生肖文化--鼠咬天開

二、鼠的龐大家族

鼠有一個龐大的家族。統稱為鼠的齧齒動物種類繁多，世界上究竟有多少鼠類，生物學家還沒有一致的看法。據《中國大百科全書?生物學》的記載，估計全世界現存鼠類1590-2000種，分屬28-34科。有人根據鼠的咀嚼器官的結構，把齧齒類分為鬆鼠、豪豬和鼠三個亞目；也有人主張劃分為山河狸、鬆鼠、鱗尾鬆鼠、睡鼠、鼠、豚鼠和豪豬等七個亞目。在中國，自然分布的有11科62屬160種左右。人工飼養的有豚鼠科、海狸鼠科、毛絲鼠科的少數種類。

鼠的種類名目繁多，單就與人類關係最為密切的鼠形亞目來說，其化石就分倉鼠科（下分古倉鼠亞科、倉鼠亞科、鼢鼠亞科、田鼠亞科）、鼠科、跳鼠科；此外還有竹鼠科、睡鼠科等。目前多數學者采用按咬肌結構，把鼠類分為始齧、鬆鼠、鼠和豪豬（或豚鼠）四個亞目。其中以鼠亞目的咬肌和“齧”的功能最為發達和完善。家鼠是在人出現以後，或者說有了家以後，才從野鼠逐漸變來的。醫學做實驗用的小白鼠，還有小孩玩的轉輪子的車鼠，又是從家鼠馴化來的，它們的出現比人晚多了。

現代生物學對鼠的分類沒有一致的看法。明代著名的醫藥學家李時珍早就指出，給鼠分類並不是一件容易的事。他說：“鼠類頗繁。《爾雅》、《說文》所載，後世未能悉知；後世所知者，二書複未盡載。可見格物無窮也。”秦漢之際釋經之詞書《爾雅》記述植物二百餘種，動物一百餘種。在鼠屬中把鼠分為12類。李時珍對中國境內外眾多的鼠進行了細致的分析和比較，把一個奇特而又豐富的鼠的世界呈現在讀者麵前。他在《本草綱目?獸部》第51卷《獸之三》中把鼠類分為12種：

1.鼠（又名?[音錐]鼠、老鼠、首鼠、家鹿）：時珍曰，此即人家常鼠也。以其尖喙善穴，故南陽人謂之?鼠。其壽最長，故俗稱老鼠。其性疑而不果，故曰首鼠。嶺南人食而諱之，謂為家鹿。

同書附錄寫道：?（音終）鼠，郭璞雲：其大如拳，其文如豹。?（音平）鼠，許慎雲：一名?（音含）鼠，斑紋。??（音離艾），孫?雲：小鼠也，相銜而行。時珍雲，按《秦州記》及《草木子》皆載群鼠數萬，相銜而行，以為鼠妖者，即此也。?聽（音劬精），似鼠而小，即今地鼠也。水鼠，李時珍雲：似鼠而小，食菱、芡、魚、蝦。或雲小魚、小蟹所化也。冰鼠，東方朔雲：生北方積冰下。皮毛甚柔，可為席，臥之卻寒。肉可作脯，食之已熱。火鼠，李時珍雲，出西域及南海火洲。其山有野火，春夏生，秋冬死。鼠產於中，甚大。其毛及草木之皮，皆可織布，汙則燒之即潔，名火浣布。壞（音突）鼠，郭璞雲：鳥鼠同穴，山在今隴西首陽山之西南。其鳥為?（音塗），狀如家雀而黃黑色。其鼠為壞，狀如家鼠而色小黃，尾短。鳥居穴外，鼠居穴內。?（音蹶）鼠，《爾雅》雲：西方有比肩獸焉，與邛邛?虛比，為齧甘草。即有難，邛邛?虛負而走。其名曰?。李時珍曰，今契丹及交河北境有跳兔。頭、目、毛色皆似兔，而爪足似鼠。前足僅寸許。後足近尺。尾亦長，其端有毛。一跳數尺，止即?仆，此即?鼠也，土人掘食之。郭璞以邛邛?虛為獸名，兔前鼠後。張揖注《漢書》雲：邛邛青獸，狀如馬。?虛似騾而小。《本草》稱?虛食庵?子而仙，則是物之至駿者也。

牡鼠：鼠之全身均可入藥（詳下）。

2.鼴鼠（音偃；又名田鼠、鼢鼠、隱鼠）：時珍曰，田鼠偃行地中，能壅土成坌，故得諸名。弘景曰，此即鼢鼠也，一名隱鼠。形如鼠而大，無尾黑色，尖鼻甚強，常穿地中行，討掘即得。今山林中別有大如水牛者，一名隱鼠。時珍曰，許慎言鼢乃伯勞所化。月令季春田鼠化為?，夏小正八月?為鼠，是二物交化，如鷹、鳩然也。?乃鶉類。隆慶辛未夏秋大水，蘄、黃瀕江之地，鼢鼠遍野，皆櫛魚所化。蘆稼之根，齧食殆盡，則鼢之化，不獨一種也。

3.隱鼠（拾遺）：弘景注鼴鼠曰，諸山林中，有獸大如水牛，形似豬，灰赤色，下腳似象，胸前尾上皆白，有力而鈍，亦名隱鼠。人取食之，肉亦似牛，多以作脯。乃雲是鼠王，其精溺一滴落地，輒成一鼠，災年則多出也。《藏器》曰，此是獸類，非鼠之儔。大如牛而前腳短，皮入灶轡用。莊子所謂鼴鼠飲河，不過滿腹者。陶言是鼠王，精滴成鼠。遍訪山人無其說，亦不能土中行。此乃妄說，陶誤信爾。

