收洋薑的時候，烤箱做法

洋薑經過霜凍，甜度超過胡蘿卜。很多是用它來做泡菜，用烤箱做，可以達到 外焦裏嫩的口感，格外香甜可口。

做法如下：
取800克洗好的洋薑，切大小大約一致的塊狀，放入烤盤，撒3大勺的葵花油，2大勺的rosemary，半頭蒜，海鹽，喜歡辣味的可以加些辣椒麵，放入預熱的烤箱用中大火烤50分鍾即成。



上桌前，擠出烤好的蒜泥，加2小勺檸檬汁和黃油，拌勻。和烤牛肉吃，絕配！