善其事先利其器
這是我用的機器，24小時不關機，每天早上用半個小時熱身。是我的“妾”，有一點點不對勁我都能感覺
打開機器的蒸汽，把杯子烘熱
這是兩部磨豆機，每天要磨4--5包一公斤裝的咖啡豆，勞苦功高。左邊的是DECAF咖啡豆
ESPRESSO的製作過程
ESPRESSO品質的好壞其實取決於機器-咖啡豆的質量-咖啡粉的粗細-水
在其他條件不容易改變的情況下，研究[閱讀全文]
sammylin的咖啡世界
老三的咖啡世界
博文
(2007-05-18 07:24:48)
(2007-05-18 07:24:48)
意大利咖啡的鑒賞與製作------（基礎篇）
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承蒙各位錯愛，老三把自己有限的知識與經驗稍作整理，盡可能詳細地把我所了解的意大利咖啡與大家作個交流，懇請各位同好補充指正。老三一定有問必答，有錯必改，相學互長。以下所提供的各類數據在各個地區不盡相同，僅作參考。
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意大利咖啡簡介
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意式咖啡真正自成一格是從壓力蒸汽咖啡機的發明開始的[閱讀全文]
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承蒙各位錯愛，老三把自己有限的知識與經驗稍作整理，盡可能詳細地把我所了解的意大利咖啡與大家作個交流，懇請各位同好補充指正。老三一定有問必答，有錯必改，相學互長。以下所提供的各類數據在各個地區不盡相同，僅作參考。
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意大利咖啡簡介
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意式咖啡真正自成一格是從壓力蒸汽咖啡機的發明開始的[閱讀全文]
(2007-05-18 07:24:48)
