黃陵文典·黃帝故事卷

第三十三節 宿沙氏煮海水為鹽

　　話說黃帝尊天命治理天下，由於人間陋習積久，不是一朝一夕能夠改變的，於是整天悶悶不樂。為找尋治理天下之道，決定巡遊四方，遍訪天下名士。這一日黃帝駕龍乘鳳來到東海，隻見大海、藍天、白雲宛如一幅美麗的風景畫，讓人心曠神怡。波濤洶湧的大海更是令他思緒萬千，浮想聯翩。

　　黃帝在東海之濱受到了白澤神獸的指點和傳授，非常高興，特別是白澤神獸款待自己的美味佳肴讓他回味無窮。想起有海水當佐料的食物竟然這等美味，令人百吃不厭而精力旺盛，如果橋國的臣民能吃上這樣的食物，生活將會有所改觀；如果士兵能吃上這樣的食物，那力量將會大增啊，何愁擊不敗蚩尤而統一天下呢？不覺中，黃帝回到中宮，在前來歡迎的臣子中瞅見宿沙氏，他突然有了一個想法，何不派外粗內秀、貌不驚人、聰敏超人的宿沙氏率領軍士去東海取水呢？

　　宿沙氏領命帶領百名身強力壯的軍士連夜出發，晝行夜宿，餐風飲露，曆盡千辛萬苦才到了海邊。看著一望無際的大海宿沙大臣真的發愁了，他沒有想到黃帝講的海竟然如此遼闊無邊，而且離橋國是那樣的遙遠，靠這百十號人用陶罐往回背水顯然是不可能的，那麽修渠引水呢？那更是神話傳說了。宿沙氏整日坐在海邊任憑風吹浪打一籌莫展，真有點後悔自己盲目領命，完不成任務怎麽向黃帝交代呢？

　　一日宿沙氏在海邊，看見一塊大石頭退潮後經太陽一曬有些發白，用指頭蘸了點一嚐，一股鹹鹹的味道，霎時彌漫開來，這不正是黃帝要找的東西麽？宿沙氏心想。但怎麽做才可以讓海水變成幹燥的白顆粒呢？想著想著就有點困了，迷夢中一個渾身如火炭一般的神人向他施了一禮，然後說了“用火攻之”四個字就不見了。醒來細想知道這是火神在幫助自己呢，不由對天叩拜。興衝衝回到宿營地後，就親自動手用陶灶煮起海水來。經過一天一夜的大火熬煮，奇跡出現了，隻見海水燒幹後，在鍋底留了一層晶瑩透明、潔白如玉的晶體，宿沙拿了一顆放進嘴裏，那滿嘴的鹹味令他心跳加速。“成功啦！成功啦！”軍士們注視著宿沙大臣的一舉一動，隨著他的歡呼，大家都高興得手舞足蹈起來。

　　接著，宿沙氏命令每人一隻陶灶快速燒煮，又派一名善於疾走的軍士拿成品回宮向黃帝報告。宿沙氏這位古老的傳說人物用海水煮成的白色結晶就是我們今天烹調的百味之首——鹽。它是軒轅黃帝時期的一大發現，也是我們炎黃子孫共同的祖先——軒轅黃帝為人類所作的又一大貢獻。

　　整 理：何炳武 劉 傑

　　流傳地區：陝西黃陵