長物誌

卷十一 蔬果：荔枝

　　“原文”荔枝雖非吳地所種，然果中名裔，人所共愛，“紅塵一騎”，不可謂非解事人。彼中有蜜漬者，色亦白，第殼已殷，所詡“紅襦白玉膚”，亦在流想間而已。龍眼稱“荔枝奴”，香味不及，種類頗少，價乃更貴。

　　“譯文”荔枝雖然不是江蘇出產，但是水果中佳品，人人都喜愛，“紅塵一騎”，正是為了品嚐荔枝的鮮美。其中有蜜漬的，肉色還白，但殼已變紅，因此有“紅襦白玉膚”的說法流傳。龍眼接著荔枝成熟，香味不及荔枝，品種也很少，價格更貴。

　　楊貴妃的最愛——荔枝荔枝又名大荔、丹荔，它原產於我國南部，主產區主要分布在廣東、廣西、福建、海南、台灣等地，雲南、四川也有少量的種植。荔枝古稱離枝，根據《西京雜記》記載，公元前2世紀劉邦稱帝建立漢朝時，南海尉趙佗就以荔枝為貢品，向漢朝進貢了。在唐代，荔枝就是皇室的貢品。唐代詩人杜牧寫過一首詩：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”說的就是唐玄宗為了使楊貴妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數千裏外把荔枝送至長安，致使人馬多斃。現今市場上有一種叫妃子笑的荔枝，其果皮呈淡紅色，據說就是當年楊貴妃最愛吃的那一種荔枝。