相傳三黃時代,人們還織不上布,衣服是用樹葉子連在一起做成的,每個人每天都要穿三身樹葉衣服。那時種的糧食作物都是渾身結籽的植物,人們把糧食種在地,澆在天。薅草時節,人們在樹上掛個鑼一敲,草就無影無蹤了。糧食每年豐收,家家都有米山麵嶺,戶戶都有油缸醋井和鹽池。
後來,人們越來越懶了,浪費糧食的現象司空見慣。薅草敲鑼時,躺在樹下用腳敲,白麵餅子拿上擦P股,麵柱橛捏上來頂門……實在是太不像話了!天宮的神靈知道人們如此的懶惰和浪費,就派了五穀神來到人間沒收一部分五穀。
五穀神到了人間,把所有的糧食作物都用手捋了一遍,每種作物都是從根部捋到頂部,把作物渾身的籽粒捋得隻剩下頂部少量的一部分。先是從小麥開始捋籽,從根部捋到頂部隻留下一二寸長的麥穗。然後,依次去捋糜子、穀子、高粱、蕎麥等作物。五穀神捋呀捋呀,沒過多久就捋爛了手,鮮血直流,鮮血染紅了高粱稈,當他捋到蕎麥時,五穀神的手已是血肉模糊,疼得他再也捋不下去了!不僅沒有捋掉蕎麥籽,反倒把蕎麥渾身染得鮮紅。所以,到現在蕎麥還是渾身結籽,蕎麥渾身血紅血紅的。
(宋文軒整理)