我們華人不管到哪裏，都特別重視吃。很多朋友移民海外之後，都像我一樣，喜歡在後院種些能吃的植物，如果樹、蔬菜和香料。有的植物種下去一棵，過了10年還是一棵。有的植物的入侵性很強，弄得院子裏到處都是。勤快的人還能控製住到處入侵的植物，懶一點或者上班太忙的人就沒有辦法了。有些植物會失去控製，泛濫成災，變成很頭疼的問題。在今天的視頻/博文裏，我向朋友們介紹12種入侵性很強的植物。這些植物都是種來吃的。有時間的時候，我再出一集，介紹入侵性特別強的觀賞植物。希望朋友們在種植這些植物之前，先要想好辦法，盡力把這些植物圈在一定的範圍，以減少自己的麻煩，避免鄰裏糾紛，同時又能吃到自己想吃，商店裏又不容易買到的蔬菜水果。
1. 薄荷。薄荷是一種很好的香料植物，用處很多。很多朋友一買到房子，就在後院種薄荷。過了幾年，到處都是薄荷！薄荷可以種，但不能種在地裏，需要種在花盆裏。花盆放在水泥地或者塑料托盆裏，以防止薄荷的根從漏水孔鑽出來，長到地裏。
2. 魚腥草。魚腥草又叫折耳根，是貴州、四川一帶人們特別喜歡的野菜。美國以前沒有魚腥草的。現在有的園藝中心賣魚腥草，作為覆蓋植物。這幾年在野外也偶爾能見到魚腥草。如果你想在院子裏種魚腥草，一定要種在花盆裏，或者用水泥磚圍堵起來。魚腥草主要通過地下莖繁殖，一旦開始繁衍，很難清除。
3. 竹子。竹子靠竹鞭繁殖，是非常恐怖的植物。以前遇到一個研究植物的老美，他實在太喜歡竹子了，就決定在後院種竹子。為了防止竹子泛濫，他找人做了一個深2米的大水泥池，填土之後種竹子。我們華人雖然有“居不可無竹”的說法，但在後院地裏種竹子，一定要慎之又慎。因為竹子，鄰居鬧矛盾，甚至打官司都有。真的想種竹子，可以種在花盆裏，感覺也不錯。
4. 百香果。百香果花美，果香，是一種很好的水果。百香果的缺點是太會長了！百香果成活之後過幾年，院子裏就到處是百香果了。想清除，可沒有那麽容易。
5. 山藥。山藥屬於薯蕷科。我們通常說的山藥，是好幾個不同物種的總稱。華人最熟悉的山藥是Chinese yam。以前美國沒有入侵性的山藥。這些山藥很可能是從亞洲傳過來的。現在在美國，好幾種山藥都屬於外來入侵物種，包括Chinese yam。山藥及其近親在美國南方危害極大。山藥通過鱗芽，進行無性繁殖。山藥的鱗芽就是我們平時所說的山藥蛋。山藥蛋一碰就掉下來，第二年就會長出新的植株。
6. 柿子。柿子有好多不同的品種。我種的品種是美國本土柿子。果實小，籽多，但味道很好。柿子樹種下去之後過了幾年，離柿子樹十幾米的地方都有吸枝（sucker）長出來。朋友們種柿子之前，最好問一下熟悉柿子樹的朋友，看看你想種的品種是否會泛濫。
7. 洋薑。洋薑是美洲本土的入侵植物，種到土裏之後就清理不幹淨了，然後越長越多。我每年都種洋薑，但我的洋薑都種在大花盆裏。一年能收好幾斤洋薑，夠吃的了。
8. 菊花腦。菊花腦春天吃葉，秋天賞花，還能為蜜蜂和其他有益昆蟲提供花蜜和花粉。菊花腦的缺點是會長很多種子，風一吹，到處都是菊花腦小苗。如果你想種菊花腦，在菊花腦剛開花的時候就要剪掉所有的花，防止菊花腦結籽。
9. 馬蘭頭。馬蘭頭是江南人特別喜歡的野菜。馬蘭頭拌香幹，很多人一聽就口水嘩啦啦地流。馬蘭頭和菊花腦一樣，也是菊科植物。它既能通過地下莖無性繁殖，又能通過種子有性繁殖。種馬蘭頭的地方用磚頭圍起來，9-10月份把紫色小花剪掉，可以大大降低馬蘭頭繁殖的速度。
10. 香椿。種過香椿的朋友都知道香椿的厲害。香椿成活之後，它的根係會向四麵八方擴展，然後從根係上長出小小的香椿樹。不需要幾年，後院就成為一片香椿林！
11. 枸杞。枸杞是很好的中藥，葉子還可以煲湯，但枸杞也是入侵性很強的植物。如果想在後院種枸杞，建議種在過幾年容易清理的地方。
12. 棗樹。我家後院有兩棵樹。一棵是棗樹，是郎棗；另外一棵也是棗樹，是梨棗。下班回家之後到棗樹下伸手摘幾個棗子吃吃，感覺特別好！棗樹的最大問題是周圍會長出很多吸枝（小棗樹）。這些小棗樹實際上是從砧木的根係長出來的，會開花，但不結果。想種棗樹的朋友，需要做好對付小棗樹的心理準備。棗子真好吃，但即使是自家種的棗子，也不是能白吃的。
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【博文自薦】
魚腥草，一種聞起來臭，但吃起來香的野菜
請多吃這些泛濫成災的美味野菜（多圖）
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12種蔬菜類植物，在後院有可能泛濫成災
