其實在外這麽多年做菜早就五湖四海有中有西了.如果說我們的家鄉菜幾乎是無菜不甜,那看我女兒的口味沒準以為我家誰是四川人.當然,自知之明還是有的所以學做的川菜就不獻醜了.秀一下我做的一些麵食吧. 1）苦菜香菇豬肉餡包子.在一河南朋友家嚐過他爸做的苦菜餡餃子後我家幾年不願換其它餡. 苦菜香菇豬肉餡的餃子,一咬濺出一包湯汁曾讓許多人狼狽不堪.如何讓餃[閱讀全文]
生活絮語
la vie est belle, profitez-en! 生活是多麽美好,活著一天就別糟蹋了.
博文
(2011-11-29 18:20:23)
其實在外這麽多年做菜早就五湖四海有中有西了.如果說我們的家鄉菜幾乎是無菜不甜,那看我女兒的口味沒準以為我家誰是四川人.當然,自知之明還是有的所以學做的川菜就不獻醜了.秀一下我做的一些麵食吧. 1）苦菜香菇豬肉餡包子.在一河南朋友家嚐過他爸做的苦菜餡餃子後我家幾年不願換其它餡. 苦菜香菇豬肉餡的餃子,一咬濺出一包湯汁曾讓許多人狼狽不堪.如何讓餃[閱讀全文]
(2011-11-29 17:13:51)
火雞米飯
周末烤一次，一星期的帶飯都有了，省事又好吃。 材料:
1.1磅瘦豬肉糜；
2.1個小火雞(越小越好,最好不超過4磅.如火雞太大可以考慮將雞胸肉取下另做)；
3.½杯(125ml)鬆仁；
4.2根胡蘿卜切細丁；
5.1個洋蔥切細丁；
6.3杯OncleBen’s米；
7.1.5杯雞湯；
8.½杯橄欖油 烤製:
1.燒熱鐵鍋，倒入1/2杯橄欖油。加入洋蔥炒至透明後加入肉[閱讀全文]
(2011-11-26 14:06:37)
那天說起今年冬天去哪曬太陽泡海水，女兒說在王子島(PriceEdwardIsland)摸螺螄，挖蟶子的假期比在任何4星5星的Resort度過的假期都開心。前周末請客時朋友說就是從跟著我們去王子島度假起學會了度假學會了玩。我說你們不是第一個說這話的人，跟著我LG別的學不了，吃喝玩樂一學就上癮。說著都很懷念在王子島度假的日子，約著明年再去。 曾經4個夏天(其中2個還帶上父母)和[閱讀全文]
(2011-11-24 08:08:38)
寫於2008
2月份去古巴度了一周假。原是奔著加勒比海的島國桑塔露西亞(SaintLucia)去的，我家可愛的先生發揚他一慣的馬大哈作風，一看到桑塔露西亞的名字就趕緊地定票。這票也定了，錢也交了，哥們才想起看看當地情況。得，這一看傻眼了，此桑塔露西亞非彼桑塔露西亞。不說差了十萬八千裏，那一個多小時的飛機路程還是有的。我們這是奔著古巴的桑塔露西亞找我們的[閱讀全文]
(2011-11-22 08:02:10)
寫於2008，改於2011。
記得前年和朋友夫婦一起去王子島度假的路上我說：“出來那麽多年，突然覺得不知哪是我的家”。朋友回答我：“母親在哪家就在哪。”為此去年希臘回來又回了一趟中國。可那還能算是我的家嗎？不錯，那有我的父母兄弟姐妹，有我的同學同事親戚朋友。可我從小長大的家包括那條小巷包括絕大部份帶有童年少年青年記憶的建築早已[閱讀全文]
(2011-11-08 11:56:14)
去Hallsttat要感謝壇裏幾位同學，看了他們的帖子後我堅持要將這小鎮列入行程。LG說時間不夠，我說夠不夠這小鎮非去不可。我不講理的結果是給他找了個新情人-----這是他此行的最愛。 從維也納去Hallsttat的4節車廂和去另一地的4節車廂共掛一個車頭，到Attnang分道揚鑣。臨開車時上來一印度大家子給我們這節才坐了5個人的車廂帶來無限生機。4大人1小孩說著嘈著嚷著叫著，背[閱讀全文]
(2011-11-06 14:15:18)
說了幾個星期去爬山，Mansfild，Pinacle，Orford，。。。每次都老天不幫忙隻能取消。紅葉都掉光了也沒走成。昨天好太陽，溫度低點（山裏最高溫度3度）也認了。度假村旺季已過，纜車和大多數餐館商店都不開，停車場也免費。難得秋高氣爽人又少。
1）鍾樓 2）度假村一角 3） 4）旺季時這些餐館都挺熱鬧
5）旺季時這條街也是熙熙攘攘 6）花凍沒[閱讀全文]
(2011-11-03 07:39:05)
下午2點到維也納(Vienna)去旅館放下行李即出門,買了48小時的WiennaCard(10Eur/人,是我們一路過來唯一需要買公交卡的城市)坐車去美景宮(BelvederePalace).
1）美景宮,現為美術館(OberesBelvedere9.5Eur/人).(看了2個多小時,)有一些不錯的作品,不允許照相.
2）
3）從美景宮坐車到城裏,下車走沒遠見到這個漂亮的噴泉,稀裏糊塗到現在也不知其名.(據看風景說是蘇軍紀念碑）
4）不遠[閱讀全文]
(2011-10-30 13:17:44)
睡得正沉查票員敲門將我們吵醒，到啦？一看表才7點，還有一個半小時呢。“啥事?”那人對我和LG說：”你倆的票有點小問題，請跟我來一下。噢，來一人就行。“LG讓我繼續躺著他爬下鋪跟著那人走了。我睡意也跑了，一路過來都好好的，怎麽到這有問題了呢？一會兒LG回來說：”被敲了40歐元。””為什麽？””查票員說Europass不包括斯洛伐克，[閱讀全文]
(2011-10-28 08:41:58)
LG一同事太太(羅馬利亞人)做甜點一絕，每天準備的飯後甜點幾乎不重樣。一天他帶了戚風蛋糕卷並分了一半給LG，不愛吃甜點的LG切了一片嚐嚐。這一嚐的後果就是我多了一項學做戚風蛋糕的任務。這位夫人的方子是通過電話轉達2次到我這：7個雞蛋7湯勺糖7湯勺普通麵粉少許水和油，不放backingpowder。量不精確試過2次發得都不算好，但味道很好口感非常細膩。
任務完不成[閱讀全文]
