薑汁性溫蔥末細。
秋獲青蝦，
嚐品應擇季。
急火顛勺翻炒去，
如揮狂草真寫意。
取酒壇中圖一醉。
本是吃家，
佐飲需佳味。
鮮美香鹹橙配綠，
蝦仁滑嫩黃瓜脆。
後記
炒青蝦仁是天津的名菜。其主料是天津河產青蝦，深秋初冬時最肥。蝦要鮮，成菜後蝦仁成杏黃色。思念家鄉美食，填詞寄情，步柳耆卿蝶戀花詞韻以成
附柳永原詞
天津饕餮客
恨不吃遍天下美食。
博文
(2005-12-07 12:07:29)
薑汁性溫蔥末細。
秋獲青蝦，
嚐品應擇季。
急火顛勺翻炒去，
如揮狂草真寫意。
取酒壇中圖一醉。
本是吃家，
佐飲需佳味。
鮮美香鹹橙配綠，
蝦仁滑嫩黃瓜脆。
後記
炒青蝦仁是天津的名菜。其主料是天津河產青蝦，深秋初冬時最肥。蝦要鮮，成菜後蝦仁成杏黃色。思念家鄉美食，填詞寄情，步柳耆卿蝶戀花詞韻以成
附柳永原詞
(2005-12-04 14:23:55)
鱸魚時鮮巧手烹，
架鍋起灶猛火蒸。
肉白汁美味香清。
秋思菰鱠掛冠去，
駕歸故裏趁西風。
適誌最羨張季鷹。
注：“翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適誌，何能羈宦數千裏以要名爵乎？’遂命駕而歸。”——《晉書·張翰傳》。張翰，字季鷹。
放翁有句：“鱠美菰香，秋風又起。”稼軒詞唱：“休說鱸魚甚鱠，盡西[閱讀全文]
(2005-12-03 08:02:29)
(2005-11-24 20:29:44)
(2005-11-19 08:15:45)
(2005-11-16 10:12:01)
—和柳耆卿
渤海形勝，
北方都會，
天津自古繁華。
食不厭精，
應時到節，
都是好吃人家。
典當有綢紗。
換錢買海貨，
其樂無涯。
螺蚶參貝，
鯧鱠鰻鮁，
大對蝦。
嚐鮮春季最佳，
有三月梭蟹，
四月黃花。
伏夏比目，
重陽秋刀，
隆冬銀魚冰碴。
煎炒蒸烹炸。
又擂薑搗蒜，
好酒品呷。
吃到意得誌滿，閱讀全文]
渤海形勝，
北方都會，
天津自古繁華。
食不厭精，
應時到節，
都是好吃人家。
典當有綢紗。
換錢買海貨，
其樂無涯。
螺蚶參貝，
鯧鱠鰻鮁，
大對蝦。
嚐鮮春季最佳，
有三月梭蟹，
四月黃花。
伏夏比目，
重陽秋刀，
隆冬銀魚冰碴。
煎炒蒸烹炸。
又擂薑搗蒜，
好酒品呷。
吃到意得誌滿，
(2005-11-16 10:09:32)
(2005-11-16 09:43:58)
和毛澤東主席重陽詞，在文化大革命中是不能這麽幹的。
燒酒要老肉別老，
歲歲涮羊。
今又涮羊，
湯滾火鍋分外香。
一人一碗蘸佐料，
酒要幹光，
肉要幹光，
雜麵下了再添湯。
附毛主席原詞：
采桑子·重陽
人生易老天難老，歲歲重陽，今又重陽，戰地黃花分外香。
一年一度秋風勁，不似春光，勝似春光，寥廓江天萬裏霜。[閱讀全文]
燒酒要老肉別老，
歲歲涮羊。
今又涮羊，
湯滾火鍋分外香。
一人一碗蘸佐料，
酒要幹光，
肉要幹光，
雜麵下了再添湯。
附毛主席原詞：
采桑子·重陽
人生易老天難老，歲歲重陽，今又重陽，戰地黃花分外香。
一年一度秋風勁，不似春光，勝似春光，寥廓江天萬裏霜。[閱讀全文]
(2005-11-16 09:37:10)
江米瑩如玉，
豆餡是澄沙。
蓮子桃仁堆錦華，
金絲小棗去核、
不硌牙。
京糕間果脯，
色形美如霞。
澆上糖汁帶桂花，
吃得甜甜蜜蜜、
這人家！
後記宋僧仲殊有南柯子詞，步其韻而成。
僧仲殊原詞：
十裏青山遠，潮平路帶沙。數聲啼鳥怨年華，又是淒涼時候、在天涯。
白露收殘月，清風散曉霞。綠楊堤畔問荷花：記得年時沽酒[閱讀全文]
(2005-11-16 09:30:58)
綠紅菜碼配成雙，
鹵肥切麵長。
鮮蝦活蟹趁重陽，
入鼻豬肉香。
木耳紫，
蛋花黃，
口蘑蔥與薑。
熱時最好莫等涼，
端來各位嚐！
後記試步晏幾道之阮郎歸詞韻而作，遊戲耳，不及晏詞之萬一也。
附晏幾道原詞：
天邊金掌露成霜，雲隨雁字長。綠杯紅袖趁重陽，人情似故鄉。
蘭佩紫，菊簪黃，殷勤理舊狂。欲將沉醉換悲涼，清歌莫[閱讀全文]
