砒霜養生，了解一下？

 

  小時候在常州老家時，常常有機會喝酒。當然了，我喝的是自家做的米酒，隻有大人們才可以喝買來的燒酒。

 自家做的米酒微微有些凶，但同時又很香甜醇厚。米酒溫過之後口感更佳，小孩子們都非常愛喝。因此每到逢年過節時，心裏高興、麵皮紅燙的大人們也常常允許小孩子們也吃幾碗米酒。

  吃米酒時，屢屢有小孩也會像大人一樣，因為貪杯而一不小心就喝多了。雖然米酒不太凶，但後勁卻挺大，往往能醉人兩三日。

 長大之後，有幸拜讀了豐子凱先生的文章《癩六伯》。文章裏麵提到了一種紹興當地的酒，叫時酒。

  時酒是紹興本地人自己做的一種米酒。因為釀酒時在缸底用砒霜劃了一個十字，因此酒中含有極少的砒霜，能養筋活血，並使酒力遍達全身。

  當地的農民大都愛喝時酒，主要是因為它價格便宜。這酒喝多了醉得很透徹，但醒得也很快，從不耽誤幹活。

 豐先生也極愛這種酒。每次回紹興不光會天天喝，還要帶上許多回上海慢慢喝。

  醉的通透，好找寫文章的靈感。醒得快，又正好可以將靈感趕緊寫下來。我猜這多半是豐先生愛喝時酒的原因吧。

  大家都知道砒霜是一種極其厲害的毒藥，0.125到0.25克就可致人死命，但畢業於哈爾濱醫科大學的張亭棟教授卻用它來治療白血病。張教授治病時的砒霜用量一定小於砒霜的致死量。不然，病還沒治好，人卻先被毒死了。

  而紹興時酒中的砒霜含量就更少了。雖然這點砒霜治不了什麽病，但它卻有養筋活血的養生功效。這一點有些出乎絕大多數人的預料。     

  鹽是讓菜肴美味的第一調味品，但每天的攝入量必須控製在10克以內。如果鹽吃得多了就不好了。

 中醫說：鹹傷血。就像鹵水能點豆腐一樣，血中的鹽含量太高的話，血液就會變得黏稠而流通變差。

  更極端的情況是，當貧農楊白勞在地主黃世仁的逼迫之下不得已喝下點豆腐的鹽鹵後，很快就離開了人世。可見，鹽吃多了也會要人命。

  因此有人說：“離開劑量談毒性是一種流氓行為”。這話頗有些道理，雖然這道理也有它的局限性。因為有些物質，如鉛、汞、鎘、鋁等，不論劑量多少對人體都有毒性。

  中醫的有些藥物，比如朱砂、鉛丹、明礬等，就含有汞、鉛、鋁這些有毒物質。這常常讓人談虎色變。但是，這些藥物的使用是中醫權衡後的選擇。

  在中醫用有毒藥物取得良好治病效果的同時，我們也不得不麵對它們帶來的毒性。所以大夫們會嚴格控製它們的用量，把毒性降到最低，以防得不償失。

  總之，看待中醫治病用的一些有毒藥物時，我們一定要有一個科學的態度。