現代禮儀教程

第三節 歐美主要國家禮儀

　　一、德國（Germany）

　　（一）簡況

　　德國是德意誌聯邦共和國（The Federal Republic of

　　Germany）的簡稱。古德語意為“人民的國家”或“人民的土地”。居民以信奉基督教和天主教為主；國語為德語，首都柏林。其貨幣過去稱德國馬克（Deutsche Mark），縮寫為DM，現為歐元。國花為矢車菊，國樹是愛支櫟，國鳥是白鸛，國石是琥珀。主要名勝有勃蘭登堡門、奧林匹克體育場、波茨坦廣場等。

　　德國有“經濟巨人”、“酒花之國”、“啤酒王國”、“運河之國”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　德國人勤勞，有朝氣，守紀律，好清潔，愛音樂，比較注重禮儀。

　　德國人在社交場合與客人見麵時，一般慣行握手禮；親朋好友相見時，一般慣施擁抱禮；情侶和夫妻間見麵慣施擁抱和親吻禮。在稱呼別人時，一般不喜歡直呼其名，而要稱頭銜；接電話時首先要告訴對方自己的姓名。在街上兩人並行時，右邊為尊；三人並行，中間為尊。宴會上，男士坐在女士或職位較高者的左側；當女士離開飯桌或回來時，男士則要站起來以表示禮貌。喝啤酒時，一般情況下不碰杯，一旦碰杯，則必須一口氣將杯中的酒喝完；為別人斟酒時，一定要斟滿，否則為失禮。

　　應邀到德國人家中做客，通常以鮮花為禮物（不要包裝），且必須是單數，5支或7支即可，但切不可送玫瑰花，因為它表示你暗戀女主人；其他禮物如威士忌酒、高質量的紀念品等都受歡迎，但不可送葡萄酒，因為此舉說明你認為主人選酒的品位不高。若送刀、劍或刀叉等餐具，則請對方付一個硬幣給你，以免所送的禮物傷害你們之間的友誼。德國人對禮品包裝很講究，但忌諱用白色、褐色的包裝紙，也不用彩帶係紮禮品。與德國人交談時，不要詢問其私人情況，也不宜涉及納粹、宗教與黨派之爭。

　　（三）衣食禮俗

　　德國人衣著的總體風格是莊重、樸素、整潔。德國商人喜歡穿三件套西裝，並喜歡戴上呢帽。他們也希望對方與之穿戴相似。

　　德國人的主食為肉類、馬鈴薯、色拉等。馬鈴薯的吃法是以叉、刀背將其壓碎，而不是用刀子切割著吃。大多數德國人不愛吃魚。德國人的飲食口味較重，偏油膩，也很喜歡中國菜。早餐較簡單，主要是咖啡、小麵包、黃油和果醬或少許灌腸和火腿；午餐（主餐）和晚餐較豐盛，也喜歡以大米、麵條為主食；晚餐大多是夾著香腸或火腿的吐司之類的冷餐。德國人用餐時有幾條規矩：其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。其二，先喝啤酒，再喝葡萄酒，要是反過來喝，則認為有損健康。其三，食盤中不宜堆積過多的食物。其四，不得在用餐中扇風。

　　（四）禁忌

　　德國人忌諱“13”、“666”和星期五；忌吃核桃（認為核桃是不祥之物）；忌薔薇、菊花（認為這些花是為悼念亡者所用的）；忌紅色、茶色和深藍色；忌交談時將手插在口袋裏。

　　（五）主要節日

　　國慶日10月3日。民主日5月7日。啤酒節是慕尼黑的一個民間傳統節日，時間為每年9月的第三個星期六至10月的第一個星期日。節日期間，熱鬧非凡，人們載歌載舞，開懷暢飲。

　　狂歡節是德意誌民族自古以來就有的一個傳統節日。從每年11月11日11時開始，到第二年複活節4月4日前止。在狂歡節結束的前一天，一定是星期一，這一天被稱為“瘋狂的星期一”。在此之前的最後一個星期四，稱為“女人節”，而且是狂歡節進入高潮的標誌。“女人節”要表演女人奪權的喜劇，可以坐市長的椅子，還有許多地方的婦女拿著剪刀在街上專門剪男人的領帶，並拿回家去釘在牆上欣賞。“瘋狂的星期一”主要活動有兩項：一是化裝大遊行；二是舉辦大型狂歡集會和舞會，一直到深夜。

