牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2013-11-06 18:23:58)
新兵營比上次軍官的要強和嚴得多，多種軍事技能都要學和考核，除射擊外，防生化也是美軍的重點。防毒麵具每天都綁在大腿上，教官隨時隨地進行演練，要求每個軍人九秒內，將防毒麵具從包內取出到Clear（呼出麵具原有的空氣，保證密封，以後呼吸的氣都是經過過濾），再給十五秒整理好麵具其他的。
當教官命令或真正需要戴防毒麵具時，所有官兵都要先雙目緊閉，[閱讀全文]
(2013-10-27 17:50:09)
發了兩篇家鄉的味道，反應幾好，不少跟貼都說到鹹魚蒸肉餅，平時很少做因為LP是城鎮人，以前不用吃這個，家裏的小鬼更加不吃，但我很喜歡，每次做都至少吃兩碗飯。念大學時，經常買鹹魚蒸豬肉，多數買香港的三牙或（這字少了兩筆），鹹魚頭用來煲粥，其他用來蒸肉，便宜、送飯、省錢。後來在Danver發現越南人的瓶裝黴香馬鮫更接近鄉下的味道，就再沒換了，但價錢[閱讀全文]
(2013-10-22 19:13:17)
枱式打火機其實是裝飾多於實用，因為歐美壟斷了小型打火機的市場，五十年代日本專向枱式火機發展，在構思上五花八門和新穎，製造也很精良，用料講究，大受歡迎，尤其是美軍占領時期（1945-1955），日本製造的占了枱式火機市場95%以上。許多美占時期（MadeInOccupiedJapan）的火機是現在眾多收藏的心頭好，所以價錢居高不下，有人還在這方麵專題。
這個貓型的枱燈是最[閱讀全文]
(2013-10-21 18:55:44)
MarineCorpsRules（海軍陸戰隊）：
1.有禮貌並不代表我友善.
2.行動要快要狠.
3.要有一個行動方案.
4.更需要多個後備計劃，因為你一個方案多數會出問題。
5.有禮貌和敬業.但隨時準備徹底消滅你將要在戰場上遭遇的所有人，即使是友軍。。。。
6.不要用口徑少於‘4’字頭的手槍去參加戰鬥。
7.每個值得射擊的目標都應至少射上兩槍。因為子彈便宜，生[閱讀全文]
1.有禮貌並不代表我友善.
2.行動要快要狠.
3.要有一個行動方案.
4.更需要多個後備計劃，因為你一個方案多數會出問題。
5.有禮貌和敬業.但隨時準備徹底消滅你將要在戰場上遭遇的所有人，即使是友軍。。。。
6.不要用口徑少於‘4’字頭的手槍去參加戰鬥。
7.每個值得射擊的目標都應至少射上兩槍。因為子彈便宜，生[閱讀全文]
(2013-10-16 19:49:18)
已有兩年沒找到山林雞乸了，總覺得錯過了時節。今年秋季特長，十月了那樹葉還沒轉色，每個周末穿山林都一無所獲，上星期一連下了幾天雨，有幾天氣溫華氏60多度，上周末預覺應有斬獲，剛進樹林就在看到了一隻雞乸蘑菇在一棵大Oak樹下，有點老了，就沒采，但起碼給了我信心。接下來走了一個多小時，蚊影也沒一個，臨走時就轉的最近的一片樹林，以前在那找了不少，[閱讀全文]
(2013-10-13 16:51:33)
鄉愁還是鄉愁，突然有廉頗老矣的感覺，近來淨想鄉下的往事。鹹蝦（鄉下念碼音，鄉下話有很多變音，村念囤，技念給等）蒸瘦肉是鄉下很普通的家庭菜，以前鄉下的鹹蝦是鹹蝦仔，蒸時都是豬肉少於鹹蝦，很鹹，誌在下飯。第一次接觸到蝦醬是70年代後期，祖父從香港帶回來的，覺得很好吃，很香，很下飯。大學時和老表合租柏文，為了省錢，鹹蝦蒸瘦肉是餐桌是的常客，[閱讀全文]
(2013-10-11 19:08:43)
沒規律就是新兵營的規律，一天除例行體能訓練外，每天要訓練什麽我們事先都不知道，行軍或運到目的地後上課才知道學什麽。行軍前一晚最後一次集合，排長（不好運的新兵）公布了明天要帶的裝備，並發了一天的幹糧（MRE），從裝備來看，大家都以為要去露營。
那天的訓練包括了唯一一次除射擊外的實彈訓練，每人都發了十發實彈，平時都是使用沒彈頭的子彈，這[閱讀全文]
(2013-09-29 20:04:58)
入秋了，近來有點多愁善感，不時想起家鄉的人和事，不知什麽原因，前天突然想吃大頭菜蒸肉餅，那種味道在腦子裏不時出現，星期六就買來肉醬，今早就用包裝大頭菜蒸肉餅。大頭菜是蘿卜的一種，廣東人平時不吃生鮮的，但醃製的大頭菜就是每個菜市每天都有得賣便宜菜，最普通不過的平民菜。以前多是用肥肉炒或蒸肉餅，開始是頭菜多，肉很少，改革開放後就肉多菜[閱讀全文]
(2013-09-25 17:57:07)
以飛機為題材的打火機不很多，即使有也是以枱式火機為主，很多時都有損傷，Zippo發行一些飛機的火機，因為發行量少，價值不便宜。
這個算是普通的，但很少有這樣的品相
轉動旋漿就打火
同上一個差不多
這個是三件一體，後麵的副翼多數損壞，買了四、五個才得到這個好的
這個是兩件的，40S年代
很少見，花了很長時間才收到這個
日本50S年代造，剛[閱讀全文]
(2013-09-19 16:02:31)
每逢佳節倍思親。其實小時沒覺得中秋是什麽大節日，一沒假放，不晚修時就趁月色到外麵玩。二沒開大餐。現在旅居海外，月圓人不圓，難免多了一點傷感。中秋肯定有月餅，最常見的有豆沙、蓮蓉、五仁、再有加蛋黃的、鄉下最貴的是肝腸蛋黃。酒家一般在中秋前一兩星期前就做月餅，所有的餅都是室內操作，唯獨豆沙是在室外做，可能是用的地方要大。那時很喜歡看做[閱讀全文]
