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2025回國遊:大嚼成都計劃受挫
人隻不過是一根蘆葦,是自然界最脆弱的東西;但他能夠思想。
2025回國遊:大嚼成都計劃受挫
原計劃包車10天的甘南川西行,由於天氣,提前一天完成。雖然可以找到替代景點,但由於天氣預報說,川西一帶都在下雨,幹脆提前一天結束,開往成都。
一路雲霧繚繞。開往成都的一路有很多彩林,如果天氣好,會很好看。這一帶的彩林比奶子溝和米亞羅都要好。
途經巴郎山埡口觀景台。
路過5.12大地震震中映秀鎮。鎮上的建築顯得很細瘦單薄。好了傷疤忘記疼,是人的普遍特點。
快到成都時,在一高速休息區停車,休息區賣很多成都小吃。對成都美食信心大增。準備大嚼成都。
我們訂的酒店近春熙路,入住後,就去逛太古裏和春熙路。印象比較深的是街頭的大屏幕電視,顯示三維圖像,街頭很多人駐足引頸觀看。
到龍抄手總店,點了58元套餐,12樣小吃都嚐了。下一頓吃什麽? 成都人不知為什麽專和兔子過不去,滿城都在吃兔。試了試成都人最喜歡的兔頭,不難吃,也不美味。主要是啃了半天沒什麽肉。看見王媽手撕兔店很多人排隊,也買了一份,嚐了嚐,實在不喜歡,把兔子肉撕碎了和幹果、辣椒混在一起,加大量油,這種吃法不敢恭維。翻來翻去,沙裏淘金般的找肉吃。肉又硬得很,還帶著骨頭,到處流油。吃相既不雅觀,也很狼狽。這隻兔子,帶到北京,吃了三天,沒有吃完。扔了一大半。第二天,去陶德砂鍋吃飯,點了香辣烤魚、黃燜豬蹄和素三鮮,糯米糍粑。人均49元,真不貴。但川菜重味、重辣、重油,掩蓋食材原味。還傷食欲和味覺。到了晚飯,春熙路亂走,看到什麽都不想吃,最後再回龍抄手老店,吃了一碗小麵和一碗甜水麵。
次日乘地鐵到寬窄巷,這是清朝滿城旗營。清朝時對漢人是禁區。現在用於展示清朝建築和成都的休閑文化。然後打車到錦裏,這也是仿古建築群,表現三國文化和成都的世俗文化。從小吃街走到掏耳朵廣場,看到數百人掏耳朵的場麵,震驚又好笑。
xsz 發表評論於
"川菜重味、重辣、重油,掩蓋食材原味" 說的太對了,這也是我不喜川菜的原因,我喜歡清淡原味的菜。90年代初去成都開會,期間一晚餐會議組織者專門提供了夫妻肺片擔擔麵等典型川菜,結果麻辣導致我當晚深夜開始拉稀不停的上廁所,等天明到一診所輸了兩瓶液,這可是我平生第一次輸液。
喬治的天空 發表評論於
川西秋天的美景真是天花板級別了,下雨天也有不一樣的美。
winstar 發表評論於
在成都最不要點辣子雞,一大盤辣椒,你且慢慢在裏麵淘指甲蓋大的雞丁吧,其它大多數菜都是調料包括配菜?…一大盤,主料隻占1/4一1/5.
winstar 發表評論於
笑死我了!吐糟我家鄉,一點沒錯:"沙裏淘金找肉吃"(這句很形象)我也逐漸放棄川菜,在外找粵菜館,在家做本家融合菜。
davidinchina 發表評論於
很高興遇到一個直言川菜不好吃的人。龍抄手的套餐都是騙外地人的,食物很多樣、每樣少許,但每樣都不好吃。而且龍抄手本應該去做抄手,可以現在什麽都做,什麽都做的不好,抄手的味道和小時候有很大差距。還有好多的所謂的著名的蒼蠅館,90%的都名不副實,比如明婷,鹹死賣鹽的。成都的小吃保留了小時候的味道的其實是:鍾水餃、陳麻婆豆腐。我現在去成都,幾乎沒有專門去吃過任何的川菜。
davidinchina 發表評論於
說的一點不錯,我也感覺川菜很難吃。我自己是成都人,出國前愛吃川菜。然後在國外口味變輕了很多。現在回成都對川菜沒有半點興趣,而且對有些菜很害怕,比如:廖記棒棒雞吃了,必定拉肚子一天,比瀉藥還靈。兔頭我一直不知道大家在吃什麽,另外成都人說“啃兔腦殼”的意思是舌吻。