　　二、英國

　　（一）簡況

　　英國是大不列顛及北愛爾蘭聯合王國的簡稱。“不列顛”在凱爾特語裏為“雜色多彩”之意。因有部分不列顛人遷居法國，故將本土稱為大不列顛。主要由英格蘭人、威爾士人、蘇格蘭人和愛爾蘭人組成，居民多信奉基督教和天主教。官方語言和通用語言為英語。首都倫敦，被稱為“世界霧都”。其貨幣稱英鎊。國花為玫瑰，國鳥是知更鳥（紅胸鴝），國石是鑽石。主要名勝有大英博物館、聖保羅大教堂等。

　　英國有“世界工場”之稱。

　　（二）交往禮節

　　英國人性格內向，遇事謹慎，感情不外露，比較保守，但自信，大多數人追求紳士、淑女風度，講文明、重禮節。

　　在交際中雙方初次見麵行握手禮，女子一般施屈膝禮。英國人不喜歡見麵時擁抱，一般隻是點頭致意或用手指碰一下帽簷兒，彼此寒暄幾句。英國人喜歡別人稱他的榮譽頭銜，如某某爵士；亦稱已婚女士為“夫人”、未婚女士為“小姐”。他們講話十分客氣，“請”、“謝謝”、“對不起”常掛在嘴邊。英國人很注意尊重婦女，“女士優先”已成為社會習慣。

　　對英國人來說，未經預約拜訪是非常失禮的。到英國人家中做客，一般的禮品有高級巧克力、名酒、鮮花或客人自己國家的民間工藝品，但禮物價值不宜過高。在接受禮品方麵，主人常常當著客人的麵打開禮品，無論禮品價值如何，或是否有用，他們都會給予熱情的讚揚且表示謝意。主人提供的飲品，客人飲量以不超過3杯為宜。英國人一般不喜歡邀請客人到家中飲宴，聚會大多在飯店進行；參加正式宴會，人們都很注意著裝。

　　（三）衣食禮俗

　　英國人對衣著很講究。他們崇尚紳士、淑女風範，好講派頭，強調矜持莊重。上等家族人身穿燕尾服，戴禮帽，持手杖（文明棍）或雨傘，其他人多穿三件套式西裝。

　　大多數英國家庭一日四餐，即早餐（上午7點至9點），食物主要是麥片、牛奶、火腿、三明治等；午餐（中午11點左右），一般是冷肉、土豆和涼拌菜；茶點（下午4點至5點），這是非正式用餐，即一邊喝茶，一邊吃些點心；晚餐（晚上7點半左右），這是正餐，主要食物是各種肉類、野味和蔬菜。英國人口味清淡，喜喝清湯，愛喝酒，也特別喜歡喝茶。真正的英國人大多有喝“被窩茶”（早晨）、“下午茶”（午後）的習慣，喝茶比較定時，一般在上午10點左右和下午4點左右。他們不喝清茶，而是先在杯中放牛奶，然後衝茶，最後放一點糖。如果先倒茶再衝牛奶，會被視為無教養。

　　（四）禁忌

　　英國人忌諱數字“3”、“13”和星期五；忌用一次火點3支煙；忌諱4人交叉握手；忌詢問對方個人情況，英國人的生活戒條是“不管閑事”；忌以王室的家事作為笑話題材；忌稱對方為“英國人”，一定要具體情況具體對待，將其分別稱為英格蘭人、蘇格蘭人、威爾士人或北愛爾蘭人，或采用“不列顛人”這一統稱；忌佩戴條紋領帶；忌用人像作服飾圖案或商品包裝；忌大象、孔雀、貓頭鷹等圖案；討厭墨綠色；忌過分表露喜、怒、哀、樂的感情；忌諱在眾人麵前相互耳語；忌諱把食鹽碰撒（將食鹽碰撒被認為是朋友爭吵和斷交的預兆，應立即再抓些鹽從左肩拋出，以解除忌諱）；忌諱百合花；忌直接提“廁所”這個詞；忌打碎鏡子（英國人將打碎鏡子視為不祥之兆，解救的方法是當月圓時，偷偷將自己口袋裏的硬幣翻個麵，以“逢凶化吉”）；用食指和中指表示“V”字勝利之意時，手心一定要朝外，手背朝外是極不禮貌的。

