刀子嘴與金鳳凰

九、請客

　　何大軍從縣城回來了，身上穿著嶄新的白襯衣，敞著懷，露出裏麵的白背心，挎個鼓鼓囊囊的大黑包，匆匆忙忙地走進家門，放下挎包，脫了襯衫，慌忙到院裏的壓井旁去洗臉。胖大嫂也緊跟過來，站在兒子身邊，親昵地瞧著兒子紅潤的麵容、渾圓的肩膀、粗壯的胳膊，覺得白了，胖了，想必是城裏的生活好，把兒子養壯了，心裏美滋滋的，眯著眼微笑，說城裏比家強吧？

　　何大軍蹲下身子將臉盆裏的毛巾對搓兩把，往臉上一捂，撲嚕撲嚕洗著臉，然後輕輕一擰，站起來擦著脖頸、胳膊說，城裏和咱家比，一個天上，一個地上，差遠了，沒法比。

　　胖大嫂感到新鮮，急忙追問，咋個好法？

　　有高樓大廈、電燈電話、柏油馬路、賓館舞廳、想怎麽玩就怎麽玩，想吃啥就有啥，人家是過的天堂生活，咱沒法比。

　　胖大嫂覺得兒子出去長見識了，說話還一套一套的，怪不得村裏的年輕人都往城裏跑，誰都願意過好生活，以後有機會也去城裏看看。她接著問，手藝學啥樣呀？

　　中午我給你露一手，飽你口福，叫你連聲叫好。

　　壓井就在院裏的柳樹下，金色的陽光從碧綠的樹葉縫裏投下一片明暗的陰影，花花搭搭的落在胖大嫂和何大軍身上。一股清涼的柔風悄悄刮來，吹得樹葉搖頭晃腦，沙沙作響，像蠶吃桑葉的聲音。大軍感到舒心涼爽。

　　胖大嫂搬個小木凳放在兒子身邊，示意讓他坐下歇歇，說咱可不能忘了王海洋，讓他也來嚐嚐你的手藝。

　　何大軍沒有坐，手裏拿著毛巾，說我回來就是想請請他，和他聊聊，他是咱家的大恩人，當初不是他，我還在家苦熬著，咱家還是老樣子。

　　胖大嫂興奮地說，王海洋考上重點大學啦，已經接著通知了，正好咱得祝賀祝賀。

　　何大軍驚喜地說，真的，太好了，真沒想到，這可是一步蹬天了。

　　今晌午咱做啥飯呢？

　　大軍指著屋門口說，我把菜都買回來了，有佐料，還有兩瓶酒，殺隻雞就行了。

　　胖大嫂指著院裏跑著的花公雞說，就殺它。那隻花公雞穿一身黑、白、紅、黃的花錦衣，頂著大紅冠子，兩條金黃腿悠閑地一前一後地邁著，撅著高高的花尾巴，好像張揚它的花彩衣。兩隻眼睛像兩顆小小的圓寶石，瞪得圓溜溜的正在低頭尋食呢。胖大嫂轉身去廚房燒水，然後叫二軍去喊王海洋和趙老來家裏吃飯，二軍走了，她想到王海洋來不來還難說哩，他能理解我那一翻苦心嗎？如果他死腦筋，就會惱恨我一輩子，來不來就看他腦子轉圈不轉圈了。

　　何大軍在院裏逮住那隻花公雞，殺了雞，將雞子放在熱水裏一泡，三下五去二把雞毛一拔，將一隻又肥又大的花公雞擇得幹幹淨淨，白白亮亮，看上去肉囊囊的，然後一開膛，又將五髒一扒，一會兒把雞收拾好了，隻等下鍋了。

