前段時間發了篇清蒸血鯛，還附了有關血鯛與紅鯛的區別的小知識。今天就吃紅鯛，不過不是清蒸，而是豆腐燉鯛魚頭。 先上圖片
需要說明的是製豆腐的大豆不是轉基因大豆，見上圖黃色方框內文字（非采用轉基因大豆）
勾了芡，外觀不是很漂亮。自家人吃，就不那麽講究了。
魚肉可是鮮嫩鮮嫩的，再加上酸辣味，過癮！ 原料：鯛魚頭、嫩豆腐、薑片、裨縣豆[閱讀全文]
墨脈
我詩我心 我歌我情（所有文章及詩詞均為原創，轉貼請注明出處）
博文
(2015-11-28 05:37:07)
前段時間發了篇清蒸血鯛，還附了有關血鯛與紅鯛的區別的小知識。今天就吃紅鯛，不過不是清蒸，而是豆腐燉鯛魚頭。 先上圖片
需要說明的是製豆腐的大豆不是轉基因大豆，見上圖黃色方框內文字（非采用轉基因大豆）
勾了芡，外觀不是很漂亮。自家人吃，就不那麽講究了。
魚肉可是鮮嫩鮮嫩的，再加上酸辣味，過癮！ 原料：鯛魚頭、嫩豆腐、薑片、裨縣豆[閱讀全文]
(2015-11-25 17:03:57)
【七律】晚秋雨後2015.11.25
荒草蕭疏萬鳥喑，紅楓斑淚落難尋。
樹痕裏刻春和夏，駁影中承昔與今。
卷起霧簾清濁垢，迎來明宇洗塵心。
莫悲秋後無芳跡，且聽山茶抱雪吟。
前天白天氣溫高達20度，煦暖舒適，人們盡情享受了秋的溫柔。誰知昨天開始寒風凜冽、淒雨綿綿，氣溫驟降，天空不再明麗，多了幾分灰暗和凝重。忽喇之間，大街小巷都是裹得嚴嚴實實[閱讀全文]
(2015-11-24 17:00:37)
勤儉持家，是我的一貫宗旨。除了打發工作，其餘大部分時間都在考慮今天吃什麽，明天做什麽，後天要買什麽，哪裏的東西便宜。滿腦子蘿卜白菜，胸無大誌。
附近有好幾家超市，買個菜、購個物極其方便。每個超市各有其特點，購物時充分利用這些特點，盡量以最小的支出獲取最大的效果，這就是我追求的，時刻銘記於心！
有一家農家直送有機菜的小超市，很有特[閱讀全文]
(2015-11-22 18:09:04)
感恩節即將來臨，菲兒、曉青為了感恩節家宴活動又忙得不亦樂乎，好像身體都有點開紅燈了，其認真嚴謹的態度、奉獻的精神令人感動。雖然日本感恩節的氣氛很淡，但也一定要添塊小磚、加片小瓦，呈上小小的心意，以期活動辦得熱鬧紅火。
在海外做客家小食並非易事，要不沒有原料，要不沒有工具。這燙皮一定得要蒙著不沾油布的簸箕才行，我這沒有，隻好以不鏽鋼[閱讀全文]
(2015-11-22 06:30:33)
【七律】秋日咖啡時間所感2015.11.22
氤氳霧氣驅身暖，明館清清坐影單。
窗外秋光稍近暮，心中塵事已微闌。
聽風似浪摧花葉，感夢如煙鎖鳳鸞。
望處弱陽投瘦影，那山那水待冬寒。 【七律】秋日喝咖啡所感（修改於2017.11.16） 文/墨脈 小館清清坐影單，氤氳霧氣祛身寒。 何般[閱讀全文]
(2015-11-20 05:09:22)
今天逛商場，偶遇血鯛，且傍晚開始打折，這個機會絕不能錯過，趕緊買下！
說明一下，雖然日本四麵環海，魚產品極其豐富，但除了批發市場，超市等出售的品種經常變動，買東東要碰運氣。
這麽鮮嫩的魚，不舍得烤或煎，決定清蒸，盡最大可能保持原味。
1.清除內髒，兩背上各劃個十字，抹上一層薄鹽，盤底鋪上蔥段，魚身上擺好薑片，淋上料酒，下開水鍋蒸4-5[閱讀全文]
(2015-11-19 04:43:01)
【眼兒媚】臍橙---墨脈作於2015.11.19 連日秋光正晴柔，黃玉燦枝頭。
素妝姿韻，脂凝金粒，汲露香流。
夢中千次尋她去，家味噎心喉。
何時解我、濃濃思緒，淡淡鄉愁。 11月，秋風習習，故鄉的晴空上又飄著臍橙的清甜。看著微信上色澤橙紅（黃）鮮豔，果皮光潔細膩，肉質豐厚，果汁流淌的美圖，隻恨不能插翅飛回去，充盈一顆滿是思鄉的心胃！
2014年12月1[閱讀全文]
(2015-11-17 05:48:55)
之所以突然想起寫這篇文章，是因為最近常在電視上見到田中裕子、紺野美沙子、藥師丸博子等演員，有些是在電視劇中扮演姥姥、奶奶，有些是作為歌手，還有的是參加一些娛樂節目。雖然她們韶華已逝，也沒有在臉部動大刀子，卻風采依舊，妝扮自然、大方得體，多了一份優雅、從容和淡定。
人總是喜歡懷舊，我常常不由自主地憶起她們年輕時的靚麗，青春的奔放。那[閱讀全文]
(2015-11-14 05:12:29)
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳肴”。---摘自百度
豬蹄[閱讀全文]
(2015-11-06 17:03:50)
小區院子裏種了不少山茶花，每年秋冬時節，次第開放，給蕭條淒冷的寒日帶來絲絲溫暖，點點希望。 前段時間去逛商場時看見路邊白色的山茶花已經開了，尋思著小院的是不是也要綻放？果不其然，回來見矮籬邊的小樹上已經冒出了些小小的、尖尖的花骨朵。 昨天晨跑時特意繞過去瞅了瞅，嗚哇～一夜時間（也許早就開了[閱讀全文]
