凡人趣日

我是凡人趣日,人生幾十載,喜歡美食和種植,願與同道之朋友多多交流,謝謝關注。
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早晨醒來眨眨眼睛,60秒過去了,拉開窗簾揉揉頸肩,60分鍾過去了,春日的暖陽照進室內室內,抬抬兩腿,一個甲子了。感恩媽媽把帶到這個世界。往事在記憶中漸行漸遠,我將歲月活成了一段素白,不經意間,時間都去哪了?回憶往事,心中便生出幾分悲涼。在時間的長河裏,誰又能青春永駐呢? [閱讀全文]
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這是我的獨家秘笈,自製的蛋黃特別營養好吃。做法:4個蛋黃;30克糖;150毫升椰奶;30毫升牛奶;30克粘米粉;50克糯米粉;1克鹽;5克橄欖油。先用中火炒,然後改小火炒至完全不粘底。炒好放在保鮮膜上,戴上手套搓成長條形,揪成蛋黃大小。搓圓球形。自製蛋黃軟糯香甜,咬一口滿嘴的蛋黃香,涼了也不硬,越嚼越香。 [閱讀全文]
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《好一朵女人花》第一次看見這支舞蹈,一下子就被迷住了,最沒有藝術細胞的我,開始了每天的學習。在一個月的時間裏,每天跟著電視,反反複複地練習。非常感謝饒子龍老師的教學。在此三八婦女節,向自己做個匯報。本人非專業演員,也不及廣場舞大媽水平,因為喜歡這支舞蹈,純屬自娛自樂,若您喜歡這支舞,請跟專業演員去學 [閱讀全文]
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今天2月4日下大雪了,這本是一個天寒地凍的日子,可是在這極寒天氣中立春啦!吃春卷是人們對於“一年之計在於春”的美好祝願。在民間立春有“咬春”的說法,北方要吃春餅,南方流行吃春卷。春卷皮可以是麵皮,也可以是幹豆腐皮。菜包括涼菜和炒菜。我這次卷的是知名度很高的菜肴:京醬肉絲,醬香濃鬱,鹹甜適中,風味獨特。 [閱讀全文]
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大家好,自從我改造後院小菜園後,很多網友問我,你現在的小菜園什麽樣了?這個視頻我就帶你參觀一下。剛編輯完之後,才發現錄製的不全麵,還有很多蔬菜漏掉了,您若喜歡這個視頻,請告訴我,等紫花豆角開花之後,我會再錄製一期,補上漏掉的,加上新長出來的。我非常願意與你分享和交流種植的心得和經驗,願大家吃上有機蔬菜,讓我們的餐桌更豐富。 [閱讀全文]
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我上次做了少油少糖的蓮蓉,非常受歡迎。蓮蓉是人氣極旺的餡心之一,不僅可以直接吃,用它做的蓮蓉包麵皮潔白,鬆軟可口,帶著淡淡蓮香,因為加了1/4鹹蛋黃,更是鹹甜適宜香而不膩,軟糯細致的口感,好吃到停不下來。 [閱讀全文]
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鹹蛋黃很多人愛吃,我這是最快捷和最簡單的醃法,想吃第二天就可以吃到了,自己做的更放心,雞蛋和鴨蛋都可以做,室溫不同,一般要3-5天醃好。用薑汁和白胡椒拌鹽,是為了去除蛋的腥味,根據個人口味也可以用一點水代替薑汁, [閱讀全文]
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年糕又稱“年年糕”,是過年必備的節日食品,因與“年年高”諧音,寓意著人們的工作生活一年比一年提高。這次我做的是烤年糕,軟糯香甜特別筋道好吃。 [閱讀全文]
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傳統名菜四喜丸子,通常作為年夜飯上的壓軸大菜。其名稱的來曆是有典故的,張九齡將原來的四圓改為四喜,取其美好的寓意。北方的四喜丸子就是淮揚菜係中的獅子頭,不過獅子頭比四喜丸子更大些,一盤裏隻放一個。做法很多,紅燒或者清蒸,我今天做的是澆汁兒的,入口即化,醇厚香濃。 [閱讀全文]
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雞腿卷是一道冷盤菜,做法很簡單,卷一卷蒸一蒸就能做出來。雞腿醃製一個晚上,卷的時候放一點糯米和香菇,用卷壽司的竹簾非常容易卷緊實。蒸熟放涼以後,用烤海苔來卷起來,真是特別好吃。 [閱讀全文]
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