沉重的父愛

第十九章羊雜湯與火燒

　　楊老三的羊湯館開業那天，他的對麵也開了一家鋪子，是“老李家火燒鋪”。

　　楊老三的羊雜湯是用羊骨頭在蜂窩爐子上細火熬出來的，整整熬一宿，那真叫個香。羊雜是貨真價實的新鮮羊下貨，自己放了各種香料煮的。

　　幾天後，楊老三的羊湯館火了，不但近處的居民來喝，很多道兒遠的顧客開著車來這裏喝羊湯。楊老三陸續雇用了六個人，總算能照應過來了。

　　老李的火燒鋪子也同時火了起來。他們兩口子每天天不亮就開始和麵，等有客人來時，已經做好了滿滿一大竹蘿火燒。但這些火燒很快就會銷售一空，他們再現做現賣，一刻也不得閑，門前還經常有十幾個人等著。

　　人們吃早點的時間差別挺大，早一些的，六點就吃；晚一些的，能到十點。所以，上午這四個鍾頭，是喘氣的工夫都沒有的。隻有過了十點，楊老三才能鬆口氣兒。

　　這天上午，楊老三送走最後一位顧客，就遛到“老李家火燒鋪”，掏出煙來，遞一根給老李，歎口氣說，真他娘的累死人了。老李憨厚地笑說，累了好啊，不累就壞了。楊老三問，老李，這整天這麽累死累活的，一個火燒能賺多少錢呢？老李遲疑了一下，但隨即就笑了，說，當著你這明白人不能說假話，一個火燒大體是賺兩毛錢左右吧。楊老三就在心裏算了一筆賬，自己每天賣一千多碗羊雜湯，老李就賣一千多個火燒，這還不算飯量大吃倆火燒的，這一千個火燒就賺兩百塊錢哪，一個月下來就是六千塊呀！自己雇用了這麽多人，每月除去各種費用，也不過賺七、八千塊錢，這老李就倆人，卻賺這麽多……正想著，老李遞過來一根煙說，咱這是禿子跟著月亮走，沾大兄弟的光呀！楊老三接過煙，笑了，笑得有些勉強。

　　從這天起，楊老三就有了個心病：老李每月這六千塊錢是我這羊雜湯館幫他賺的呀！要是這六千塊錢是自己的多好……

　　幾天後，楊老三做了一件大事兒：他在自己鋪子旁租了間房，又開了一家火燒鋪。他知道學不來老李的手藝，就弄了套現代化的電烤爐，按著使用說明試驗了幾次，也烤出了像模像樣的火燒。他又雇用了兩個人，專門做火燒。

　　開始的幾天，還真的賣了不少，很多人圖個新鮮，也嚐一嚐楊老三的火燒，這一嚐，每天就嚐去了幾百個。可幾天以後，銷量就開始大幅度下降了，一天隻能賣幾十個了。楊老三發現，隻有對麵的火燒鋪沒了貨時，才有等不及的顧客來買他的火燒。一個月下來，楊老三的火燒鋪子虧了不少，但羊湯館的生意還一如既往地忙，經常有人端著碗找不到座位。這使楊老三想出了一記狠招，他做了一個大牌子，寫上：本店謝絕自帶火燒。楊老三想，反正我這羊湯館經常爆滿，少來幾個人也無所謂。

　　楊老三的這一招起初給他帶來了點麻煩，有幾個顧客不滿意，和店裏的員工發生了爭執。但楊老三在這件事兒上一點兒也不含糊，他態度非常明確：本店就是這麽個規定，誰不高興可以自便。

　　有幾個人被氣走了，並揚言再也不來了。但楊老三的羊湯館依舊興隆。

　　“老李家火燒鋪”門可羅雀了。老李硬撐了幾天，後來在一個晚上悄悄搬走了，不知去向。

　　老李搬走後，楊老三的羊湯館也發生了變化。先是開車來的人不見了，後來隻有在附近居住的老顧客來吃飯了。連續多天，楊老三每天隻能賣出二百多碗羊湯，二百多個火燒，他自己算了算，這樣下去，每個月還賺不了兩千塊錢，比以前光開羊湯館時差遠了。

　　楊老三急於想找出原因，他從自己的羊雜和羊湯上都沒有找出任何毛病，就問一個老顧客，我這羊湯還是以前那羊湯嗎？

　　老顧客是位退休教師，他說，你這羊湯還是以前的羊湯，隻是這火燒，可差了遠了。

　　楊老三說，你們來這裏不就是為了喝羊雜湯嗎？對火燒還這麽計較？

　　老顧客說，吃著老李家那外酥裏軟的火燒，再喝你這羊雜湯，那真是香到心裏去了，沒了他那火燒，你這羊湯的味道大打折扣呀！

　　楊老三半晌無語。