　　中午，何大軍做了滿滿一桌子菜，最引人注目的是那隻紅燒雞，紅中透白，格外鮮豔，聞著香噴噴的很誘人。王海洋、趙老、何大軍、胖大嫂都圍桌而坐。胖大嫂抬手向後理一下遮在臉前的短發，掛在耳後，高興地說，感謝王老師為大軍找了好工作，學會了手藝，今晌午就是大軍為咱開的洋葷。她的話音不但響亮，而且甜蜜蜜的。

　　何大軍打開白酒瓶，倒在了又光又亮的白瓷壺裏，為諸位倒著酒說，我在城裏呆了幾個月，確實長了見識，接觸到很多人，人家都風風光光的，活得瀟灑，日子過的舒心，都有做生意的本事，都比咱強。我在那裏比家強百倍，吃的好，住的好，還學會了廚師技術，每月拿千把塊錢，比上城裏的大幹部了，這好事到哪找去？這不全托王老師的福嘛。

　　王海洋笑盈盈地看著大軍說，別喊我老師了，這帽子叫人毫不留情地摁著頭皮摘了。說這話時，趙老和胖大嫂低頭偷笑。

　　何大軍忙改口說，現在是大學生了，要那個小帽弄啥。

　　王海洋說，好好幹，將來當個好廚師，比什麽都強，幫幫家，把房子蓋起來，娶個好老婆。

　　何大軍端起酒杯為趙老和王海洋碰杯，並舉杯暢飲，然後放杯斟酒，用筷子指著桌子上的菜說，人家城裏人起個菜名都是稀奇的，新鮮的，這一盤叫腰子裝大腸，免葷。其實就是涼拌豆角；這一盤叫爆炒甜辣椒，其實就是紅棗切成片爆炒，樣子像辣椒；這一盤叫黃寶石，其實就是油炸雞蛋；這一盤叫金銀丁，其實就是油炸麻辣豆腐。這盆是空心麵條，就是把冰糖擀進麵條裏，麵條煮熟後，裹在裏邊的冰糖沫化了，就成了空心麵條。真正難做的是這隻紅燒雞，是經過油後，再用二十多種名貴中藥材當佐料，小火慢焰燒成。說著何大軍用筷子輕輕一挑，肉骨自然分離。這時候，王海洋和趙老各夾一筷，放進嘴裏品嚐，肉質嫩而不膩，鬆軟可口。何大軍接著說，三伏天放三天不招蚊蠅，不變味，沒人不愛吃。

　　胖大嫂夾著旁邊的菜吃著，時不時打量著王海洋，她想到當初誣陷他偷雞一事，他是恨透了，自己也感到愧對於他，但王海洋很平靜，很溫和，隻當什麽事都沒發生。胖大嫂禁不住說，海洋，你考上大學，俺都為你高興。

　　他笑笑說，我也感謝你們的良苦用心，設圈套把我推到考場，對不對？

　　趙老嘿嘿直樂，說海洋啊！不這樣，你就準備當一輩子民師？這招是老師在萬不得一的情況下使用的，主要是我了解你的情況，考學絕對有把握，去年就該考，就該走，有好多成績不如你的就走了，我是為你惋惜啊！不然老師不會這樣做。即使當時你不明白，我也相信有一天你會明白。當初我讓胖大嫂那樣對你，她是說啥也不肯，可最後為了你，她什麽也不顧及了。

　　您是不給我留一點後路了，這招太絕情了，萬一走不了，那不是毀我一輩子嗎？

　　沒有萬一，即使走不了重點，也上個普通院校吧，上不了普通，還有中專哩，中專上不了，明年還有機會呢。

　　當我拿到通知書時，才忽然明白，這一定是您老的絕招，學習上您不給我留情，做這事也不留情啊！

　　老師對不住你，逼你了。

　　老師啊，你是我的恩師，是你狠狠心扭轉了我一生的命運。隻是苦了我那幾十個學生啊。

　　你愛你的學生，我也愛我的學生啊！

　　胖大嫂笑笑說，你知道嗎，海洋，當時咱倆吵了架，你從學校卷鋪回家，校長沒有留你，是因為趙老親自找校長替你教課，讓你在家複習。如果學校找不到接替你的老師，他就準備一直這樣替你教課。你就放心走吧。

