凡人趣日
我是凡人趣日，人生幾十載，喜歡美食和種植，願與同道之朋友多多交流，謝謝關注。
博文
(2021-02-13 09:29:16)
醬茄子是一道經典的東北素菜，用小火慢煎，把茄子煎軟，放入蔥薑蒜和東北大醬，最後整條的茄子擺放在盤中，吃的時候用筷子從中間豁開，撕成一條一條的吃，茄子香加上蔥香和蒜香，渾然一體，不吃撐了都停不下來。
[閱讀全文]
(2021-02-12 17:44:18)
豬血豆腐也叫雙色豆腐，我是用嫩豆腐製作的，非常好吃。豬血要想不煮老不粘牙，焯水時加一點鹽，讓水微開是關鍵。豬血豆腐是很普通的家常菜，做出來的好不好吃全在技巧上，這就需要悟性和經驗了。我沒有勾芡，因為不喜歡粘粘糊糊的口感，清清爽爽的菜入口時極佳。 [閱讀全文]
(2021-02-12 09:43:14)
秋葵營養價值豐富，味道鮮美。秋天的秋葵不斷成熟，要及時剪下來。這次沒用秋葵炒肉也沒有秋葵炒蛋，而是做了一盤秋葵繡球，非常吸引眼球的漂亮，好吃又好看，您若喜歡，試試做吧。
[閱讀全文]
(2021-02-11 12:44:57)
絲瓜翠綠鮮嫩，有人稱它為美人水，嫩的絲瓜做熟後非常的柔軟嫩滑，清甜可口，烹製的過程中不要加很多佐料，更能吃到它本身的清甜味道。
[閱讀全文]
(2021-02-10 11:47:11)
杏仁露潔白如奶，香味獨特，口感十分細膩。自己製作杏仁露最好了解一下：杏仁分甜和苦兩種，甜的稱南杏，苦的叫北杏。南杏仁經常用在小吃當中，對健康非常有益。北杏仁偏苦，有一定的藥理作用。據說它有微毒性，不能多吃。
[閱讀全文]
(2021-02-10 10:24:39)
北極貝是上等的食品和藥材，它肉質肥美，口感先天爽脆，是海鮮中的極品。它含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸等，生長在深海底，曆經十二年緩慢生長的過程，因而形成天然獨特的鮮甜味道。熟後的北極貝，色彩耀眼，玫瑰紅和白色，非常漂亮，讓人特別有食欲。
北極貝做法：
北極貝自然解凍之後用剪刀剪掉邊緣較硬部分
放平，從中間切開一半，用刀尖刮去內[閱讀全文]
北極貝做法：
北極貝自然解凍之後用剪刀剪掉邊緣較硬部分
放平，從中間切開一半，用刀尖刮去內[閱讀全文]
(2021-02-09 21:15:29)
生日是值得慶祝的，因為我們又長了一歲。今天突發奇想地算了一下，大概有兩千一百萬人今天過生日，而且和我同年同月同日出生的就有大約三十萬人。我很高興和這麽多人出生在同一天。歲月是一把殺豬刀，讓曾經的美麗麵容消失，把曾經的海誓山盟瓦解，所擁有的一切都將不複存在，，，我們的臉上又將刻上新的年輪，，，。無論怎樣，我們還要努力前行，祝今天過生[閱讀全文]
(2021-02-09 17:30:37)
想吃毛血旺的時候，很多材料是買不到的。我用豬血代替鴨血，用自製的皮肚代替牛肚，做了一盆家庭版的毛血旺。看上去紅豔豔的辣椒，是自己種的二荊條，但不很辣。我做毛血旺之前，家裏人提出了兩點要求，第一：不喜歡吃滿口的香料味道，那麽我就盡量少放佐料。第二：不要漂浮著一層紅油的，不想吃太多的油，所以我澆油也不多。此菜基本上滿足了家裏人的要求，[閱讀全文]
(2021-02-07 11:05:50)
幹煸菜花是一道家常菜，做法很簡單，菜花不用焯水。幹鍋把菜花煸軟，因為幹煸更容易入味，吃起來口感爽脆越嚼越香
[閱讀全文]
(2021-02-05 17:31:55)
大腕皮肚麵在南京人日常飲食中的地位是不可撼動的。自己炸的皮肚不需要用堿和蘇打來泡洗，水泡發開就可以用。麵條好不好吃，主要看後麵加的湯料，渾身是孔的皮肚吸足了湯汁，仿佛注入了靈魂。南京小煮麵是個統稱，因為麵條是一碗碗煮的，所以叫小煮麵。而以皮肚為主的就叫皮肚麵，因為用大碗來裝，所以又叫大碗皮肚麵。還可以是豬肝麵、肥腸麵、腰花麵、甚至[閱讀全文]
