牡丹墊江

白柚之鄉

　　墊江縣黃沙鄉，是聞名遐邇的白柚之鄉。全鄉共種植白柚40多平方米，計17.3萬株，年產商品柚約300萬個。

　　黃沙白柚已有數百年的栽種曆史，以其個大皮薄、果肉鮮爽、甘甜如蜜、芳香襲人、營養豐富的優異品質而著名，明、清之際就已成為朝廷的貢柚，被視為珍品。1957年，曾選送100個到北京，贈給毛主席和中央領導品嚐。中央辦公廳回信說：“柚子很好，應大力發展。”1979年，被中國農科院柑橘研究所評為全國四大名柚之首。自1995年以來，連續榮獲國家農業部金獎。

　　白柚的花晶瑩潔白、香味濃鬱，花期長達1個月之久。一到溫暖的4月，柚花便次第怒放，白色的瓣，金色的蕊，一簇七八朵，掛滿青枝綠葉之間，遮遮掩掩，羞羞答答，散發出濃鬱清雅的芬芳，遠遠就能聞到異香。走進柚樹林，行走在曲折的林間小徑上，十分愜意；細品柚樹，那潔白剔透的花朵一簇簇掛在碧葉裏，透著綠意，似淡雅的翡翠；陽光折射照耀下的花朵又像淺淡的瑪瑙。小小的蜜蜂在花蕊中忙碌，五彩的蝴蝶不時在林間飛舞。徐徐的春風帶著清爽的花香拂來，令人飄飄欲仙，仿佛漫遊在碧樹瓊花的世界裏，頓覺神清氣爽。柚林邊蜂場裏的優質柚花蜜還是一味良藥，能舒肺理氣、平喘止咳，也是白柚之鄉奉獻的一大特產。

　　“穀雨”賞柚花，多少年來成了當地的一種習俗，也是墊江“三花”生態旅遊的一個重要內容。這是文人墨客吟詩作賦、潑墨繪畫和攝影愛好者創作的最佳時機。

　　霜降後，是收獲白柚的季節。碩果累累、橙黃如金，大的像球，小的如缽，沉甸甸地掛在枝上，散發出濃濃的果香，讓人垂涎欲滴。

　　這時，黃沙鄉要舉辦盛大的白柚節，果園和果農都要展銷自己最好的白柚。在開幕式上，由專家評委評選出當年的“白柚王”，進行拍賣和授獎。此外還要舉行農村文藝演出或舉辦農民運動會，讓果農們充分展示自己的才藝和競賽技能，分享豐收的喜悅。白柚節長達1個月，遠道的客旅和商賈，都能買到滿意的白柚。

　　走進黃沙鄉，春天，可飽覽白柚花的神韻，讓人痛快淋漓；秋後，能吃到天下最甜美的白柚，令你終生難忘。柚鄉那山幽水長、林深木秀、民豐物阜的景象，會給人留下美麗深刻的印象。

　　（謝開平）