兒子在莎士比亞戲劇節
心言
真是兒子大了自己做主。
這孩子小時買琴,教他鋼琴,小提琴,吉它和打擊樂;為了強身也教他武術和空手道;上中學以後發現他喜歡唱歌,覺得有個愛好也不是壞事。進大學本以為他會安心學習,誰料剛念過大一突然自己又增選了戲劇表演,信誓旦旦說要讀雙學位,卻明顯重心在朝表演上偏。剛讀了一年就拿到六個演出合同,今年夏天學[
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這輩子吃過的最好吃的牛排,是兒子煎的紐約客牛排!
心言
兒子總說他煎的牛排好吃。周末我買了幾塊紐約客牛排(NewYorkStripSteak)讓他煎,果然不錯,可以說是至今我吃過的最好吃的牛排。現在介紹一下他的做法。
鍋燒熱後加一炒勺油,油熱後把化凍並且溫度接近室溫牛排放裏。事前不要用水洗,以免流失肉汁。煎第一麵時順便在牛排上撒一點鹽,黑胡椒粉,迷迭香粉[
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工業用鋁和廚用鋁的差別有多大?
心言
我想如果澄清廚用鋁對健康的潛在危害,還是要首先澄清它和工業用鋁的差別,這樣大家不以工業用鋁為參照形成錯誤印像,也就容易搞清為什麽廚用鋁使用不當會腐蝕,進而影響健康。
可以說,工業用鋁根本和廚用鋁是完全不同的概念。為什麽呢?因為工業用鋁加工成形後首先要做表麵防腐處理。常見的防腐處理是陽極化電解生成[
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