彩煙遊士 (2026-02-14 05:49:46) 評論 (26)我們華人不管到哪裏，都特別重視吃。很多朋友移民海外之後，都像我一樣，喜歡在後院種些能吃的植物，如果樹、蔬菜和香料。有的植物種下去一棵，過了10年還是一棵。有的植物的入侵性很強，弄得院子裏到處都是。勤快的人還能控製住到處入侵的植物，懶一點或者上班太忙的人就沒有辦法了。有些植物會失去控製，泛濫成災，變成很頭疼的問題。在今天的視頻/博文裏，我向朋友們介紹12種入侵性很強的植物。這些植物都是種來吃的。有時間的時候，我再出一集，介紹入侵性特別強的觀賞植物。希望朋友們在種植這些植物之前，先要想好辦法，盡力把這些植物圈在一定的範圍，以減少自己的麻煩，避免鄰裏糾紛，同時又能吃到自己想吃，商店裏又不容易買到的蔬菜水果。
1. 薄荷。薄荷是一種很好的香料植物，用處很多。很多朋友一買到房子，就在後院種薄荷。過了幾年，到處都是薄荷！薄荷可以種，但不能種在地裏，需要種在花盆裏。花盆放在水泥地或者塑料托盆裏，以防止薄荷的根從漏水孔鑽出來，長到地裏。
2. 魚腥草。魚腥草又叫折耳根，是貴州、四川一帶人們特別喜歡的野菜。美國以前沒有魚腥草的。現在有的園藝中心賣魚腥草，作為覆蓋植物。這幾年在野外也偶爾能見到魚腥草。如果你想在院子裏種魚腥草，一定要種在花盆裏，或者用水泥磚圍堵起來。魚腥草主要通過地下莖繁殖，一旦開始繁衍，很難清除。
3. 竹子。竹子靠竹鞭繁殖，是非常恐怖的植物。以前遇到一個研究植物的老美，他實在太喜歡竹子了，就決定在後院種竹子。為了防止竹子泛濫，他找人做了一個深2米的大水泥池，填土之後種竹子。我們華人雖然有“居不可無竹”的說法，但在後院地裏種竹子，一定要慎之又慎。因為竹子，鄰居鬧矛盾，甚至打官司都有。真的想種竹子，可以種在花盆裏，感覺也不錯。
4. 百香果。百香果花美，果香，是一種很好的水果。百香果的缺點是太會長了！百香果成活之後過幾年，院子裏就到處是百香果了。想清除，可沒有那麽容易。
5. 山藥。山藥屬於薯蕷科。我們通常說的山藥，是好幾個不同物種的總稱。華人最熟悉的山藥是Chinese yam。以前美國沒有入侵性的山藥。這些山藥很可能是從亞洲傳過來的。現在在美國，好幾種山藥都屬於外來入侵物種，包括Chinese yam。山藥及其近親在美國南方危害極大。山藥通過鱗芽，進行無性繁殖。山藥的鱗芽就是我們平時所說的山藥蛋。山藥蛋一碰就掉下來，第二年就會長出新的植株。
6. 柿子。柿子有好多不同的品種。我種的品種是美國本土柿子。果實小，籽多，但味道很好。柿子樹種下去之後過了幾年，離柿子樹十幾米的地方都有吸枝（sucker）長出來。朋友們種柿子之前，最好問一下熟悉柿子樹的朋友，看看你想種的品種是否會泛濫。
7. 洋薑。洋薑是美洲本土的入侵植物，種到土裏之後就清理不幹淨了，然後越長越多。我每年都種洋薑，但我的洋薑都種在大花盆裏。一年能收好幾斤洋薑，夠吃的了。
8. 菊花腦。菊花腦春天吃葉，秋天賞花，還能為蜜蜂和其他有益昆蟲提供花蜜和花粉。菊花腦的缺點是會長很多種子，風一吹，到處都是菊花腦小苗。如果你想種菊花腦，在菊花腦剛開花的時候就要剪掉所有的花，防止菊花腦結籽。
9. 馬蘭頭。馬蘭頭是江南人特別喜歡的野菜。馬蘭頭拌香幹，很多人一聽就口水嘩啦啦地流。馬蘭頭和菊花腦一樣，也是菊科植物。它既能通過地下莖無性繁殖，又能通過種子有性繁殖。種馬蘭頭的地方用磚頭圍起來，9-10月份把紫色小花剪掉，可以大大降低馬蘭頭繁殖的速度。
10. 香椿。種過香椿的朋友都知道香椿的厲害。香椿成活之後，它的根係會向四麵八方擴展，然後從根係上長出小小的香椿樹。不需要幾年，後院就成為一片香椿林！
11. 枸杞。枸杞是很好的中藥，葉子還可以煲湯，但枸杞也是入侵性很強的植物。如果想在後院種枸杞，建議種在過幾年容易清理的地方。
12. 棗樹。我家後院有兩棵樹。一棵是棗樹，是郎棗；另外一棵也是棗樹，是梨棗。下班回家之後到棗樹下伸手摘幾個棗子吃吃，感覺特別好！棗樹的最大問題是周圍會長出很多吸枝（小棗樹）。這些小棗樹實際上是從砧木的根係長出來的，會開花，但不結果。想種棗樹的朋友，需要做好對付小棗樹的心理準備。棗子真好吃，但即使是自家種的棗子，也不是能白吃的。
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請多吃這些泛濫成災的美味野菜（多圖）
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