個人資料
烹小閑
烹小閑
給我悄悄話
  • 博客訪問：
博文
金梭和銀梭——鱈魚餃子，鱈魚鍋貼
(2023-01-07 12:06:10)

豬肉鱈魚韭菜餃子 這種魚，去掉刺和魚皮，打碎。 加肉餡打成漿，這個時候加適量鹽、醬油，蔥薑水，水均勻打進去，感覺肉餡變輕盈了。 不加蛋清、澱粉、蠔油、雞湯、雞精...... 加韭菜，此時最後加香油。 包起來的時候肉餡感覺膠質 麵今天和了兩種，水餃，半燙麵。 都是爆汁的 [閱讀全文]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
[<<]
[上一頁]
[231]
[232]
[233]
[234]
[首頁]