這裏是百度上麵窩的做法：https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%A2%E7%AA%9D
簡單說黃豆和大米的比例是3：7。黃豆的比例高則更蓬鬆但是會更吃油，我弟弟推薦我是1：3或者1：4。我上次用米打碎不易，這次用現成的粘米粉，還有一個好處是容易調節幹稀度。我用了半杯黃豆泡水過夜，注意水要多放些，黃豆會吸水，泡好了以後可以將多餘的倒掉，
留有多半厘米深的水打豆漿，注[閱讀全文]
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(2017-11-20 16:53:17)
這裏是百度上麵窩的做法：https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%A2%E7%AA%9D
簡單說黃豆和大米的比例是3：7。黃豆的比例高則更蓬鬆但是會更吃油，我弟弟推薦我是1：3或者1：4。我上次用米打碎不易，這次用現成的粘米粉，還有一個好處是容易調節幹稀度。我用了半杯黃豆泡水過夜，注意水要多放些，黃豆會吸水，泡好了以後可以將多餘的倒掉，
留有多半厘米深的水打豆漿，注[閱讀全文]
(2017-11-16 21:00:50)
最近美國的性醜聞事件連連，《紐約時報》披露了韋恩斯坦的事件後，這位美國好萊塢著名電影製作人已經被開除出奧斯卡委員會，多位女的稱她們40年前受到了性侵犯，也不知道真相到底是如何的？時間過了那麽久，不多說了，還是不要評論了，想來說說擁抱的問題，當然指男女之間。
首先我要指出的是在美國的政府工作單位，人們之間的關係比較嚴謹，似乎極少有擁抱[閱讀全文]
(2017-11-14 21:50:12)
發現iPhone的語音輸入比較好用，那麽就來講一講關於獅子的故事，也借此來熟悉一下語音輸入，瞎聊了。
非洲的獅群一般來說主要是雌獅組成，最典型的情況是有一個雄獅，有五六個雌獅，然後是他們的小獅子。狩獵的任務主要是由雌獅完成，但是獵物最好的那一部分卻是給雄獅，雄獅吃完了以後剩下的才是雌獅吃的，聽起來這個雄獅是不是有點像中國古代的皇帝？有一群[閱讀全文]
(2017-11-12 17:50:08)
秋天到了，來幾張秋天的景色：
小區的湖：
上周天氣變冷，把院子裏的檸檬搬到家裏，
把院子裏的辣椒也搬到家裏，
這辣椒葉子凋零的很快，放了一個燈在旁邊，搶救中
菊花，基本沒有管理，照片出來還不錯：
今天吃的武漢麵窩，有些模樣了，還在改進中，下次要拍照寫方子了：
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(2017-11-08 20:54:13)
中文視頻：【曼食曼語第85集】玫瑰馬卡龍https://www.youtube.com/watch?v=OJL_2j92OAI
英文方子：https://www.aheadofthyme.com/2017/02/classic-french-macaron-with-vanilla-buttercream-filling/
看了中文的視頻，就有了要做這個餅幹的衝動，不過我做甜點都是用量器，所以又找了一下英文的方子，外殼用料如下：
3/4cupalmondflour，3/4杯杏仁粉
1cupconfectioners’sugar，一杯粉糖
2largeeggwh...[閱讀全文]
(2017-10-25 17:53:43)
七七年底考大學的消息出來了以後，我們這一代人都非常地振奮！在供應站本來就沒有太多的事，所以有一個很好的複習環境，我和我的室友都是喜歡理工的，下班後就在一起複習功課。
和我以前在一起下鄉當知青的麗麗也在為考試複習，我和她的家人都是十分熟悉的，這段時候周末去她家吃飯的機會比較多，同時幫她複習數學。有一次她弄到了一套數學題，據說是外泄出[閱讀全文]
(2017-10-24 20:46:19)
汽車修理工培訓後，司機的名額有限，我也更喜歡鉗工，比較自由，做了鉗工。我們似乎沒有什麽固定的事，至少想不起做過什麽正經的事。
我們的站長喜歡搞創新，我覺得有些不算什麽正經的事。第一個比較大的東西應該是“除鏽機”，就有點像吸塵器那樣的東西，上麵裝一個馬達帶動一個圓盤一樣的鐵刷子，下麵有四個輪子，上麵有一個扶手可以推著走。我們那[閱讀全文]
(2017-10-21 06:26:39)
上麵已經說過，去軍區後勤汽車修理廠學了幾個月修車，主要是解放牌卡車，也有繳獲的美式吉普車。這解放牌汽車的大梁要很多人抬，這美式吉普車的大梁卻十分輕，一個人都可以扛起來，當然也小很多。不論車子的好壞，固定開了幾年後都要大修。我和我的室友梁軍一起，跟著廠裏大修車間的一位師傅當徒弟，這個車間是負責發動機的大修，就是把發動機全部拆下來，每[閱讀全文]
(2017-10-19 16:00:18)
剛進供應站不久也許還沒有分配好怎麽幹活，站長讓我們跟著一位老師傅學開車，部隊那時候標準軍車就是解放牌的卡車，發動的時候常要用一個彎曲的鐵搖杆去搖動啟動，這絕對是一個力氣活，一般女孩子還真的是幹不了的，這也是一個技術活，車子發動以後，需要迅速把搖把拿出來，不然是有些危險的，那個搖杆可能會跟著發動機轉（插圖）
我們開始在站內學習開車，[閱讀全文]
(2017-10-17 21:14:35)
房子是新蓋的一排小平房，每間房住兩個人，裏麵有兩張床，一張桌子，兩個凳子。生活在某種意義上和當兵的差不多，但是比他們要好很多，他們是很多人一個房間，早上起來還要出操。我們早上也是聽起床號起床，晚上聽熄燈號關燈。屋子裏雖然東西不多但是簡單幹淨，一日三餐吃食堂。去了不久就發了兩套工作服，就是帆布做的那種有點像Jean的藍色的，衣服，褲子，不[閱讀全文]
