【休閑生活】寫一篇有關飲食話題：絕大部分人飲食與環境變化會有所改變，但我可能屬於一個怪人，可能是怪癖吧，我在老家20年，那時家裏窮吃的方麵沒有可挑性，一日三餐最常見的就是魚味(魚艙水)、蟹糟(蟛蜞絞爛加鹽)、鹹蘿卜、鹹菜等等，在老家就是這樣簡簡單單又一餐，還經常撿沙梨皮與蔗頭、蔗尾吃。
我也不知在什麽時候患上怪癖，幾十年來除非自己做的，別人做的不合口味不吃，就算鮑魚、海參、我也不吃，豉汁、醬料不吃。我到英國四十多年，除了間中買點Italian pizza、麥當勞、魚條吧，冷品沙律與那些醬料貼錢我也不吃。剛到香港時父親帶我去親戚家探訪，親戚盡情招待，劏雞殺鴨、豬肉煲湯、親戚口口聲聲叫我食食，不知何故我就是不下筷隻吃白飯。75年我到英國時離港時，朋友一家請食飯生地煲豬肉黑黑一大煲，我看那顏色就不開胃，更別說吃了，朋友一家吃得津津有味，我還是白飯收場。
我家飲食很簡單，早上起來一杯奶茶(加糖)，兩片麵包夾一個或一個半雞蛋，(人稱雞蛋三文治)，天天如此，不變花樣，也不覺得厭煩，我一天最少要喝四至五杯奶茶，我不愛飲牛奶，正餐食飯無定時，通常在十一點至三點之間，一天吃一次，有剩飯晚上八至十一點再吃一次，如果沒有剩飯，吃點小口茨片餅幹，在很多人眼中，叫做飲食不正常。
我們不吃全白米飯，吃多米混合在一起，通常買一包十公斤泰國香米，混進一斤黑糯米，有時混白糯米，或加少量造米。我們食了十多廿年，我不愛吃水果，一個月沒有一次，青菜也少食，一餐一個至兩個菜，蒸條魚，有時炒點菜，間中食點肉，很少飲湯，幾乎每天都是老樣子。我們從不食補品，鮑參翅肚遠離我們，家裏有點，朋友親戚送的，但我們不用，的確也不會用。
說起飲食，我最喜歡釀豆腐、釀苦瓜、還有臘肉炒西蘭花或炒西芹，一味配一味，西蘭花或西芹沒有臘肉炒我覺得不好吃，所以有臘肉一買就是五，六包，臘肉可貴了七、八鎊錢一包兩小根。鹹蛋也是我最愛，可以一次兩個，有人說膽固醇高但我不怕，樣樣都怕不敢食那來營養，我的飲食最重要是合口味，所以我經常釀豆腐、釀苦瓜吃！，不合口味送我龍肉也不吃。
我不識享受也不會享受，例如有名的全聚德北京填鴨，懂得吃的人才能享受到其中好處，以我這種隻會填胞肚子的人，給我龍肉也品嚐不出味道來，什麽叫好食？適合自己口味就叫好食，北京填鴨好食？我認為不見得，北京填鴨吃的全是皮，還沒香港燒鵝燒鴨好食，香港燒鵝燒鴨起碼有肉也放有香料去燒，兩者一比那種美食看由誰來評價了，是否美食我認為合口味就是美食，如不合口味天廚做出來我也不吃。
我直來直去不會導好人，北京旅遊親戚帶去北海仿膳吃皇帝餐，一小碟一小碟擺滿一大枱，還有什麽滿漢全席，席後親戚問我好不好吃，我不會奉承人直來直去就一句不好吃，我這種有吃的怪癖得罪人都不知道，過後被老婆罵了一頓，老婆說人家請客就算不好吃也不能說更何況是皇帝餐。我就是這種人，江山易改本性難移不好吃就是不好吃，好不好吃南北有別吧。
我也不知在什麽時候患上怪癖，幾十年來除非自己做的，別人做的不合口味不吃，就算鮑魚、海參、我也不吃，豉汁、醬料不吃。我到英國四十多年，除了間中買點Italian pizza、麥當勞、魚條吧，冷品沙律與那些醬料貼錢我也不吃。剛到香港時父親帶我去親戚家探訪，親戚盡情招待，劏雞殺鴨、豬肉煲湯、親戚口口聲聲叫我食食，不知何故我就是不下筷隻吃白飯。75年我到英國時離港時，朋友一家請食飯生地煲豬肉黑黑一大煲，我看那顏色就不開胃，更別說吃了，朋友一家吃得津津有味，我還是白飯收場。
我家飲食很簡單，早上起來一杯奶茶(加糖)，兩片麵包夾一個或一個半雞蛋，(人稱雞蛋三文治)，天天如此，不變花樣，也不覺得厭煩，我一天最少要喝四至五杯奶茶，我不愛飲牛奶，正餐食飯無定時，通常在十一點至三點之間，一天吃一次，有剩飯晚上八至十一點再吃一次，如果沒有剩飯，吃點小口茨片餅幹，在很多人眼中，叫做飲食不正常。
我們不吃全白米飯，吃多米混合在一起，通常買一包十公斤泰國香米，混進一斤黑糯米，有時混白糯米，或加少量造米。我們食了十多廿年，我不愛吃水果，一個月沒有一次，青菜也少食，一餐一個至兩個菜，蒸條魚，有時炒點菜，間中食點肉，很少飲湯，幾乎每天都是老樣子。我們從不食補品，鮑參翅肚遠離我們，家裏有點，朋友親戚送的，但我們不用，的確也不會用。
說起飲食，我最喜歡釀豆腐、釀苦瓜、還有臘肉炒西蘭花或炒西芹，一味配一味，西蘭花或西芹沒有臘肉炒我覺得不好吃，所以有臘肉一買就是五，六包，臘肉可貴了七、八鎊錢一包兩小根。鹹蛋也是我最愛，可以一次兩個，有人說膽固醇高但我不怕，樣樣都怕不敢食那來營養，我的飲食最重要是合口味，所以我經常釀豆腐、釀苦瓜吃！，不合口味送我龍肉也不吃。
我不識享受也不會享受，例如有名的全聚德北京填鴨，懂得吃的人才能享受到其中好處，以我這種隻會填胞肚子的人，給我龍肉也品嚐不出味道來，什麽叫好食？適合自己口味就叫好食，北京填鴨好食？我認為不見得，北京填鴨吃的全是皮，還沒香港燒鵝燒鴨好食，香港燒鵝燒鴨起碼有肉也放有香料去燒，兩者一比那種美食看由誰來評價了，是否美食我認為合口味就是美食，如不合口味天廚做出來我也不吃。
我直來直去不會導好人，北京旅遊親戚帶去北海仿膳吃皇帝餐，一小碟一小碟擺滿一大枱，還有什麽滿漢全席，席後親戚問我好不好吃，我不會奉承人直來直去就一句不好吃，我這種有吃的怪癖得罪人都不知道，過後被老婆罵了一頓，老婆說人家請客就算不好吃也不能說更何況是皇帝餐。我就是這種人，江山易改本性難移不好吃就是不好吃，好不好吃南北有別吧。
