肯德基——小廚房裏的大世界

第六節　一隻雞翅引發的暗戰

　　人生的每一天都在勝負中度過，一切都以競爭形式出現。每天都是為在競爭中取勝，或者至少不敗給對方而進行奮鬥。因此若有一天懈怠，便要落後，要失敗。人生就是這樣嚴峻。

　　——大鬆博文

　　肯德基和麥當勞是一對歡喜冤家，在全球範圍內，都是如影隨形的競爭對手。麥當勞是當仁不讓的老大哥，他的牛肉巨無霸漢堡行銷全世界，但是在中國市場，肯德基的發展卻好於麥當勞。有人說，這是中國人的胃幫助了肯德基。因為肯德基的主打產品是雞肉產品，而中國人酷愛食用雞肉，所以，肯德基成為了最受中國人歡迎的快餐品牌。

　　肯德基的看家絕技是炸雞，麥當勞則以牛肉漢堡聞名於世。兩個競爭對手一直恪守著這種行業默契，各安其道，倒也平安無事。但麵對中國市場的現狀，麥當勞自然不甘心位居人後，推出了麥香雞和麥辣雞腿漢堡，也進軍肯德基一枝獨秀的雞肉食品市場。鮮嫩的雞肉裹上炸雞粉，煎炸至金黃色，再搭配不同口味的調味汁，真是別有一番風味。一經推出，就受到了消費者的瘋狂追捧。麥當勞率先打破了這種生態平衡。兩款新品“麥辣雞”和“麥辣雞腿漢堡”，無論是品牌名稱還是調料口味，都和肯德基的當家產品“香辣雞翅”極為相似。

　　麥當勞還在電視台大做廣告，熒屏上，一群青年男女在品嚐熱氣騰騰的“麥辣雞翅”，並在連鎖店的醒目位置貼上了新品“麥辣雞翅”大幅宣傳招貼。更巧合的是，這款新品的零售價和肯德基“香辣雞翅”一模一樣，都是7元錢。這似乎在向肯德基進行一次無聲的挑戰，肯德基如何接招？

　　“戰火”已經燒到了家門口，肯德基自然也不甘示弱，他們迅速作出反應，先在優勢媒體做足了文章，在電視台的黃金時段進行廣告的輪番轟炸。肯德基以一種揶揄的口吻說：“誰讓我是烹雞專家？”暗示自己才是烹飪炸雞的專家，有責任將最好的產品奉獻給消費者，而其他的快餐都是可疑的山寨品。

　　接下來，肯德基又在傳統媒介上大做文章，以連續的大篇幅廣告，介紹肯德基的輝煌曆史，廣告詞也寫得極為高明，他們並沒有直接點名競爭對手不過是一個跟風者，而是含蓄地說：“我們有獨家的神秘配方，還有70年的炸雞經驗，是不是能隨便克隆的？”

　　肯德基的一位負責人說：“肯德基的炸雞是全球統一配方，集半個世紀的烹飪經驗，雖然是西式快餐，但口味比較適合中國人，比麥當勞在口味上占了優勢。麥當勞咬牙改變自己的漢堡專賣形象，相繼推出與肯德基相似的‘麥辣雞’和‘雞肉漢堡’，這不是在克隆肯德基嗎？”

　　快餐市場競爭的“火藥味”越來越濃。所以，可以理解的是，一直以香辣雞翅為主打產品的肯德基，會以如此激烈的態度抱怨自己的產品被別人“克隆”了。

　　肯德基的絕地反擊還遠遠沒有結束，他們在全國範圍內，開展了一場為香辣雞翅正名的活動，肯德基在各大媒體的廣告中，特意設計了一個細節：在一個寬敞明亮的房間裏，一個衣著整潔的胖廚師指著一隻小雞說：

　　“翅膀還沒長硬呢，就想做炸雞？”

　　明眼人都能體會到這則廣告背後的潛台詞，肯德基在暗諷自己的競爭對手和自己不在一個檔次上，自己才是真正的炸雞專家。後來，肯德基幹脆宣稱：

　　“羊可以克隆，難道肯德基也能克隆？”

　　最後，肯德基又推出了促銷活動必殺技——價格戰，肯德基在報紙上打出半版的促銷廣告，來肯德基的顧客，隻要持報紙上的折扣券，可以按6.5折的優惠價格買到一對香辣雞翅，實際支付價格僅為4.5元。價格杠杆的作用還是十分明顯的，這招無異於釜底抽薪，吸引了大批顧客來肯德基搶購最正宗的香辣雞翅。

　　肯德基麵對挑戰，做出的一係列反擊，都堪稱廣告營銷案例的經典之作。也帶給我們很多有益的啟示。在生活中，我們總會遇到一些突如其來的挑戰，這時候，你該怎樣應對呢？

　　有這樣一則經典的選擇題：如果有一天，你在街上散步的時候，忽然天降大雨，更不幸的是你手上沒有雨傘，這時候你會做出怎樣的選擇呢？是低著頭拚命奔跑呢？還是安步當車、在雨中漫步呢？這兩種選擇體現了兩種人生觀，前者的理由很簡單，我們既然沒有傘，就要快速地跑過去，跑過雨區，或者快點兒回家。而後者的理由也很充分，為什麽要跑呢？跑到前麵就沒有大雨了嗎？既然都是在雨中，為什麽還要耗盡力氣去奔跑呢？

　　如果你是雨中的行路人，你會做出怎樣的選擇呢？

　　其實，雨中奔跑的人代表著一種積極的人生態度，麵對困境，即使全身濕透也要努力奔跑，而雨中淡定自若的人代表著一種消極的人生態度，他對被淋濕的處境全盤接受了，對未來的出路也持一種消極避讓的態度。也許有人會說，安然若素會讓你更容易實現滿足感，但是在這個競爭日趨激烈的現實中，我們要做那個在雨中奔跑的人，畢竟，奔跑不僅意味著一種能力，更是一種人生態度，決定著你人生的高度和厚度。

　　兩種選擇很難說誰對誰錯，都是個體的自由選擇，不過可以肯定的是，積極應對的人至少還保存著對未來的希望，而消極退避的人收獲的，或許隻剩下失望了。