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還是講吃------那一年我第一次做飯

(2012-06-18 20:37:01) 下一個

在鄉下的時候家裏做飯都是母親和家姐,我最多是幫手燒火而已。小學時,四年級以上的都是晚上五點才放學,晚飯後還要晚修。三年級的三點半就可以回家,正是這一放學時間的差別,養三鳥時,放鵝的任務就落在我這個遊手好閑,好吃懶做的人手中。

那一年夏天,三年級的我,放學後和以往一樣到外麵瘋了一回,晚飯時就跑回家吃飯,但這天不同,平時應早已從地裏下田回來的父母和五點放學的大哥、二哥、家姐都不見蹤影,那本來做好的飯還在米缸裏。也不知什麽原因,我覺得這飯應該我來煮。

我就從父母房中梳妝枱一個抽屜裏拿了一塊錢(平時買鎹錢都放那),跑到市場。沒出門前就已知道做什麽菜-----鯇魚尾煲水紅豆冬瓜湯,這個簡單不用學。同時,這樣就一菜三味,有肉,有瓜菜和有湯。到魚欄買了條新鮮的鯇魚尾(一般加邊魚頭)。

回到家,先用大鍋煲水紅豆,因為這個要時間長一點才開花,放上幾片薑。家裏有冬瓜,先去掉瓜囊,再將冬瓜的白灰洗掉,連皮將冬瓜切成大塊,等水滾了幾滾,就放冬瓜。現在才弄那鯇魚尾,先打鱗,洗幹淨,切幾片薑放在魚尾上,加少許豉油和花生油醃一醃。跟著洗米做飯,當飯的水滾時,我就將鯇魚尾放進冬瓜湯裏。這時家裏人陸續回家,看見我做了七七八八,也沒說什麽,我就繼續下去。飯熟後,就把魚尾撈上來,澆上豉油和熟油就上碟。冬瓜用大鈸。廣東人吃飯前先喝湯,就一人來一碗湯。開飯了。

這就是我第一次做飯。

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閱讀 ()評論 (4)
評論
多得ta 回複 悄悄話 我第一次做飯是6歲,家裏沒有大人,雙職工上班走了,全憑自己。
炒菜炒得山響。有個星期天我媽在家,跟我爸說這孩子幹活可真有樣,離著八丈遠的廚房,在家都能聽見。
meowzilla 回複 悄悄話 你三年級就會收拾魚了!!!!!!!!!!
ORL
noexit 回複 悄悄話 這麽早當家啊,真能幹。
nightrose 回複 悄悄話 clever boy. How come your parents did not praise you for your first cooking?
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