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茉莉花茶

(2009-02-03 14:52:23) 下一個
  花  名: 茉莉花 
  學  名: Jasminum sambac 
  英 文 名: Jasmin 
  科  名: 木樨科 摘取部位: 花 
  產  地: 廣西橫縣等 
  簡  介: 茉莉花理氣開鬱,辟穢和中,茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶,氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花,香氣濃鬱迷人,多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭,還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解鬱、潤腸通便、美容、調整賀爾蒙分泌、明目的功效。 
  效  能: 性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫係統的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康;有理氣安神、潤膚香肌之功效,其香氣怡人、它對於便秘也有幫助,使排便順暢,可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適,子宮保健,頭暈安神,可安定情緒及舒解鬱悶。抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅風散寒,振脾健胃,強心益肝,降低血壓,補腎壯精,有慢性支氣管炎的人宜多飲用。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配衝泡飲用有瘦身的效果,特別有助於排出體內毒素。外用潤燥香肌,美發美容。茉莉花常被用來當做香水的基調,歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。 
  注意事項: 體有熱毒者禁止飲用,孕婦禁用。 
  適宜搭配: 玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香等。 
  衝泡方式: 用二茶匙幹燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個紅茶包,以開水衝泡。喝時,先聞聞它所散發的香味,再喝茶水。 
  花言茶語: 象征優美、和藹可親、可愛、幸福、親切之意。

[備注說明]
    根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為:茶葉苦、甘,性涼,人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經過一係列工藝流程加工窨製而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃鬱爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

    《中藥大辭典》中記載:茉莉花有“理氣開鬱、辟穢和中”的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
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