龍溪河流經風景秀麗的澄溪鎮萬勝橋時,形成了一個急灘,叫石牛灘。石牛灘上有兩頭石牛,頭、耳、身、肚俱全,形狀逼真。其中一頭石牛旁有塊古老的石碑。石碑上刻著一首七言律詩:
“怪石崔嵬好似牛,江邊獨立幾千秋。風吹遍體無毛動,雨打渾身有汗流。嫩草平鋪難入腑,長鞭任打不回頭。而今鼻上無繩係,天地為欄夜不收。”相傳這碑上的詩是唐朝的大詩人李白所作。關於這兩頭石牛,還有一個掌故,說是很久很久以前,有一個財主家喂了兩頭牛。財主舍不得給牛喂飽,牛沒有力氣犁田,困在田頭走不了,心狠手辣的財主就下令用鞭子狠狠地打。大的一頭牛被打得跑到深深的河裏,站在石灘上不回來了,久而久之,就變成了石牛,但夜晚還常常跑到岸上,專門吃財主家的莊稼。小一點的牛,後腳被打斷了,財主還不甘心,把它壓在了河邊大石頭底下,結果也變成了石牛,至今還躺在那裏。直到下遊的高洞修了電站,攔河壩把水位提高,大石牛及詩碑才被淹沒。