美食好心情~魚餅蘆筍辣醬，番茄肉醬麵條，草莓馬芬

最近感冒好了，更積極做美食了。身體康複的時候，要做一些既清淡又好吃，漂亮又美味的飯菜。讓胃口好，心情更好。

餐桌上的美食美味常常會讓胃口大開，心情大好。愉悅的心情則會給身體帶來更多的正能量。

這裏是最近的夥食，雖然不是高廚，卻也可以讓自己和家人吃得其樂融融：-）。


1.魚餅蘆筍辣醬



魚餅是用白色的魚肉，蝦肉和一點豬肉餡做的。比例是魚肉：蝦肉：豬肉=3；2；1，加了蔥薑蒜，檸檬皮沫，打成泥，加白胡椒粉，鹽，香油，料酒和一些澱粉，做成魚餅，煎熟就好。

蘆筍用滾水焯1分鍾，撈出瀝幹，用一點油炒香，加白胡椒粉和鹽即可。

盤中擺好魚餅和蘆筍，在旁邊再放一小勺辣醬（不吃辣的話，可以用番茄醬代替），吃的好香。


2.番茄肉醬麵條


番茄肉醬：炒香洋蔥，蒜，薑沫，下肉餡炒變色，加了料酒，黃豆醬，生抽，老抽，香油，下芹菜丁，胡蘿卜丁，番茄醬和一點水，煮至水收幹，加點檸檬汁即可。

另起一鍋煮麵，同時把西葫蘆去皮切絲，麵條快熟時將西葫蘆絲放進鍋中一起煮一分鍾，然後撈出盛盤，澆上肉醬即可。


3.草莓馬芬


先做好馬芬，然後將草莓和一點白糖放入鍋中煮軟，澆在馬芬上，酸酸甜甜的，美到心裏了。


看到這兒，您是不是也心情愉悅了：-）。餐桌上也可以美，美食帶來好心情：-）。