　　（五）主要節日

　　國慶日為6月第二個星期的星期四。英聯邦節為5月24日。在英國人節日中，聖誕節（12月25日）和新年（1月1日）最為隆重。聖誕節互寄聖誕卡，送聖誕禮物，過了聖誕節就寄新年賀卡。英國人除夕之夜，喜歡舉杯痛飲，高唱《辭歲歌》；元旦，各家各戶打掃廚房，認為這可以驅逐惡魔。他們還舉行“卜蛋”儀式，即將蛋放入一盤清水中以其形狀來卜吉凶。這一天，青少年要先跨入長輩的門檻兒，並贈送一塊煤，祝願家裏的煤長燃不息。英國人還有一個習俗，就是把新的一年是否吉祥如意，寄托在第一個來訪者身上。此外，還有2月14日的情人節、4月1日的愚人節、5月末的降靈節等。

　　三、法國

　　（一）簡況

　　法國是法蘭西共和國（The Republic of

　　France）的簡稱。法蘭西由法蘭克部落名演變而來。法蘭克在日耳曼語中意為“勇敢的、自由的”。主要由法蘭西人（約占90%）、布列塔尼人、巴斯克人和科西嘉人組成，居民多信奉天主教。官方語言為法語。首都巴黎，是世界著名的花都、世界著名美城、“浪漫之都”、“時裝之都”，也是一座世界聞名的曆史文化名城。其貨幣過去稱法國法郎（French France），縮寫為FF，現為歐元。國花是鳶尾花，國鳥是公雞，國石是珍珠。主要名勝有蓬皮杜文化中心、埃菲爾鐵塔、凱旋門、巴黎聖母院、凡爾賽宮、羅浮宮等。

　　法國素有“奶酪之國”、“葡萄之國”、“藝術之邦”、“時裝王國”、“名酒之國”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　法國人性格爽朗熱情，談吐幽默風趣，注重守時。雙方見麵時，通常行握手禮，同時說一聲“先生，幸會”。如是親朋好友相遇，則以親吻或擁抱代替握手。兩個相識的人在路上相遇時，可互相點頭致意。如果雙方都戴帽，脫帽也是一種致意。在作自我介紹時，一般先通報自己的姓名及所擔任的職務，同事之間很少以名字相稱，除非在摯友之間。人們一般隻以“先生”、“夫人”、“小姐”相稱，無須加上對方的姓。今日歐美的許多禮儀都出自法國，其中最為典型的尊重婦女的風尚，就是公元5世紀進入西歐的古代日耳曼人的傳統。

　　設家宴款待是對朋友最高的待遇。應邀到法國人家中做客，應帶上小禮品，如送給小孩的糖果、巧克力，送給女主人的一束鮮花等。在法國人眼裏，不同的花表示不同的感情；送花時，通常為單數，但要避開“13”這個數目。另外，法國本土產的香檳酒、白蘭地、香水（男士不可送香水給女士，否則有過分親熱或圖謀不軌之嫌）、藝術品、書籍等也是受歡迎的禮物。不要談個人問題和政治、種族、宗教等問題。

　　（三）衣食禮俗

　　法國人的衣著十分考究，尤其是婦女，可以說她們是世界上最喜歡打扮的人。在法國從事商務活動宜穿保守式西裝。

　　法國烹飪享譽全球。法國人把就餐視為人生一大快事。法國菜的特點偏重於鮮嫩。法國最名貴的菜是鵝肝。法國人愛吃的菜肴有：豬肉、牛肉、各種香腸、蝸牛和青蛙腿等，並有吃生菜肴的習慣。口味偏愛酸、甜、鹹味，不愛吃無鱗的魚，也不愛吃辣味重的菜肴。

　　法國人的早餐比較簡單，但非常重視晚餐。就餐時，要把碟中的食物吃完，否則會冒犯女主人或廚師。因此，世人總結在吃法上的講究是：英國人“注意著禮節吃”，德國人“考慮著營養吃”，意大利人“痛痛快快地吃”，而法國人則“誇獎著廚師的技藝吃”。

　　法國是香檳酒、白蘭地酒的故鄉。法國人飲酒是驚人的。他們喝酒就像英國人喝茶一樣，想喝就喝，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等。

