陸放翁詩曰：世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平意法，隻將食粥致神仙。我一直就喜歡喝粥，倒不是為了做神仙。愛喝的不是廣式粥,廣式粥有肉有魚,好像什麽葷腥都可以放進粥裏.味道雖然鮮美,難得吃吃還不錯,總覺得沒法天天喝.倒是北方的粥樸實無華更合口味.最喜歡的其實是最簡單的清水白粥,新鮮熬的,稠稠的,配上幾根醬瓜,怎麽吃都不會膩.
紅薯百合粥
[閱讀全文]
紫說紫話
看看風景，嚐嚐美食
博文
(2006-08-22 15:28:27)
陸放翁詩曰：世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平意法，隻將食粥致神仙。我一直就喜歡喝粥，倒不是為了做神仙。愛喝的不是廣式粥,廣式粥有肉有魚,好像什麽葷腥都可以放進粥裏.味道雖然鮮美,難得吃吃還不錯,總覺得沒法天天喝.倒是北方的粥樸實無華更合口味.最喜歡的其實是最簡單的清水白粥,新鮮熬的,稠稠的,配上幾根醬瓜,怎麽吃都不會膩.
紅薯百合粥
[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
喜歡吃酒釀是被奶奶從小培養出來的.奶奶做的酒釀甜極了，用一個搪瓷大碗裝著,放在一塵不染的碗櫃。每次都是舀滿滿一碗，讓我吃個夠。南方的酒釀是不醉人的,隻有微微的酒味.好像每次去奶奶家,那個碗裏總是有酒釀等著我.現在我也是做酒釀的老手了.除了直接吃,有時也做酒釀圓子.最近發現一種新吃法，酒釀碎玉。我還沒來得及試，不過看起來不錯。
酒釀碎玉據說是穹[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
我們都喜歡吃煙熏鮭魚，這可算是我們家難得受歡迎的老外食物。煙熏鮭魚平時拿來生吃，鹹鹹的，有特殊的香味，比生魚片好吃。可以放在餅幹上或者麵包幹上當appetizer吃。
買一包煙熏鮭魚，包裝上說拆開來兩三天要吃完。可是有點鹹，幾天根本吃不完。拿來做菜的話可以解決得很快。
煙熏三文魚炒蛋
先把魚肉弄碎，放油鍋裏稍炒，下雞蛋，雞蛋裏不用放鹽。快[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
第一次做驢打滾，臨時在私房找了做法。本來應該用豆沙的，可是隻有一罐韓國紅豆罐頭了，將就一下吧。多多地往驢身上堆土,用的是買的熟黃豆粉。剩下一塊糯米團，做了一個麻糬。配一碗酒釀圓子桂圓水鋪蛋.
[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
這裏的餐館乏善可陳,吃來吃去都膩了.還是自做的清淡家常菜好吃不膩.周末了，做個木耳紅燒肉犒勞一下。香辣魚，買冰凍的Tilapia羅非魚肉，不粘鍋裏放少量油煎一煎,澆上調味汁就好了.想吃素雞，可是沒找到沒煎過的上海素雞，就用這個代替了。空心菜是夏天最受歡迎的，清炒，蒜蓉，腐乳都可以。麻辣素涼麵,拌上黃瓜絲,胡蘿卜絲,蛋皮絲,淋上辣油.甜點，紅豆小酥餅.
[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
鼎鼎大名的黃鶴樓，來了一定是要登的。可是哪裏是“芳草萋萋鸚鵡洲”呢，隻有“煙波江上使人愁”。懷古結束，不遠就是戶部巷，有名的漢味早點街。油餅中式漢堡肉末燒餅粢飯團臭豆腐蔥油餅燒麥&蒸餃白糖米發糕漢口好像是小外灘，江漢路有很多歐陸建築，有的是三十年代留下來的銀行，商行。璿宮飯店就在江漢路步行街上，很有懷舊氣氛。推開房間裏的落地門，有[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
朋友在新天地的鼎泰豐請客，乘機FB了一頓。那裏環境清靜，人也不是很多。廚房很幹淨，看得見裏麵的操作。小菜還不少，也真貴...小籠包是他們的招牌菜。數了一下，果然有25個摺！皮薄餡鮮，味道確實棒。雖然30幾塊一籠小籠是貴了點，但也物有所值。湯包湯包，準備開吃雞湯也是他們的招聘，很鮮，名不虛傳。醉雞素蒸餃歡迎作客我的blog[閱讀全文]
(2006-08-22 15:28:27)
嚐試了一下德式蘋果蛋糕(AppleKuchen)烤之前
出爐的樣子，不像一般的蛋糕...
切一塊，蘋果酸酸甜甜的，底下的蛋糕還比較鬆軟，趁熱吃，不錯喲.
kuchen
2-3cupsallpurposeflour
1/3cupsugar
1/2teaspoonsalt
1pkg.activedryyeast
1/2cupmilk
1/4cupmargarineorbutter
2eggs
4-5mediumapples,peeled,cutinto1/2inchslices
topping
3/4cupsugar
3tablespoonsallpurpose...[閱讀全文]
