還不錯,是不是有點過了。下次把雞腿綁緊賣相好很多。
所有跟帖:
• 你的和古代的火雞都比我老公烤的火雞金黃。我老公的火雞醃料非常豐富,所以口味極佳。但不知道為什麽那隻火雞就是不上色。最後 -香草仙子- ♀ (275 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:20:10
• 表麵沒塗butter吧?其實中式塗蜂蜜或麥芽糖,沒有butter上色均勻 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:24:07
• 問他,他說塗butter了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:30:35
• 查“山菊花 烤火雞”,熱水浴時加蜂蜜,醋,baking soda,自然上色 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:25:59
• 感謝支招! -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:31:22
• 我也是用這個配方熱水浴的。 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 21:05:21
• 我按山菊花的中式方子,關鍵是先用熱水燙一下火雞再風幹半天。這樣皮就會金黃而且脆。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:26:16
• 趕緊拿小本本記下來。我老公提前兩天醃上火雞。這個用熱水燙一下的步驟是在烤前還是醃前? -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:32:36
• 先醃兩天,烤的當天早上熱水燙一下,然後風幹半天。中午以後開始烤。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:34:42
• 你家怎麽醃的,我也來試試? -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:38:25
• 具體怎麽醃的我說不清楚。因為是我老公醃的。 -香草仙子- ♀ (764 bytes) () 11/28/2020 postreply 20:01:13
• 我也是。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:32:49