做炸醬麵需要用到的醬.--------給當當的

這是做炸醬麵需要用到的醬.
我現在喜歡用韓國或是日本的,再加一些麵醬.國內的有些太鹹.

我一般都是炒一大盒.慢慢用


國內的醬





日本的

                              


韓國的


麵醬

我覺得香港的和台灣的比較好









一般大醬和麵醬的比例3:1.



然後就是這樣的了. 有的時候我貪方便,就把醬放在一個小塑料袋裏,加水,捏幾下就勻了. 然後底下剪個口,就倒出來了.