長物誌

卷二 花木：水仙

　　“原文”水仙二種，花高葉短，單瓣者佳。冬月宜多植，但其性不耐寒，取極佳者移盆益，置幾案間。次者雜植鬆竹之下，或古梅奇石間，更雅。馮夷服花八石，得為水仙，其名最雅，六朝人乃呼為“雅蒜”，大可軒渠。

　　“譯文”水仙有二種，花高葉短，單瓣水仙最好。適合冬季種植，但不耐寒，選取特別好的移植在盆中，置於幾案之上。其餘較差的，間種在鬆樹竹林之下，或者種於梅花怪石之間，更雅。水神河伯服用了八石這種花，因此得名水仙，這名字很雅致，而六朝人叫做“雅蒜”，頗為可笑。

　　水仙圖 李方膺清代水仙屬石蒜科水仙屬植物，在我國已有一千多年栽培曆史，是古代文入室內陳設的盆花之一。水仙別稱甚多，有淩波仙子、玉玲瓏、金銀台、水仙花、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜等。關於水仙還有一段美麗傳說，據傳水仙是舜帝妃子娥皇、女英的化身，舜南巡駕崩，二人雙雙殉情湘江，上天憐憫她們，將其化為江邊水仙。

　　花中仙子——水仙水仙的得名，是因為其多為水養，且葉姿秀美，花香濃鬱，亭亭玉立水中，故水仙又有“淩波仙子”的雅號。水仙主要分布於我國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，別稱金盞銀台、玉玲瓏、雅蒜等，原產於我國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內陳設的花卉之一。

　　雖然水仙非常美麗，但它卻是有毒植物，其毒性為全草有毒，鱗莖毒性較大。誤食後有嘔吐、腹痛、脈搏頻做、出冷汗、下痢、呼吸不規律、體溫上升、昏睡、虛脫等現象，嚴重者發生痙攣、麻痹而死。