這是做炸醬麵需要用到的醬.
我現在喜歡用韓國或是日本的,再加一些麵醬.國內的有些太鹹.
我一般都是炒一大盒.慢慢用
國內的醬
日本的
韓國的
麵醬
我覺得香港的和台灣的比較好
一般大醬和麵醬的比例3:1.
然後就是這樣的了.有的時候我貪方便,就把醬放在一個小塑料袋裏,加水,捏幾下就勻了.然後底下剪個口,就倒出來了.
[閱讀全文]
饞人世界
饞人的世界
博文
(2014-03-16 08:36:47)
這是做炸醬麵需要用到的醬.
我現在喜歡用韓國或是日本的,再加一些麵醬.國內的有些太鹹.
我一般都是炒一大盒.慢慢用
國內的醬
日本的
韓國的
麵醬
我覺得香港的和台灣的比較好
一般大醬和麵醬的比例3:1.
然後就是這樣的了.有的時候我貪方便,就把醬放在一個小塑料袋裏,加水,捏幾下就勻了.然後底下剪個口,就倒出來了.
[閱讀全文]
(2014-03-16 02:41:47)
(2014-03-15 14:48:44)
(2014-03-15 14:46:55)
(2014-03-07 11:12:21)
[閱讀全文]
(2014-03-03 05:14:30)
胡耀邦怎樣搞亂西藏新疆
鄧力群
(1)胡耀邦闖了一個亂子
1980年12月，胡耀邦、萬裏到西藏，闖了一個亂子。當時他們了解到中央補貼給西藏的錢每年5、6億元，80％用於在西藏的漢族幹部，包括在西藏進行工業交通等各種事業建設的漢族職工。這本來是很自然的，要搞工廠、修路隻能用這個錢啊，從事工廠生產和修路建設的漢族工人工資也隻能用這個錢啊，但[閱讀全文]
鄧力群
(1)胡耀邦闖了一個亂子
1980年12月，胡耀邦、萬裏到西藏，闖了一個亂子。當時他們了解到中央補貼給西藏的錢每年5、6億元，80％用於在西藏的漢族幹部，包括在西藏進行工業交通等各種事業建設的漢族職工。這本來是很自然的，要搞工廠、修路隻能用這個錢啊，從事工廠生產和修路建設的漢族工人工資也隻能用這個錢啊，但[閱讀全文]
(2014-02-23 03:54:00)
我終於也可以一次烙八張春餅了.謝謝秀秀.
就是一貫的擀不圓.還有很多技術問題有待改進.
吃完剩的被朋友帶走了.這些是客人走了我把剩下的麵都烙完了.可以冷凍保存.
麵條是我昨天用壓麵機壓的.這一次沒有加堿.2公斤麵粉加了600ml水和四隻XL的雞蛋.還有半湯匙鹽.
我喜歡每一張能看到烙印的餅
把昨天吃春餅炒合菜剩下的白菜,韭菜,芹菜,肉切絲,做2麵黃炒麵吃.
(2014-02-17 15:58:07)
吾十有五，而誌於學。三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲。不逾矩[閱讀全文]
(2014-02-14 08:37:08)
http://bbs.wenxuecity.com/tv/701476.html[閱讀全文]
(2014-02-08 11:19:45)
這個醬鴨最早是跟醉裏吳音學的.據說是她外婆的獨家秘方.
需要非常多的蔥,做一隻醬鴨,現在這個季節在德國,蔥比鴨子貴.
我自己做了很多改進.鴨子吃的時候,味道都進入了骨頭.
但是相當的麻煩.一般我都是一起做2,3隻.
鴨子解凍後用炒熱的花椒大粒海鹽使勁的按摩,然後放冰箱保存過夜.
然後洗幹淨瀝水,擦幹,熱鍋放一瓶油,並放入鴨子.務必涼油,否則綻的到處都是.[閱讀全文]
