ZT?使用食油，不能不了解冒煙點近年來，有關油脂烹調時溫度不宜過高的概念已逐漸廣為大家了解，因此有關食用油冒煙點的問題，也成為眾人注目的焦點。當油脂被加溫到一定溫度時，將被分解為甘油(glycerol)及遊離脂肪酸(freefattyacid)，並且產生偏藍色的煙，此即所謂的冒煙點(smokepoint)。接著甘油被分解為丙烯醛(acrolein)，這是一種不飽和醛(unsaturatedaldehyde)，對眼睛咽喉產生刺[閱讀全文]
常常喜樂
人 若 賺 得 全 世 界 、 賠 上 自 己 的 生 命 、 有 甚 麼 益 處 呢 ． 人 還 能 拿 甚 麼 換 生 命 呢 。
博文
(2015-03-29 16:32:33)
ZT?使用食油，不能不了解冒煙點近年來，有關油脂烹調時溫度不宜過高的概念已逐漸廣為大家了解，因此有關食用油冒煙點的問題，也成為眾人注目的焦點。當油脂被加溫到一定溫度時，將被分解為甘油(glycerol)及遊離脂肪酸(freefattyacid)，並且產生偏藍色的煙，此即所謂的冒煙點(smokepoint)。接著甘油被分解為丙烯醛(acrolein)，這是一種不飽和醛(unsaturatedaldehyde)，對眼睛咽喉產生刺[閱讀全文]
(2015-03-27 09:54:05)
ZT
1.雞蛋是地球上最有營養的食物，它並不增加罹患心髒病的風險。雞蛋作為早餐可以減重。
2.新近的研究表明，飽和脂肪並不增加罹患心血管病的風險。它提升“好”膽固醇，將”壞“膽固醇轉換成無害的亞型
3.研究表明，從長期來看蛋白質對於骨骼健康有積極影響，同時對於健康人群不增加罹患腎病的風險。高蛋白質飲食對於健康有很多重要的益處。
(2015-03-26 12:25:45)
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(2015-03-26 09:45:27)
ZT
BRCA1/2基因突變都增加哪些癌症風險呢
普通女性罹患乳腺癌和卵巢癌的終生（70歲前）風險是7%和1%。BRCA1/2基因突變攜帶者罹患乳腺癌和卵巢癌的幾率分別是50%和30%。此外，BRCA1/2基因突變還可能增加宮頸癌、子宮癌、胰腺癌、食管癌、胃癌、膽囊癌、膽管癌，皮膚癌的風險。（美國CDC和UpToDate網站）
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(2015-03-26 09:37:38)
(2015-03-26 09:36:21)
ZT上帝永遠給你最好最正麵的答複！2015年3月21日01:08 閱讀數16657在一場船難中，唯一的生存者隨著潮水，漂流到了一座無人島上。Theonlysurvivorofashipwreckwaswasheduponasmall,uninhabitedisland..他天天激動地祈禱神救他能夠早日離開此處，回到家鄉。他還每天注視著海上有否可搭救他的人，但卻是除了汪洋一片，什麼也沒有。HeprayedfeverishlyforGodtorescuehim,andeverydayhescannedthehorizonforhelp,bu[閱讀全文]
(2015-03-26 09:07:15)
ZT[轉載]愛生氣真會得癌嗎：致癌原因7 (2015-02-2508:54:56)
“愛生氣的人更容易得癌”——大部分中國人都相信這是真的，但又說不出什麽科學道理來。臨床上：不開心的人真會得癌 袁鳳蘭是中國醫科院腫瘤醫院防癌科的教授，在臨床中，她見過一些癌症病人。“他們中部分人的共同特點是性格內向，少言寡語、鬱悶不暢、不善交往，遇[閱讀全文]
(2015-03-26 09:01:20)
(2015-03-25 11:29:26)
ZT膽固醇值是健康的鏡子膽固醇可不是愈低愈好，一旦總膽固醇低於160mg/dL的正常值，可就要特別小心了。膽固醇太高或太低都不好，將膽固醇調控在正常值，才能維持健康。
膽固醇過高已經是大家耳熟能詳的健康警訊，但可別以為膽固醇對身體隻是百害而無一益，體內得存在一定含量的膽固醇，才能維持身體正常的結構與運作。但是膽固醇過低也不是一件好事，雖然並不[閱讀全文]
膽固醇過高已經是大家耳熟能詳的健康警訊，但可別以為膽固醇對身體隻是百害而無一益，體內得存在一定含量的膽固醇，才能維持身體正常的結構與運作。但是膽固醇過低也不是一件好事，雖然並不[閱讀全文]
(2015-03-25 10:50:22)
ZT癌症的“早診斷”，需要不需要？2015年3月25日08:53 新浪博客筆者從事癌症研究30多年，熟知癌症防治有朗朗上口的“三字訣”——那就是世界衛生組織80年代倡導的“早預防、早診斷、早治療”。但從90年代後，在諸多的論著或科普書籍（含講座）中，早預防依然是筆者十分強調的；早治療則要看癌是“什麽”類型；對早診斷則[閱讀全文]
