長物誌

卷十二 香茗：茶洗

　　“原文”茶洗以砂為之，製如碗式，上下二層。上層底穿數孔，用洗茶，沙垢皆從孔中流出，最便。

　　“譯文”茶洗用砂器製成，樣子像碗，有上下兩層，上層底部有若幹小孔，洗茶時，沙子雜質就從小孔流出，方便實用。

　　茶文化茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技、教育、文化藝術、醫學保健、曆史考古等學科和行業，包含茶與詩詞、歌舞、美術、婚禮、祭祀、禪宗、楹聯、茶事掌故、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、衝泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等方麵。茶文化具有曆史性、時代性、民族性、地區性、國際性。茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操等方麵。茶爐水壺茶爐水壺“原文”茶爐，有薑鑄銅饕餮獸麵火爐，及純素者，有銅鑄如鼎彝者，皆可用。湯瓶鉛者為上，錫者次之，銅者亦可用，形如竹筒者，既不漏火，又易點注。磁瓶雖不奪湯氣，然不適用，亦不雅觀。

　　“譯文”茶爐，有薑鑄銅的饕餮獸麵和素麵火爐，有如鼎彝的銅鑄火爐，都可用。燒水壺，鉛製的最好，錫製的稍次，銅製的也可以，形狀像竹筒的，既不漏火，又便於灌水；瓷壺雖不傷水味，但不適用，也不雅觀。茶壺鞫