長物誌

卷十二 香茗：鬆蘿

　　“原文”十數畝外，皆非真鬆蘿茶，山中僅有一二家炒法甚精，近有山僧手焙者，更妙。真者在洞山之下，天池之上，新安人最重之；南部、曲中亦尚此，以易於烹煮，且香烈故耳。

　　“譯文”安徽鬆蘿方圓十幾畝外，都不是真鬆蘿茶，山中僅有一二家的炒法精湛，近年有一個山僧炒製的，更好。真品鬆蘿茶的品質在洞山茶之下，天池茶之上，新安人最喜愛；南京官妓坊也很時新，因它易於煎煮，而且香味濃烈。