4.?（音石）鼠（又名碩鼠、?[音酌]鼠、雀鼠、?[音俊]鼠）：時珍又曰，碩，大也，似鼠而大也。關西方音轉?為?，訛?為雀。蜀人謂之?鼠，取其毛作筆。俊亦大也。時珍又曰，?鼠處處有之，居土穴、樹孔中。形大於鼠，頭似兔，尾有毛，青黃色。善鳴，能人立，交前兩足而舞。好食粟、豆，與鼢鼠俱為田害。鼢小居田，而?大居山也。

5.竹?（留、柳二音；又稱竹?，時珍曰，?狀其肥，?言其美也）：時珍又曰，竹?，食竹根之鼠也。出南方，居土穴中。大如兔，人多食之，味如鴨肉。

6.土撥鼠（又名??[音駝拔]）：時珍曰，按《唐書》有??鼠，即此也。??，言其肥也。唐韻作??，音仆樸，俗訛為土撥耳，蒙古人名答剌不花。《藏器》曰，土撥鼠，生西番山澤間，穴土為窠。形如獺。夷人掘取食之。時珍曰，皮可為裘，甚暖，濕不能透。

7.貂鼠（又名栗鼠、鬆狗；貂亦作?。羅願雲，此鼠好食栗及鬆皮，夷人呼為栗鼠、鬆狗）：時珍曰，按許慎《說文》雲，貂，鼠屬，尾大而黃黑色，出丁零國。今遼東、高麗及女直（真）、韃靼諸胡皆有之。其鼠大如獺而尾粗。其毛深寸許，紫黑色，蔚而不耀。用皮為裘、帽、風領，寒月服之，得風更暖，著水不濡，得雪即消，拂麵如焰，拭眯即出，亦奇物也。惟近火則毛易脫。

8.黃鼠（又名禮鼠、拱鼠、?[音渾]）鼠、貔狸。李時珍對這些奇特的鼠的名字的來由解釋說，黃鼠，晴暖則出坐穴口，見人則交其前足，拱而如揖，乃竄入穴，即詩所謂相鼠有體，人而無禮；韓文所謂禮鼠拱而立者也。古文謂之?鼠。遼人呼為貔狸。胡人亦名令邦）：時珍曰，黃鼠出太原、大同，延、綏及沙漠諸地皆有之，遼人尤為珍貴。狀類大鼠，黃色，而足短善走，極肥。秋時蓄豆、粟、草木之實以禦冬，各為小窖，別而貯之。村民以水灌穴而捕之。味極肥美，如豚子而脆。皮可為裘領。

9.鼬鼠（又名黃鼠狼、?[音生去聲]、?[音穀]；時珍釋名曰，按《廣雅》，鼠狼即鼬也。江東呼為?。其色黃赤如柚，故名。此物健於捕鼠及禽畜，又能製蛇虺。莊子所謂騏驥捕鼠，不如狸?者，即此）：時珍又曰，鼬，處處有之。狀似鼠而身長尾大，黃色帶赤，其氣極臊臭。許慎所謂似貂而大，色黃而赤者，是也。其毫與尾可作筆，嚴冬用之不折，世所謂鼠須、栗尾者，是也。

10.鼷鼠（又名甘口鼠）：時珍曰，鼷乃鼠之最小者，齧人不痛，故曰甘口。今處處有之。《藏器》曰，鼷鼠極細，卒不可見。食人及牛、馬等皮膚成瘡，至死不覺。《爾雅》雲“有螫毒”，《左傳》雲“食郊牛角”者，皆此物也。《博物誌》雲：“食人死膚，令人患惡瘡”；醫書雲“正月食鼠殘，多為鼠瘺，小孔下血”者，皆此病也。鼷無功用，而為人害。

11.食蛇鼠：時珍曰，按《唐書》雲，?賓國貢食蛇鼠，喙尖尾赤，能食蛇。有被蛇螫者，以鼠嗅而尿之即愈。

12.蝟（校正：舊在蟲魚部，今據《爾雅》移入獸部）一作毛剌、?鼠。時珍曰，按《說文》，匯字篆文象形，頭足似鼠，故有鼠名。

李時珍（1518-1593年）是明代傑出的醫藥學家，他長期生活在百姓中間，親自上山采藥，仔細觀察各種動物的性能和特征。他在《本草綱目》中，把鼠類的龐大家族一一展示在我們麵前，他對鼠類世界的描述和分析，對我們了解作為生物的鼠，以及作為人文動物的鼠和鼠的象征都有重要的意義。首先，鼠有一個龐大的家族，不同的鼠，其外形、特性、用途、產地、流傳地、藥用功能都不一樣；其次，各種鼠的名稱均有來由，有些稱謂來自少數民族地區；再次，古人對鼠的利用很值得注意，鼠肉可吃，鼠的皮毛可衣，鼠的全身可入藥，某些鼠，如鼬，可捕鼠，是鼠的天敵；最後，我國各地有形形色色的奇怪異鼠，如浴火而生的火鼠，鳥鼠同穴之壞鼠，滴精成鼠之隱鼠，交前足而舞、拱而如揖之黃鼠……這些異鼠曾經激發古人的象征思維，創作出許許多多以鼠為題材的文學作品，同時又是民間流傳的鼠的俗信與迷信的源泉。