良好的禮儀讓你更受歡迎

第七節 拿取食物不失禮

　　張華的表姐出嫁那天，爸爸帶他去表姐家做客。開席後，爸爸讓張華坐在他的身邊，還特意給他準備了一個碗，爸爸是希望張華在宴席上表現得禮貌一點，不要把菜弄到桌上。

　　宴席時，張華顯得特別激動。每次上了一道菜，張華總是第一個伸筷子去夾。不但如此，他總是夾很多菜放在自己的碗裏，可是吃了幾口之後又發現那道菜不好吃。看著碗裏剩下的菜，張華不知道怎麽辦，於是趁爸爸和其他客人不注意，把菜倒在了地上。接著，再去夾自己想吃的菜。遇到特別喜歡的菜時，張華就激動地站在凳子上，或是伸長手、拿著勺子將菜舀到自己的碗裏。隻顧津津有味地吃，完全不顧別人異樣的眼光。

　　張華在宴席上的行為是有失禮節的。要想做一個人見人愛的好孩子，就要特別注意宴席上拿取食物的禮貌。

　　一道菜上桌後，不要急於夾取，而要等主人或長者動手後再去取食；如果需使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然後再用自己的筷子慢慢食用。

　　在轉動的桌子上用餐時，要等到菜轉到自己麵前時再動筷夾菜，如果搶在鄰座前麵夾菜，是很失禮的。每次夾菜不宜過多，不要剛夾一樣菜放於盤中，緊跟著又夾另一道菜；也不要把夾起的菜放回菜盤中，又伸筷夾另一道菜。

　　夾菜的時候，偶爾會沒夾穩，菜肴掉在桌子上了。這時，你切不可將其夾起來，放回菜盤內。如果你想避免夾菜時菜掉到桌子上，可以一手夾菜，一手拿碗碟托著，這樣即使菜落下去，也會落在碗碟內。遇鄰座夾菜時，你應該有禮貌地避讓，謹防筷子打架。

　　如果同桌有外賓，你不必為了表示熱情而反複勸說他多吃菜，更不要自作主張為他夾菜，因為外賓一般沒有這個習慣。

　　有些菜是不需要使用筷子、勺子，直接用手取食。例如，生菜葉中包有食物者：如鴿鬆、蝦鬆、越南春卷……等等。這時候不直接用手，反而更不方便。但需注意調味料以及沾醬等，避免滴落桌上。

　　如果你在宴席上做到彬彬有禮，不因美食而失去自我克製，在夾菜的時候做到動作優雅，在吃菜的時候做到溫文爾雅，那麽你就可以成為大家心目中的小紳士。