這個菜偏向兩廣及香港口味，鹹香中帶甜。 用到的食材有: 一盒雞腿4.65LB 3湯匙紅糖，2湯匙小茴香粉，2湯匙大蒜粉，1湯匙辣椒粉（Cayennepepper),1茶匙的鹽，還有一大塊的生薑 洋蔥一個6oz，3湯匙的醬油/生抽，1湯匙的料酒 做法： 大塊生薑擦小絲，剩餘的剁碎後往洗幹淨瀝幹水的雞腿盤裏加入切碎的薑/薑絲，辣椒粉，小茴香粉，糖，大蒜粉，鹽，料[閱讀全文]
博文
(2020-11-03 17:01:42)
這個菜偏向兩廣及香港口味，鹹香中帶甜。 用到的食材有: 一盒雞腿4.65LB 3湯匙紅糖，2湯匙小茴香粉，2湯匙大蒜粉，1湯匙辣椒粉（Cayennepepper),1茶匙的鹽，還有一大塊的生薑 洋蔥一個6oz，3湯匙的醬油/生抽，1湯匙的料酒 做法： 大塊生薑擦小絲，剩餘的剁碎後往洗幹淨瀝幹水的雞腿盤裏加入切碎的薑/薑絲，辣椒粉，小茴香粉，糖，大蒜粉，鹽，料[閱讀全文]
(2020-11-02 11:55:02)
(2020-10-31 09:40:23)
(2020-10-30 12:10:18)
costco經常有特價的花生醬，不僅大瓶，還經常是兩瓶捆在一起的。抹麵包用不了多少。以防花生醬過期，我就用來做花生醬餅。 廚師機真的很管用，有了它做起餅來非常快。如果你感興趣，就一起來做吧。 用到以下食材： 花生醬：250克 室溫軟化後的牛油：113克 白糖：80克 紅糖：80克 雞蛋：1個 中筋麵粉：180克 香草精：1湯匙 鹽：1/2茶匙 無鋁泡[閱讀全文]
(2020-10-28 10:24:58)
這道菜簡單易學，還特別好吃，我們家隔三岔五的就做，上桌很快就吃光。 做法和步驟： 1.嫩雞大腿（youngchickenlegquarters）兩塊1lb8oz，去掉肥油以及你不想要部分，夾去雞毛，洗幹淨控幹，再用廚房紙吸收多餘的水分。 2.將幹淨的雞大腿放進一個比較深的大碟，先加入2湯匙的料酒按摩，然後加適量的鹽再按摩，最後加適量的花椒粉按摩後醃製兩三小時（時間越長[閱讀全文]
(2020-10-26 08:15:08)
上周去芝加哥看兒子，重陽節（十月25號）在返程時順道去了一趟印第安納沙丘州立公園（IndianaDunesStatePark）登山並開著車在公園裏轉了轉。
印第安納州沙丘由2,182英畝的原始，美麗，曆史和獨特的Hoosier景觀組成。它位於波特縣49號國道的北端，沿著密歇根湖南岸包括超過三英裏的美麗海灘。在1900年代初，科學家，休閑主義者和自然愛好者意識到印第可以安納沙丘地區的價[閱讀全文]
(2020-10-23 11:10:07)
這段時間天氣冷涼還下雨，我種的蘿卜快速膨大，可以收來做菜了。今天就做個青蘿卜蝦仁豆腐湯
謝謝觀看。
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(2020-10-21 19:09:34)
我母親愛做飯，很少讓子女參與，結婚前我幾乎與廚房無緣。但是我愛吃，也愛在吃飯時探究菜裏有什麽，什麽菜好吃。結婚後廚房也被我獨占了，憑記憶慢慢的把母親做過的菜都做過不隻一遍，外出吃飯後也會在回家後把好吃的複製一遍。
下麵的菜，由於食材等因素，已然不是母親原配方，不過檸檬，丁香，大蒜還是在的。這裏的檸檬是醃製過的青檸檬。
這個蒸烤排骨[閱讀全文]
(2020-10-20 06:42:47)
北美的秋色就是漂亮，有樹林的地方就更加美了。
下麵視頻是在印州的一個州立公園拍的，隻是部分美景，大部分路上美景當時是開了汽車行車記錄器錄的，以為可以代替正常的錄像機，回家上電腦一看，圖像太差了，就沒用這部分了。幸虧我偶有用手機拍。。。
新手上路，多多包涵哈。
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(2020-10-18 17:34:23)
BrownCountyStatePark是印第安那州最大的州立公園，占地麵織15776英畝。園內山林眾多，湖泊有二，也有hikingtrails,bikingtrails,horseridingtrails，campingground等，非常適合度假遊玩。 昨天天氣不錯，看到家周圍的楓樹變紅了，想著那公園的樹葉肯定也變色了，就一早出發到那hiking,賞秋，原計劃多走幾條trails，無奈到了下午人太多了，很難等到停車位，所以三點不到就離開了。 [閱讀全文]
