庭院種菜中的“路邊蒲公英現象”

庭院種菜與路邊的蒲公英有關係嗎？有！懂得路邊的蒲公英現象，可以幫助我們更好地在後院種菜，提高蔬菜的產量和品質。在今天的博文/視頻裏，我來深刻地闡述路邊的蒲公英和種菜的關係。

路邊的蒲公英，因為生長條件較差，營養不良，所以長得不好。一般來說，路邊的蒲公英比其他蒲公英早開花，早結籽。這一現象 ，通常被稱為“路邊蒲公英現象”。路邊蒲公英現象其實不僅可以用來形容植物，也可用來形容動物，包括我們人類。很多人都應該注意到過這麽一個現象：條件越差的地區，那裏的人結婚越早，生孩子也越早。記得我在國內上大學的時候，有一次到中國的貧困農村出差，那時候我才20歲左右，情竇未開。到貧困農村一看，我的同齡人很多都做父母了，有人的孩子都能幫著打醬油了。在那個地區，40歲上下的人都做爺爺奶奶了。相反，大城市裏的人因為生活條件優越，結婚生子比較遲。這就是動物世界中典型的路邊蒲公英現象。

路邊的蒲公英現象是有一定的生物學道理的。生活在物質條件比較差的地方的生物（如路邊的蒲公英和貧困地區的人類），他們的預期壽命比較短。如果他們不早點生育，可以就會失去生育的機會。因此，他們必須趕早繁殖下一代。相反，物質條件優越的地方的生物，自認為繁殖還早，先自己玩個痛快再生育後代。大家可能也注意到了這麽一個現象。隨著物質條件的改善，年輕人結婚生子越來越遲了。

懂得路邊的蒲公英現象之後，就可以將其用於庭院種菜，以提高蔬菜的產量和品質。根據收獲的部位不同，蔬菜大致可以分成果菜和葉菜。果菜就是收獲果子的蔬菜，如西紅柿、辣椒、黃瓜、茄子和豆子，葉菜就是收獲葉子的蔬菜，如白菜、青菜和菠菜。

果菜的營養太好的話，就會延遲開花和結果，光長葉子。在下麵兩種情況下，蔬菜有可能營養太好：一是施肥太多，菜地的肥力太高了；二是氮肥太多，其他養分不足。營養不平衡，導致蔬菜瘋長，隻長葉子不結果。因此說，菜地太肥或者氮肥太多營養不平衡，都會影響果菜的產量和品質。

如果種的是葉菜，則可以讓蔬菜適當的營養不平衡，如多施點氮肥。這樣葉菜就會延遲開花，而且吃起來也更嫩。

雖說種菜是簡單的農活，連不識字的老農民也會，但是，如果想種好蔬菜，特別是想在小小的後院自留地種出最多最好的蔬菜，還是需要不少科學知識的。弄懂弄通路邊的蒲公英現象，並用之於實踐，對後院種菜具有相當大的指導意義。

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