26厘米長，蒸鍋放不下，用微波爐高火3分鍾，再烤一分30秒就大功告成了！ 還是很嫩，是不是？ [閱讀全文]
北緯52度之酷
得魚沽酒對江天
博文
(2019-03-07 06:52:37)
(2019-01-23 00:59:58)
原料：質量優質黑巧克力（70%）200克，無鹽烤熟碧根果80克，櫻桃蜜餞80克，粗海鹽1小勺。
做法：熱水上放上玻璃器具加入黑巧克力，切果仁，櫻桃蜜餞，不要太細，巧克力完全融化後，在烤盤上鋪上一張油紙，快速將巧克力用勺舀到烤盤，依次加入果仁，蜜餞和海鹽。巧克力凝固後，取出裝盤。
配咖啡，絕配。這是給大人吃的甜點：）。黑巧克力的香韻微苦，櫻桃的[閱讀全文]
(2019-01-16 11:32:22)
原料：
農夫市場有機走地豬新鮮蹄膀2隻，500克泡開的筍幹，50克香菇，一大塊薑，一把蔥（打結），一鍋高湯，料酒一杯，
調味料：少許鹽和白胡椒
做法：
蹄膀飛水洗淨，高湯燒開，放入所有的原料，中大火30分鍾煮開，轉小火燜2小時，最後加調味料。
你們看，Yummy不？
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(2018-12-31 11:53:07)
洋薑經過霜凍，甜度超過胡蘿卜。很多是用它來做泡菜，用烤箱做，可以達到外焦裏嫩的口感，格外香甜可口。
做法如下：
取800克洗好的洋薑，切大小大約一致的塊狀，放入烤盤，撒3大勺的葵花油，2大勺的rosemary，半頭蒜，海鹽，喜歡辣味的可以加些辣椒麵，放入預熱的烤箱用中大火烤50分鍾即成。
上桌前，擠出烤好的蒜泥，加2小勺檸檬汁和黃油，拌勻。和烤牛肉[閱讀全文]
(2018-11-28 06:49:25)
一個中等大雞蛋，一大勺葵花油，一大勺糖，2大勺raspberrysauce（不是果醬），2大勺自發粉，一小勺vanilaessence
1000瓦微波爐高火一分鍾30秒，即成！口感細膩，蓬鬆，香甜，配咖啡非常yummy！
raspberrysauce是500克樹莓加少許糖和一個檸檬汁煮成的[閱讀全文]
1000瓦微波爐高火一分鍾30秒，即成！口感細膩，蓬鬆，香甜，配咖啡非常yummy！
raspberrysauce是500克樹莓加少許糖和一個檸檬汁煮成的[閱讀全文]
(2018-11-11 16:03:11)
hasbeenfullofsurprises,itturnedout,inagoodway.Wehadthemostseverelyfreezingcoldspring.Whentheseedsfailedtogerminate,peoplewerecertainthattheseasonwouldbeatleast6weekslate!Itmeantthattherewouldnotbesufficienttimeforplantstogrowtotheirmaturity.
AlldoomsandgloomsvanishedwhenMayarrivedwithhotweatherandcontinuoussunnydays.Itwasthehottest,sunniestsummerIcouldeverremember.Tomatoes,chilliesgrewlikemad,...[閱讀全文]
AlldoomsandgloomsvanishedwhenMayarrivedwithhotweatherandcontinuoussunnydays.Itwasthehottest,sunniestsummerIcouldeverremember.Tomatoes,chilliesgrewlikemad,...[閱讀全文]
(2018-11-04 09:51:08)
(2018-10-28 15:35:44)
Quince是香味濃厚的水果，生的時候又酸又澀，加糖慢火熬成膏卻是口感味道驚豔的美食，單獨當甜點吃，或和烤肉，cheese吃都好。
現在正是季節，可以買到。不過家裏正好有第一次結果的樹，摘幾個就可以做了。方法很簡單，就是去皮，核，切小塊，加水沒過果，中火煮20分鍾左右，料理機打成泥，加同樣重量的糖，慢火熬，邊不時攪拌一下，以免粘鍋，我是用電磁爐80[閱讀全文]
(2018-10-15 12:43:40)
(2018-07-31 07:27:08)