　　（四）禁忌

　　法國人忌數字“3”、“13”、“666”和星期五。忌核桃圖案（不吉利）、仙鶴圖案（淫婦的代名詞）、孔雀（被看作是禍鳥）和大象（意為蠢漢）；忌黃色的花（意為不忠誠）、菊花（代表哀傷）；忌墨綠色（因第二次世界大戰時德國納粹軍服為墨綠色）、紫色（西方公認的同性戀者色彩）；忌送刀、劍、刀叉等餐具之類禮品（此類禮品表示雙方斷絕關係）。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、複活節（3月21日月圓後第一個星期日）、國際勞動節（5月1日）、貞德就義日（5月30日）、國慶節（7月14日）、諸聖節（11月1日）、聖誕節（12月25日）。

　　法國人過年有一種習俗，家中不能有剩餘的酒，否則，會被認為來年要交厄運。因此，他們在除夕晚上要將家中的酒都喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。

　　四、俄羅斯

　　（一）簡況

　　俄羅斯（Russia）或俄羅斯聯邦（The Russian Federation），主要由俄羅斯人、韃靼人、烏克蘭人、楚瓦什人、巴什基爾人等組成，居民多信奉東正教。國語為俄語。首都莫斯科。其貨幣稱盧布（Rouble），縮寫為Rub。國花為葵花。主要名勝有紅場、克裏姆林宮、瓦西裏·勃拉仁內大教堂、小劇院、大劇院、冬宮、彼得宮、五層湖等。

　　（二）交往禮節

　　俄羅斯人性格開朗豪放，真誠坦率，不善掩飾，注意禮貌，熱情好客。

　　在交往中，初次見麵行握手禮。熟悉的朋友，久別重逢時，一般要熱情擁抱，甚至親吻雙頰，但男士對女士多為吻手背。稱呼上，在非常熟悉的朋友之間，可直呼其名（本名），在不太熟悉的朋友之間或公務社交場合，年輕人對長輩、下級對上級則必須使用尊稱，即本名、父名、姓氏加“先生”、“夫人”等稱呼或頭銜，對婦女不能稱“太太”。與客人相見要互相問好，並道“早安”、“午安”、“晚安”，言談中“對不起”、“謝謝”等時常掛在嘴邊。俄羅斯人的“您”與“你”分得非常清楚，不可隨意亂用。他們舉止文雅，衣著得體，並保持著尊重女士的良好風尚。

　　到俄羅斯人家中做客時，應注意禮節，如進門後應脫下大衣、帽子等；帶給主人的禮物可以是一瓶酒或一束鮮花，也可以是藝術品或書籍。送花時花的顏色應為紅色（參加婚禮可送白色或粉色鮮花），花束必須是單數，他們視單數為吉祥的象征。他們常將麵包和鹽獻給客人，以表示敬意。談話時，應多聊他們的傳統文化，這是他們最喜歡的話題。

　　（三）衣食禮俗

　　俄羅斯人愛整潔，外出時，總是衣冠楚楚，不扣好扣子或將外衣搭在肩上都被認為是不文明的表現。城市居民多著現代西裝，春秋季喜歡在西裝外套一件漂亮的風衣，冬季則以呢大衣為主。女士愛穿裙子。

　　俄羅斯人用餐時，第一道菜是湯，湯的種類較多，著名的有羅宋湯；食物以麵包、牛奶、奶油、肉類和土豆為主。口味偏愛甜、鹹、油膩，不吃烏賊、海蜇、海參和木耳等。境內的韃靼人忌吃豬肉、驢肉和騾肉，境內的猶太人不吃豬肉和無鱗的魚。俄羅斯人最愛喝的飲料是格瓦斯（是用薄荷、麵粉、葡萄幹、水果等加白糖發酵製成的一種清涼飲料），多數人愛喝伏特加等烈性酒和啤酒。飲茶是俄羅斯人的嗜好，尤其是紅茶，茶水一般要放糖，也有放鹽的，喝茶時還配有果醬、蜂蜜、糖果和甜點心。俄羅斯人吃飯時常說：“祝你好胃口！”除一日三餐之外，還有兩頓加餐，分別在上午10點左右和下午4點左右。

　　（四）禁忌

　　俄羅斯人忌數字“13”，最喜歡“7”；忌問女士的年齡；忌兔子（認為兔子是一種怯弱的動物）；忌黑色（認為黑色是喪葬的代表色）；忌黑貓（視其從麵前跑過為不幸的象征）；忌用黃色鮮花送人（黃花意味著變節）；忌打破鏡子（意味著靈魂的破滅，個人生活出現不幸），而打破杯子和碗，特別是盆子、碟子則意味著富貴和幸福。俄羅斯人對鹽十分崇拜，視其為珍寶和祭祀用的供品。他們認為鹽具有驅邪除災的力量，但如果有人不慎打翻了鹽罐或把鹽撒在地上，則認為是家庭不和的預兆。無論幹什麽都用右手，避免用左手。

