長物誌

卷十一 蔬果：五加皮

　　“原文”五加皮久服輕身明目，吳人於早春采取其芽，焙幹點茶，清香特甚，味亦絕美，亦可作酒，服之延年。

　　“譯文”長期服用五加皮，可使人身輕目明，吳地人采摘早春嫩芽，焙幹泡茶，清香濃鬱，味道絕美，也可泡酒，常飲可延年長壽。

　　藥酒中的極品——五加皮五加皮是烏蘞莓五加的別稱，它生於山地林下及林緣，我國的東北是五加皮的主產地。五加皮性溫，味辛、做苦，是常見的中醫藥材。五加皮能益氣健脾，補腎安神。如果患有脾腎陽虛、體虛乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多夢等症狀，都可以服用五加皮。如果將五加皮釀成藥酒飲用，效果會更佳。