s 閱讀頁

第七節 茶

  品茗與飲茶有本質的不同,品茗是一種雅趣,飲茶則是一件俗事。古人把茶列入七俗之末,當為飲茶,與品茗無關。

  幽雅的茶室,古色古香的茶幾靠椅,紫砂茶壺,烙有古代仕女圖的茶碗,用清清的山泉水沏噴香的茶葉。懷一種單純的心,一口一口慢慢地呷著。解脫了欲望與俗情的束縛,心智空明無礙,漸漸茶裏就有了禪心。這是品茗的境界。

  自然,飲茶便多了許多煙火氣。我家和許多中國農民家庭一樣,即便在最苦的日子裏,也必須有茶相伴。小時候,我家飲用的茶多為伍角錢一包的茉莉花茶。雖說是茶,但多是茶葉末,開水衝下去,倒出來即是濃釅的茶湯。衝過三兩次後,就可一眼見到茶碗底。當然,這還不是最次的茶。最次的要數一種叫茶磚的茶。這種茶用極差、極碎的茶葉末壓成方磚的模樣,衝茶的時候,用手掰下一塊放進壺中。衝出來的水,又濃又苦,再衝就沒有茶味了。那時候是沒有好茶可買的,即使有,平民百姓,也少有人買得起。

  在全國大多數地方,茶都是待客的首選。家裏來了客人,第一件事就是燒水衝茶。如果有茶飲著,主客之間就仿佛有說不完的話。如果客人來了,主人隻敬煙不敬茶,客人就感到自己受到了冷落,煙吸不完,就會走人。在農村,一個茶壺上落滿塵土的人家,一定是“關死門子朝天過”的主。我父親是幹醫生的,我們家的茶壺從沒幹過。來看病的人,拿了藥,打過針,就坐下來飲茶,一邊飲,一邊海闊天空地閑聊。我因此知道了許多有趣的故事,從這些故事裏,明白了不少事理。

  飲茶提神、解乏,自然是一件樂事。最暢快的飲茶是麥收時節。麥熟三晌,麥子熟了,就要搶收。烈日炎炎,汗流浹背,收麥人渴得嗓子直冒煙。這時,暫時放下手中的鐮刀,到地頭的樹陰下,端起事先冷好的大碗茶,一飲而盡。這樣一連幹它七八碗,這種感覺,正如茶仙盧仝在《七碗茶詩》中所說:一壺潤潤喉,兩壺破悶心,三壺搜枯腸,四壺則發汗,五壺肌骨清,六壺通仙靈,七壺兩腋生清風。七碗過後,隻兩腋生出習習清風,飄飄然欲乘風歸去。一杯杯清茶澆入喉間,“兩腋清風起,我欲上蓬萊”,競有飄飄欲仙之感,心曠而神怡。真是痛快!

  現在,有錢有閑的人,開始講究茶道,雖說飲茶的“格”上去了,那種痛快淋漓的感覺卻沒了。

  我從來不吸煙,但喜歡飲茶。自然,現在飲的茶和過去早已不是一個檔次,飲茶的環境也發生了很大的變化,“飲”在不知不覺中向“品”靠近。但是,不管怎樣,有一樣沒有變,那就是我對茶的感情。

  §§第三輯 草廬書話

  
更多

編輯推薦

1心理學十日讀
2清朝皇帝那些事兒
3最後的軍禮
4天下兄弟
5爛泥丁香
6水姻緣
7
8炎帝與民族複興
9一個走出情季的女人
10這一年我們在一起
看過本書的人還看過
  • 綠眼

    作者:張品成  

    文學小說 【已完結】

    為紀念冰心獎創辦二十一周年,我們獻上這套“冰心獎獲獎作家書係”,用以見證冰心獎二十一年來為推動中國兒童文學的發展所做出的努力和貢獻。書係遴選了十位獲獎作家的優秀兒童文學作品,這些作品語言生動,意...

  • 少年特工

    作者:張品成  

    文學小說 【已完結】

    叫花子蛻變成小紅軍的故事,展現鄉村小子成長為少年特工的曆程。讀懂那一段曆史,才能真正讀懂我們這個民族的過去,也才能洞悉我們這個民族的未來。《少年特工》講述十位智勇雙全的少年特工與狡猾陰險的國民黨...

  • 角兒

    作者:石鍾山  

    文學小說 【已完結】

    石鍾山影視原創小說。

  • 男左女右:石鍾山機關小說

    作者:石鍾山  

    文學小說 【已完結】

    文君和韋曉晴成為情人時,並不知道馬萍早已和別的男人好上了。其實馬萍和別的男人好上這半年多的時間裏,馬萍從生理到心理是有一係列變化的,隻因文君沒有感覺到,如果在平時,文君是能感覺到的,因為文君不是...