　　（五）主要節日

　　主要節日有聖誕節（東正教節日，1月7日）、洗禮節（東正教節日，1月19日）、謝肉節（複活節前第8周）、複活節（4月23日）、清明節（複活節後第9天）、樺樹節（6月24日）、十月革命節（11月7日）、俄羅斯之冬等節日。

　　五、美國

　　（一）簡況

　　美國是美利堅合眾國（The United States of America）的簡稱。英語中美利堅和亞美利加為同一詞。國徽格言是：合眾為一。美國是一個移民國家，其中84%為歐洲移民後裔，13%為黑人。譽稱為“民族熔爐”（幾乎容納了全世界各民族的人）。居民主要信奉基督教新教、天主教、猶太教和東正教等。國語為英語。首都華盛頓。其貨幣稱美元（United States Dollar），縮寫為US$。國花一說是山楂花，一說是玫瑰花。另外還流行一種折中的說法，以玫瑰為國花，以山楂為國樹。國鳥是白頭鷹，國石是藍寶石。主要名勝有國會大廈、白宮、霧穀大廈、五角大樓、華盛頓紀念塔、林肯紀念館、傑弗遜紀念亭、國家自然曆史博物館等。

　　（二）交往禮節

　　美國人性格隨和友善，熱情開朗，講禮貌而不拘多而瑣碎的細節，喜歡幽默，獨立精神強，充滿自信心，自滿而傲慢，追求新奇，愛好變革。

　　人們見麵和告別時行握手禮，彼此很熟悉的女性之間、男女之間也親吻麵頰。但亦有見麵時隻點頭微笑，說一聲“Hello”或“Hi”表示問候的。在稱呼上，人們喜歡直呼其名，但出於禮貌還是以“先生”（男孩子年滿12歲就可稱為先生）、“夫人”、“女士”、“小姐”或對方的職銜稱呼客人，熟悉之後可不受約束。“女士優先”已成為社會習慣。人們常把“請”、“謝謝”、“對不起”等掛在嘴邊。

　　到美國人家中做客，要事先約定，進門後應脫下帽子和外套，先向女主人問好，再向男主人問好。主人喜歡聽讚賞家中擺設的語言，而不願聽到詢問價格的話。美國人比較喜歡的禮物有書籍、文具、鮮花、巧克力以及中國工藝品。不宜送給美國人的禮品有香煙、香水、內衣、藥品以及廣告用品。他們不太計較禮物的便宜與貴重，但卻十分講究包裝。給美國人送禮時，注意不要送雙數，他們認為單數是吉祥的。美國人收到禮物後，會立即打開，當著送禮人的麵欣賞或品嚐禮物，並立即向送禮者道謝。美國人時間觀念很強，因此，赴約一定要準時，如果不能按時到達，應打電話通知對方，並表示歉意。朋友聚會或業務往來，應邀一道吃飯時，要注意由誰付款，美國非常流行AA製的聚餐。赴宴時，當女士進入餐廳時，在場的男士都要站起來表示尊敬。

　　美國人談話時不喜歡雙方離得太近，慣於兩人的身體保持一定的距離，一般應保持120～150厘米，最少也不得少於50厘米。

　　（三）衣食禮俗

　　美國人的衣著，可以說是自由、嚴謹兩分明。他們日常的穿著自由自在、無拘無束，全憑自己的愛好，夾克衫、運動衫、牛仔服隨處可見，甚至穿著泳裝也可以招搖過市。但正式場合，美國人的衣著又非常嚴謹。男士都穿較深顏色的西裝，打領帶，給人一種沉穩可靠的印象；女士穿套裙，顏色多為深藍色、灰色或大紅色。

