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【得瑟一下】上篇那個神馬蟹味肉，那親誤解製作很麻煩，還要剝蟹殼剔肉啥的，哪能這麽麻煩捏？這樣的蟹味肉其實是可以不用蟹肉的，蟹味蟹味麽，就是說沒有蟹也能燒出個蟹肉味來，就是用雞蛋和肉泥攪拌下鍋炒，快熟時放入一點點香醋和糖，這樣炒出來雞蛋肉，口味貌似蟹肉，隨得“蟹味肉”，跟個“魚香茄子”一個道道。
不過，我這道蟹味肉確是用蟹燒出來的。就是用那大螃蟹連殼撕成小塊，跟雞蛋肉泥分二次香炒而成。一點不麻煩，用我老家話說那叫“好吃得不得了。”
言歸正傳
既然是老大來了嘛，這自然要好吃好喝好招待，自得知老大要來我就問她老人家平時愛吃個啥？前提是在我博客裏挑，除了這門其他美味隻能免談了。人家隻說要吃豬蹄。好嘛~就這啊？在我就小菜一碟
雖說小菜一碟，可得有豬蹄才好啊。老大沒有算準時候，來的不是周末，要是周末我也能趕去自由市場買它個幾十上百隻也不是問題，可這次，隻能去超市買了，去找半天，隻找到二隻，其中一隻還又因為醜陋不堪下不得手，買回那一隻比較能夠入目的，再買幾隻豬肘子。。。這就有了下麵這鍋菜。還是我老家有名的家常菜。小時候我常吃，長大了更是獨愛這一鍋。早中晚什麽時候都能吃，那叫一個冷熱皆宜。
這鍋砂鍋5花肉燉虎皮蛋不是老大吃的那鍋，因為那鍋我沒有拍片片，老大拍了，等她打道回府我跟她討了來換上~這現在就隻能拿以前我做了自家老少吃的片片來糊弄糊弄親。不過看片片差不多。其實吃口也差不多。
老大二口子來了，我還做了什麽菜捏？其實之前想好了要做給老大吃的珍珠圓子沒有做成，老大二口子離開比利時了我倒做了二大鍋，一家老少吃的可開心了。下圖就是那天老大離開比利時後我做的幾樣菜。我說過，平常沒有客人來時我眼睛閉起來做菜也是色香味全，可是一旦來客，那水準，我倒~根本就沒有水怎個準發捏？所以基本沒有準過。
下圖這珍珠圓子，大螃蟹的，老大都沒有吃到，不知道老大看了會不會跟我絕交。吼吼。
大鍋飯就要有大鍋飯的樣子是吧？
下圖是紅燒羊肉。是我最愛吃的紅燒菜係之一。下次補個製作程序。
今兒先貼到這~反反複複整了好幾次，爪子沒好利索，碰過幾次不知道什麽鍵，整半天就那麽一下子就沒了~~~嗚呼~明兒繼續~親見諒。
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