鋪放桌紙、紙盤、紙杯、刀叉之類的餐具……大紅的中國結，金黃的騰飛龍，將建於1893年的這座古老劇院點綴得春意盎然。

　　龍年正月初一，正好是星期一，因為講座要試音，因為要調試PPT放映設備，擔心我自己的語言障礙，讓兒子那天下午請假，不去聽課。征得劇院同意，我們還在台邊的音響上設了年糕文化展示台，將“梅蘭竹菊”“龍鳳呈祥”“吉慶有餘”“狀元及第”“天地玄黃”不同主題的年糕模板陳列在上麵，還陳列了實物年糕，《慈城年糕的文化記憶》一書……一切準備就緒以後，兒子說回家休息一會兒。而我覺得回家，路上一冷一熱，路途勞累，還不如看看留學生的彩排，也順便與留學生交談交談。

　　等兒子再回到劇院，我驚呆了，一直說不想穿西裝的他，竟穿戴整齊，西裝領帶，短發上噴灑了啫喱水，一頭烏亮。“佛要金裝，人要衣裝。”寧波老話說得真有道理……

　　也真是奇了怪了，這種自助性活動參加人員竟然那麽踴躍，450個座位的長條桌座無虛席，兩側的過道站滿了人，有的人索性跑到樓上，迎麵碰到的大多是法國人，盡管無法交流，而穿著旗袍或唐裝的他或她一臉的喜悅仍令人感同身受。來者每人繳費20歐元，學生8歐元（中國學生學聯補貼6歐元），有的人還是從幾十裏外的小城（或小鎮）開車而來。

　　我被安排在第二排的嘉賓席。剛坐下，兒子躡手躡腳，鑽到我的背後，我輕聲地問：這麽大的場麵見過嗎？他說，他從沒見過，很害怕，怕等會兒講不好。我安慰他，沒事的，就當我們在家裏練習一樣好了。我一摸他的手，冰冷冰冷的，趕緊拿了蜜橘讓他補充維C，而他卻說被嚇得一點沒胃口。一聽此言，我被嚇呆了，霎時無策，看到桌上有葡萄酒，問他是否喝點葡萄酒壯壯膽，便伸手準備取杯，兒子連忙搖頭……我順勢握緊他的手，就像送兒時的他進考場前擊掌那般。

　　還沒上場，兒子居然會被熙熙攘攘的人群嚇怕。想想也可以理解，麵對這麽多人第一次上台演講怎能不怕，而我不知該咋辦，思索對策之時，我的鄰座華裔法國人傅先生入席，兒子覺得難為情，再握緊一下我的手離開。法國人宴請的規矩與我們不同，兒子給我翻譯，隻能坐在工作人員的席位上，也付了留學生餐費。傅先生也是被邀請的嘉賓，他的法國太太不僅另坐他席，也自掏腰包。這是中西文化的區別，倘若我們設宴也是如此，不知會是怎麽樣的情形，是否要麽不來，要麽被認為小氣呢？

　　七點半，迎春晚會準時開幕。在湯會長致開幕詞以後，貝桑鬆市的福世海市長、中國駐法國斯特拉斯堡總領館周麗副總領事、嘉保賀喜主席、孔泰大區議會副主席馬民安·菲索和貝桑鬆學聯黃中主席先後致辭，向中法朋友祝賀新年。與會者濟濟一堂舉杯祝福後不久，主持人請我上台，並用漢語、法語介紹了我，接著請兒子上台，再一次把母子倆介紹給大家，在一陣熱烈的掌聲中，我以“今天是我們的節日——中華民族新年的大年初一，這個日子，在我們的家鄉有吃年糕的習俗，表示年年高，今年更比去年好”的開場白開始了在法國的年糕講座。兒子的翻譯，聲音雖有些顫抖，但沒到刮刮抖的地步，隨著主題漸進，亦漸入佳境，尤其在介紹多媒體的圖像時，他還離開座位，像是訓練有素似的，邊指向畫像，邊坦然地把內容一一道來，而全場是一片肅靜。當最後說到，我是在我們的家鄉——中國浙江寧波北麵的慈城做年糕文化的田野調查時，兒子幾乎與多媒體同步同聲介紹我們的家鄉——寧波慈城千年古縣城。隨著“謝謝”的畫麵亮相，又是一陣掌聲。

　　隨著掌聲，隨著音樂，我回到自己的座位。坐定，周邊的華裔華僑向我舉杯以示祝賀，他們有的還說起記憶中的家鄉年糕。傅先生說他的老家在四川，做過年糕，而不知年糕文化；董先生的老家在上海，成年後又走南闖北走遍大半個中國，現定居在斯特拉斯堡，年逾古稀的他吃過各式年糕，有慈溪的印花年糕，然不知年糕“感恩祈福”之寓意。我與嘉保賀喜先生背靠背分坐兩桌，講座結束後，他蹺起大拇指，說了三個字：很精彩。更有意思的是，當我與嘉賓上台一起唱完《歌唱祖國》走下台階時，在年糕文化展示台邊看年糕模板的一位法國人攔住我，邊比畫，邊朝我微笑，我像聾子啞巴似的看著他，幸虧傅先生從邊上走過，翻譯了他的話，我才恍然大悟，原來他是我兒子的朋友，問我能否告訴他這些東西的做法，我找來兒子，讓兒子做翻譯，簡介了年糕模板的製作過程，其實我也隻曉得皮毛。

　　那天回到家，已過午夜，進屋我們看到露希拉的紙條，她祝賀我們講座成功，並讓兒子明天拷貝她為我們拍攝的講座照片。

　　按理說，講座結束，文章也該畫上句號。可講年糕似乎意猶未盡，之後，凡法國友人來訪，我不是炒年糕，就是包湯圓加以款待，而說一段年糕文化更是成了習慣。一次在超市，碰到一中國留學生。我向她微笑，她也微笑著，一會兒自言自語：好像在哪見過？沒等我離開，她突然驚叫：您是那天講年糕的老師。原來如此，她記不住我的人，卻記住了年糕。之後，嘉保賀喜先生打電話給兒子，說邀請我去他家看皮影戲之類的非物質文化遺產，說到時可作中華交化交流。而做客湯先生的家，他說我的年糕講座是他們連續十年迎春晚會形式的新嚐試，講座消息登上了《歐洲時報》……