紅泥小廚

綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無?
博文
聖誕餅幹係列之一-肉桂蛋白小餅幹
(2009-12-08 11:34:30)


餅幹底：
125克麵粉
50克白糖
1小包香草糖
2個蛋黃
65克室溫回軟的黃油
蛋白體：
2個蛋白
100克白糖
1小勺肉桂粉
100克杏仁粉
100克糖漬櫻桃
做法：
1.餅幹底所有原料放入容器用攪拌器攪拌均勻，揉成麵團，如果太粘，可以放入冰箱冷藏一會兒。
2.麵團擀成2mm厚，用直徑3-4cm的模子刻出餅幹胚子。
3.蛋白，白糖和肉桂粉放入一個容[閱讀全文]
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