花 名：茉莉花
學 名：Jasminumsambac
英文名：Jasmin
科 名：木樨科摘取部位：花
產 地：廣西橫縣等
簡 介： 茉莉花理氣開鬱，辟穢和中，茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶，氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花，香氣濃鬱迷人，多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解鬱、潤腸通便、[閱讀全文]
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(2009-02-03 14:52:23)
花 名：茉莉花
學 名：Jasminumsambac
英文名：Jasmin
科 名：木樨科摘取部位：花
產 地：廣西橫縣等
簡 介： 茉莉花理氣開鬱，辟穢和中，茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶，氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花，香氣濃鬱迷人，多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解鬱、潤腸通便、[閱讀全文]
(2009-02-03 14:48:24)
精選上等原料．黃山毛峰清香高長，湯色清澈，純正，是理想的天然飲品，自然好滋味． 黃山毛峰 黃山毛峰采摘細嫩，特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展，1—3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級黃山毛峰開采於清明前後，1—3級黃山毛峰在穀雨前後采製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉[閱讀全文]
(2009-02-03 14:45:29)
產品特征：碧螺春采摘十分細嫩，生產季節性很強。春分開始采茶，到 雨碧螺春采製結束，前後不到一個月的時間，高檔極品碧螺春，都在清明前或清明時節采製。時間更短，季節性更強。采摘標準為一芽一葉初展。即早春茶樹新發出的茶芽，剛長到一芽一葉，就及時采下。初展的嫩葉，猶如雀兒的舌頭，故稱〔雀舌〕。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒製而成[閱讀全文]
(2009-02-03 14:40:10)
龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃鬱，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香鬱、味甘、形美”四絕的特點。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此[閱讀全文]
(2009-02-03 11:15:57)
一般茶是用來喝的，惟獨有一種茶儲存發酵時間越長味道越好，甚至在國際間形成獨特的收藏文化。由於上了年份的普洱茶日益貴重，近年不僅引起新聞、文化界的極大興趣，甚至還成為老百姓街談巷議的熱門投資話題。普洱茶有生茶、熟茶等40多個品種。李先生還告訴記者，普洱茶除了有益健康之外，還有很大的升值空間。品質好的普洱茶，年代越久，價格也更高，這就是人[閱讀全文]
(2009-02-03 11:15:01)
茶葉種類繁多，那麽，如何較好地選購茶葉呢？這裏簡要介紹了烏龍茶的選購方法，茶客們可以以此為鑒。烏龍茶的選購不外乎望、聞、沏、開湯衝泡。選購時可以對此一一檢視。首先，觀其外形。將幹茶捧在手上對著明亮的光線檢視，無論條形或球形，茶顏色應鮮活。有砂綠白霜像青蛙皮那樣才好；注意是否隱存紅邊，紅邊是發酵適度的訊號；冬茶顏色翠綠，春茶則墨綠；[閱讀全文]
(2009-02-03 11:14:12)
看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形（一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細，就是次級品製作的。第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。第三看[閱讀全文]
(2009-02-03 11:12:35)
幾乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶與平地茶相比，前者的香氣特別高，滋味特別濃。高山為何出好茶古往今來，我國的曆代貢茶、傳統名茶，以及當代新創製的名茶，大多出自高山。高山為什麽出好茶呢？明代陳襄古詩曰：“霧芽吸盡香龍脂”，說高山茶的品質所以好，是因為在雲霧中吸收了“龍脂”的緣故。所以，我國的許多名茶，以山名加雲霧命名的特別多[閱讀全文]
(2009-02-03 11:11:30)
1、西湖龍井產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏，龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。2、碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，[閱讀全文]
(2009-02-03 11:10:24)
茶的品質差別較大，可根據外觀和泡出的茶湯、葉底進行鑒別。新茶和陳茶新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。陳茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且幹澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。[閱讀全文]