　　在飲食方麵，美國人力求簡便與快捷，通常都食用快餐、罐頭或冷凍食品。代表性食物有熱狗、漢堡包等。美國人的早餐一般是果汁、麵包、火腿腸或香腸、咖啡或紅茶；午餐一般是漢堡包或三明治、濃湯、生菜、咖啡、紅茶或啤酒；晚餐一般是濃湯、蔬菜、肉、水果、咖啡或紅茶。美國人不愛吃肥肉，不吃清蒸和紅燒的食品，忌食各種動物的內髒及奇形怪狀的食品，如雞爪、豬蹄、海參等；一般不飲烈性酒，即便要飲，也通常將冰塊加進烈性酒中再喝。美國人用餐的戒條主要有：不允許進餐時發出聲響；不允許替別人取菜；不允許吸煙；不允許向別人勸酒；不允許當眾寬衣解帶；不允許議論令人作嘔之事；入口之物不宜再吐出來。

　　（四）禁忌

　　美國人忌“3”、“13”、“666”和星期五；忌談個人私事，如年齡、婚姻、收入、宗教信仰；忌蝙蝠和用蝙蝠作圖案的商品、包裝品；忌說“老”，老年人不喜歡恭維其年齡；忌黑色，偏愛白色和黃色，喜歡藍色和紅色。

　　（五）主要節日

　　美國人的重要節日有元旦（1月1日）、華盛頓生日（2月22日）、複活節（3月21日月圓後第一個星期日）、國慶日（7月4日）、勞動節（9月第一個星期一）、感恩節（11月最後一個星期四）、聖誕節（12月25日）。此外，還有一些沒有公共假期的全國性節日，如情人節（2月14日）、愚人節（4月1日）、母親節（5月第二個星期日）、父親節（6月第三個星期日）等。

　　六、加拿大

　　（一）簡況

　　加拿大（Canada），印第安語意為“棚屋”。國徽格言是：從大海到大海，表達加拿大地理上的幅員遼闊。加拿大是一個移民國家，居民主要有英、法、意、德等歐洲人後裔及土著居民（印第安人、因紐特人、米提人）。他們多信奉天主教、基督教。官方語言為英語和法語並用，實行的是“雙語製”。首都渥太華。其貨幣稱加拿大元（Canadian Dollar），縮寫為Can$。國花是楓葉，國樹是楓樹。主要名勝有裏多運河溜冰場、人類博物館、自然博物館、科技博物館、國家圖書館、南海灣國家曆史公園等。

　　加拿大有“楓葉之國”、“萬湖之國”、“真誠的北疆”、“冰球之鄉”、“移民之國”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　加拿大人既講究禮貌，又喜歡無拘無束，性格比較開朗，自由觀念較強，友善和氣，好客。人們見麵時行握手禮，熟人、親友和情人之間也親吻和擁抱。在稱呼方麵與歐美國家相同，熟人之間問候時隻喊一聲“Hello”。

　　加拿大人不像美國人那樣隨便，大部分招待會在飯店或俱樂部舉行，應邀做客要準時赴約。如果應邀去加拿大人家中做客，可以事先送去或自帶一束鮮花給女主人。白色的百合花在加拿大隻用於葬禮，因此，千萬不可送人。加拿大人很喜歡紅色與白色，因為那是加拿大國旗的顏色，並且被正式定為國色。在加拿大，宴請客人時，通常由女主人安排座位，入座後，男主人常常要作簡短祈禱。

　　（三）衣食禮俗

　　在加拿大從事商務活動，宜穿保守式西裝。加拿大人飲食習慣與英、法、美相似，其獨特之處是特別愛吃烤製食品，口味清淡，不愛吃辣的東西，喜食牛肉、魚、蛋、各種野味和蔬菜；忌食蝦醬、魚露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物和動物內髒及腳爪。日常飲食一日三餐，早、午餐較簡單，晚餐較豐盛，傳統菜肴為法國菜。加拿大人喜歡飲酒，尤以白蘭地、香檳酒為最愛，對飲料中的咖啡和紅茶也很感興趣。

　　（四）禁忌

　　加拿大人多為歐洲移民後裔，禁忌與歐洲人有很多相同之處。忌談論個人私事；忌“13”和星期五；忌說“老”字，年紀大的人被稱為“高齡公民”，連養老院也被稱為“保育院”。與加拿大人交談時，他們喜歡談論本國的長處，不喜歡外來的人把他們的國家和美國進行比較。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、情人節（2月14日）、楓糖節（3月）、冬季狂歡節（2月第一個周末起，為期10天）、愚人節（4月1日）、複活節（4月15日）、國慶節（7月1日）、勞動節（9月3日）、感恩節（10月8日）、聖誕節（12月25日）等。