春天會來花會開

第七節 禪茶一味

　　江南之地寺院眾多，佛教盛行，而佛教崇尚飲茶，有“禪茶”之說。我便常常偷得浮生半日閑，讓身心一同步入禪門淨地，通過品茶，讓禪意體悟入心；通過師父開示，使自身精神得到開示與寄托，從而修身養性，達到靈魂的詩意棲居。

　　離居所不遠的大碶萬湫山腳下，有一座迎恩禪寺，清泉潺潺，雲霧繚繞。寺院導師向慶法師和住持上琇法師皆精通文墨，他們與當地的作家、書法家們多有往來，品茶論道，詩詞唱和。上琇法師對茶道頗有研究，說起名人與名茶典故如數家珍。

　　一日，我同幾位文友相約拜訪上琇法師。茶席間，法師取出一罐陳年珍品福鼎白茶，衝泡之時，茶湯漸漸濃釅，茶香四溢，品一口，茶味更是清雅醇厚，流連喉舌，久久不去。品之者無不稱妙。我有一絲疑惑：“師父，這茶湯明明是紅色的，為何取名‘白茶’？”師父笑而不語，將茶罐揭開給我看，啊，果然是白茶，油綠尚未褪盡的茶葉外表，覆著細細密密的一層白色絨毛。白茶居然能泡出紅茶的樣子來，有趣！法師反問：“你看這茶是白色，或是紅色的，那都是人的視覺定義的，其實，采摘之前，它或許應該是綠色的，不過，采摘之後，它就是無色的了。”仔細品味了一回法師的話，說的是生命之興亡麽？仍有些不能參透。法師於是給我們講了一代高僧趙州和尚的故事。說河北趙州有一柏林禪寺，寺中有一高僧叫從念禪師，人稱“趙州”。趙州問新到僧：“曾到此間麽？”答：“曾到。”趙州說：“吃茶去！”又問一僧，答：“不曾到。”趙州又說：“吃茶去！”後院主問：“為什麽到雲吃茶去，不曾到也雲吃茶去？”趙州召喚院主，院主應諾，趙州便說：“吃茶去。”趙州對三人均以“吃茶去”作回答，正是反映了茶道與禪心的默契，其意在消除學人的妄想分別，即謂“佛法但平常，莫作奇特想”，不論來過或是沒來過，相識或是不相識，隻要真心誠意地以平常心在一起“吃茶”，就可以進入“禪茶一味”的境界。我本還想問，為何師父的粗瓷茶盅與我們的不同，縱橫分布著許多裂紋，而茶湯卻滴水不漏？想想忍住了。

　　鄭板橋有一副對聯寫得很妙：“從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶。”梅山裏嶴珠寶嶺上清修寺的住持上通法師，在半山腰上過著農禪並重的生活，梵樂聲中，種黍種茶，自食其力，體悟大道。他偶爾也下山來添置些柴米油鹽，或者來到萬湫山陪師兄上琇法師喝茶。我們第一次開車盤上珠寶嶺巔，來到清修寺院門，見寺裏的師父們正在樹蔭下忙著摘花生，師父指給我們看，寺院後山有一大塊坡地，都是他們親自開墾的，種了茶樹，還有幾株一人多高的向日葵，一大片芝麻、花生、西瓜，還有比手指粗的莧菜，這種粗稈品種的莧菜可以用來醃當地的特色鹹菜。

　　那是個七月份的天氣，有點熱，但是山門朝南，向陽開闊，山風徐來，清涼爽人。上通法師熱情招呼我們：“來來來，正趕上，嚐嚐我們剛摘的西瓜。”於是，在他的茶室裏，我們喝著師父們春天裏采摘焙製的明前茶，湯色醇正，香氣悠長，飲者無不稱道，法師微笑，說，不是有山就能出好茶的。一邊喝茶，一邊品嚐著梅山沙土種植的西瓜，果然比外麵買來的要甜得多，還有剛出鍋的水煮花生，花生個頭小，山澗泉水煮的，清香甘糯得很。一通吃喝，西瓜皮、花生殼堆了一桌，上通法師將瓜皮捧到三步之外的門檻外擺放著，我不解，這樣不是要招螞蟻的嗎？豈知法師卻說，瓜皮無用，正好可以喂喂螞蟻。再去看茶室西牆上，法師親自撰寫的一副對聯：到此梅山閑半日，正好清修話禪機。作為檻外俗人的我，又是一番頓悟。

　　明人徐文長說：“茶宜精舍、雲林、竹灶、幽人雅士，寒宵靜坐，鬆月下、花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹裏雙煙。”不過這是文人雅士的品茗環境，似乎過於雅致，而難達禪宗論道“自心是佛”的空靈之境。位於大碶嘉溪的阿育王古寺，是現存為數不多的有著釋迦牟尼佛舍利傳說的叢林寺院之一。由於地處山林深處，寺院環境清幽，香客不多，僧人少行佛事，清修為主，是澄心靜慮、專注精進、修行參禪的理想之地。未踏進山門，卻有茶香飄出，原來山門左側的法物流通處有個小四合院，穿堂而過有一間小小的茶室，茶室整個是透明玻璃搭建的陽光房，門口的桃花開得正豔，豌豆花也開了，還有不知名的紫色小花，都在這個清修之地彰顯著不被季節遺忘的春天本色。春日暖暖地照進茶室，室外綠樹婆娑，室內茶香嫋嫋，白瓷茶具光潔透亮，飲者盤腿而坐，好一幅靜謐、古樸的禪茶圖。即便是陌生的信眾，法物流通處的法師亦熱情招呼：“進來喝茶吧。”法師沏好茶，留下眾人自斟自飲，自己卻忙活去了，等到茶已涼透，不相識的居士們都盡興聊上了，仍不見法師蹤影。這茶喝的，總覺主人不在場，便少些味道，豈知法師道，大家相聊甚歡就好，這便是茶盡其功了。品茶品出味，是一種悟，是一種道，故茶中有道，茶中有禪。

　　想起唐代詩人杜牧的句子——“今日鬃絲禪榻畔，茶煙輕揚落花風”，生動地描述了老僧參禪烹茶時嫻靜雅致的情景，所謂塵心洗盡興難盡，世事之濁我可清。這種禪茶相融的意境，令我等紅塵俗眾無限神往……