食材有：醃製火雞腿、遊水大蝦、有機蛋黃、青豆、玉米粒、缸豆、白米飯。
做法：隔夜米飯，用麻油拌勻。粒粒獨立。大蝦去腸切丁鹽、料酒、胡椒粉微醃。過清油。青豆、玉米、缸豆丁熱水燙一下。雞蛋隻取蛋黃，打好備用。熱鍋涼油下米飯，中火劃散，入蛋黃，顛禍。炒出黃金飯。入蝦和青豆，玉米等調味出鍋。[閱讀全文]
小爐閣
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。 晚來天欲雪，能飲一杯無！
博文
(2013-11-24 22:08:45)
食材有：醃製火雞腿、遊水大蝦、有機蛋黃、青豆、玉米粒、缸豆、白米飯。
做法：隔夜米飯，用麻油拌勻。粒粒獨立。大蝦去腸切丁鹽、料酒、胡椒粉微醃。過清油。青豆、玉米、缸豆丁熱水燙一下。雞蛋隻取蛋黃，打好備用。熱鍋涼油下米飯，中火劃散，入蛋黃，顛禍。炒出黃金飯。入蝦和青豆，玉米等調味出鍋。[閱讀全文]
(2013-11-24 00:48:34)
雞蛋羹好吃，有紅樓夢為證。司棋因為沒吃上雞蛋羹，砸了廚房。我做的也好吃，借了阿基師的方子。想吃就來，別砸俺家。
《紅樓夢》中寫到司棋想吃雞蛋羹，差蓮花兒來說。 柳嬸子抱怨說雞蛋不夠用不給做。蓮花兒自己動手在菜箱中翻出雞蛋來，柳家的沒有不好意思反而理直氣壯的埋怨了一通，蓮花兒紅了臉，道：“前兒小燕來，說‘晴雯姐姐要吃蘆蒿’[閱讀全文]
(2013-11-24 00:06:30)
韓國泡菜肉餅，主料有：韓國泡菜、五花肉。
我婆婆有一個拿手小點：肉餅，出自婆婆的家鄉-----淸山綠水的新安江，名曰：新安江肉餅。此餅相當美味。
以前，婆婆有空時，常常做許多，讓我們帶回家，隔天早上熱一熱，照樣好吃。女兒到加拿大讀高中，婆婆曾特地教她怎麽做，我在旁邊雖有偷窺，卻一直懶得動手。
上個月，婆婆離世了，萬分痛惜。[閱讀全文]
(2013-11-24 00:06:21)
(2013-11-24 00:06:09)
(2013-11-24 00:05:55)
龍井蝦仁：杭州名菜，華麗麗的，用的是老虎蝦，又嫩又鮮，自己吃，必須是好東西，嘻嘻。吾家出品，無價之寶。（笑）。 吾這道菜，有一個先天不足，用的是冰蝦，且是買來又凍了一周了。這道菜的要點就是要活，沒辦法，這是死穴。
龍井蝦仁的做法： 主料：新鮮草蝦1000克：蛋清，紹酒，鹽，雞精（我用的是蘑菇精），蔥段，葡萄籽油，龍井茶汁，新鮮龍井茶[閱讀全文]
(2013-11-24 00:05:29)
《蘇州五香豆腐幹》
我說，要說好吃，當然是蘇州的五香豆腐幹最好吃了，那個香呀，嗬嗬[閱讀全文]
(2013-11-23 23:50:02)
《九層五香蔥油餅》
1)將麵粉、溫水拌和均勻，揉成麵團,搓條，切坯；
2)生坯，擀成圓片,刷上油；
3)將蔥花（控幹）、鹽、油、五香粉拌和，均勻地撒在圓片上，橫折三層，再刷油，豎折三層，上平底鍋兩麵烙，烙至金黃色出鍋。
[閱讀全文]
(2013-11-16 14:32:19)
(2013-11-12 10:29:43)
無風的夜晚，
