涼拌雞胸肉非常簡單好吃，雞胸肉比雞腿和雞翅的蛋白質含量都高，且易被人體吸收入利用，是健身和減肥的首選。很多人覺得雞胸肉不好吃，那是做法有問題，這道涼拌雞胸肉，滋味鮮美，肉質細嫩，營養豐富，能滋補養身，有強身健體的作用。 [閱讀全文]
凡人趣日
我是凡人趣日，人生幾十載，喜歡美食和種植，願與同道之朋友多多交流，謝謝關注。
博文
(2021-03-24 12:51:14)
涼拌雞胸肉非常簡單好吃，雞胸肉比雞腿和雞翅的蛋白質含量都高，且易被人體吸收入利用，是健身和減肥的首選。很多人覺得雞胸肉不好吃，那是做法有問題，這道涼拌雞胸肉，滋味鮮美，肉質細嫩，營養豐富，能滋補養身，有強身健體的作用。 [閱讀全文]
(2021-03-23 17:23:51)
不記得買過多少次栗子了，用盡各種辦法，總是難剝皮。這次買的小栗子，是價格最高的，無論煮還是炒，都非常好剝皮。原來栗子有幾百個品種，好不好剝皮，我發現主要看品種。品種好，板栗成熟的，會沉在水中。劣質的板栗一般都漂浮在水麵。
記憶中時常出現街邊大叔在油亮的黑砂中上下翻動炒著板栗的情景，炒板栗用的是石英砂，我沒有石英砂，就用大粒鹽代替，[閱讀全文]
(2021-03-22 10:32:40)
民間認為，蓮藕有孔，說明這種植物很有靈性，很有“心竅”，故而稱它為“聰明菜”。老人常說，吃藕能“上下通氣”。蓮藕有塘藕、田藕之分，兩者的區分要看中心孔數，塘藕有9孔，田藕有11孔。涼拌藕片是浙菜中一道經典的小吃，清脆爽口，據說它有清熱解毒、讓人頭腦清醒的功效。 [閱讀全文]
(2021-03-21 12:15:48)
平遙古城，據說是研究中國古代城市的活樣本。這次終於有機會來體驗古城的曆史並了解它的文化底蘊。城內設四條大街、八條小街和72條小巷。古城以南大街為中軸線，城東有城隍廟，城西有平遙縣署，城左立文廟、城右立武廟。城內外有各類遺址、古建築300多處，有保存完整的明清民宅近4000座，街道商鋪都體現出曆史原貌。這座具有2700多年曆史的文化名城，平遙古城是世[閱讀全文]
(2021-03-19 17:42:44)
據說食用仙人掌是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種，經過漫長的種植馴化、雜交選育後培育出來的。我第一次種仙人掌是二十年前的事了，在南京展覽館的一次展會上，花了二十塊錢買了三大片食用仙人掌給爸爸媽媽吃。沒想到幾年之後，他們把仙人掌養到和屋頂一樣高。大院裏有小孩子痄腮時，就來討要一片，去刺搗爛外敷在痄腮部位，很快就會好了[閱讀全文]
(2021-03-18 10:46:36)
在飛機上鄰座是一位山西同胞，他告訴我山西最有名的小吃就是傅山頭腦。聽到這奇怪的名字，熱愛美食的我，當然要去嚐嚐了。直到去了太原吃完頭腦以後，才知道這是著名的思想家、書法家、醫學家傅山先生發明的，並是和一位孝子有關的故事。有370多年曆史的清和元能夠存在至今，值得我們去了解和深思。 [閱讀全文]
(2021-03-17 10:44:11)
芍藥花有很多品種，花朵碩大，嬌豔無比。它有一花（牡丹）之下,萬花之上的美譽。為“六大名花”之一，又被稱為“五月花神”。牡丹和芍藥的最大區別在於牡丹是木本，而芍藥則是宿根草本。為了留住芍藥花淡淡的清香，我用花瓣兒做成香露，浸泡48小時後，擠出的花露比用蒸餾法提煉的味道會更香。 [閱讀全文]
(2021-03-16 17:23:53)
喜歡米豆腐是因為看過一部電影“芙蓉鎮”，那是湘西土家族、苗族自治州永順縣的千年古鎮，原名“王邨“，因為拍了電影改名為”芙蓉鎮“。米豆腐本來是湘西的一種小吃，因為張藝謀的電影，一下子讓米豆腐走紅，特別是電影中113號的劉曉慶米豆腐店。其實在川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地區，都有米豆腐。因為稻米不同，成品差別很大。我分別用秈[閱讀全文]
(2021-03-13 12:19:57)
包菜也叫卷心菜，屬於十字花科蔬菜，也是葉類蔬菜，農藥殘留量相對較大。焯水可以降解一部分農藥殘留。手撕包菜屬於湘菜係，手撕出不規則的形狀，容易入味。此菜紅白相間，爽脆清甜，可增進食欲，還有美白祛斑、預防感冒等作用。 [閱讀全文]
(2021-03-12 21:17:11)
今天是我最親愛的媽媽84歲生日，當年那個亭亭玉立的美麗少女，如今是過了耄耋之年的老人。每當我看見媽媽弓著的背影，總是有一種心酸在心頭。媽媽辛苦操勞了幾十年，直到把孩子們全部撫養長大成人。如今生活好了，媽媽卻老了。我能為媽媽做什麽？把媽媽的日常生活用視頻記錄下來，作為生日禮物送給她老人家，也許是最好的禮物了。我想看見媽媽布滿皺紋的臉上每[閱讀全文]