　　王海洋眼裏含著淚花，說謝謝恩師，謝謝胖嬸，我一輩子也忘不了你們哪！

　　何大軍話鋒一轉說，今天咱高興，來，咱喝個痛快。王海洋、趙老和他一同幹杯。

　　趙老說，多謝大軍破費了，這酒也是好酒哇。他瞟一眼酒瓶上的標簽說，杜康酒？你們知道這酒的來曆嗎？

　　王海洋很感興趣地說，趙老師，它還有來曆？

　　這裏麵還有個有趣的故事呢。杜康在民間傳為造酒祖先。相傳，他開始造出來的酒喝著沒味，一再想方設法，就是造不出可口的酒來。杜康很著急，一天夜裏，有個白胡子老頭對杜康說，你要想造出好酒來，必須用三個非親非故人的血，滴到酒裏，才能出味。杜康醒了，原來是個夢。他沒在意，翻翻身又睡了，剛一朦朧眼兒，那個白胡子老頭又照前囑咐了一遍，一連幾次都是這樣。杜康心想，這可能是神仙點化我，不可全信，也不可不信。吃罷早飯，杜康上街了，剛出門，迎頭碰見個教書先生，他倆是老相識，見麵很有禮貌地相互問好，客氣一番後，教書先生問道，杜掌櫃，上哪去呀？於是，杜康就把夜裏做的夢說了一遍。教書先生聽後慷慨地把胳膊一捋，來，把我的血先取一滴。杜康拿出預備好的大針在教書先生身上一紮，擠出一滴血放到小酒瓶裏，倆人各自走了。教書先生走後，再沒人肯獻血了，杜康在集上一直轉悠到天快晌午了，才碰見一個瘋子在那裏捋胳膊卷捶，胡說八道。杜康想躲他沒躲開，被瘋子一把拉住非要問他幹啥去。杜康沒法隻好把他借血之事又說一遍，瘋子說，我的血多，弄我的。杜康慌忙紮他一針，又取一滴血。杜康看看天不早了，該回家了，走到集東頭，忽然看見一個傻孩子，四仰八叉地在地上躺著。杜康高興了，正好還缺一滴血，反正傻子不醒事，就取他的血算了，想到這，不用分說，上去按住，用針照他胳膊上一戳，擠一滴血，便跑了。回到家裏杜康把這三滴血往酒裏一兌，嗨，霎時透壇香，出味了，成功了。酒就是這樣來的，你不信，請看喝酒人，一開始入席你推我讓，排坐，說話都很客氣，唯恐禮貌不周，這多像教書先生的斯文勁，一喝到二八板上，就啥也不講了，吆五喝六，捋胳膊卷捶像瘋子不像？喝醉了醜態百出，不省人事，不是活傻瓜嗎？說到這裏，趙老看看大軍，又瞧瞧王老師，笑笑說，以後你們在外喝酒，最好別喝成傻瓜啊！

　　這天中午，他們歡聚在一起，吃著喝著聊著，都非常開心。最高興的就是趙老，他像是立了大功的元老，為國家輸送了棟梁之才。吃飯快結束的時候，他說，大軍的手藝學得快，菜做的好，大有前途哇！海洋出去學習，也是為了求更大的學問，有了學問眼就明，心就亮，將來就能脫貧治富，金錢是為社會做貢獻換取的啊！隻要你向社會提供有價值的東西多，才能換回的金錢多，這就靠腦子和手藝呀！你們都走吧，走出去就是一片藍天。

　　趙老站起來走的時候，對王海洋說，到學校，給我來封信，說說學校裏的情況。好好學習，好好做人。

　　王海洋緊緊握著他的手說，您是我的恩師啊！我永遠記住您的話。