【夏日休閑·風情小吃】玉米窩窩頭傳奇

來源: 10pm 於 2013-06-29 07:23:41 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (2456 bytes)

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這玉米窩頭，現今也成時尚食品了。香甜爽口，健康通便。可N年前不是這樣啊。

姑媽在東北工作，那時的東北，食品遠不象現在這樣豐富。姑父是從南方調去支援東北建設的，每月配有幾斤大米，可大米加上麵粉的數量都非常有限，平日裏就要靠吃粗糧，也就是玉米窩窩頭了。

那年放假，去東北小住幾天，姑父帶我到單位食堂去體味一下生活。食堂的師傅揭開一個大蒸籠，揀出兩個窩頭，放在一個小盤裏從窗口遞出，那窩頭黃澄澄的，頭上還冒著熱氣，在窩頭的底部有一個凹進去的窩，興許是為了增加表麵積使得能被蒸透。窩頭強頭擰頸的樣子，抗拒被蒸的待遇，窩頭表麵脹滿了黃色的顆粒，那應該是極度的忿懣而生出的酒刺吧。頭頂上淡下去的幾絲熱氣，訴說著萬般的無奈。拿起窩頭，咬下一口，黃金四濺，咬下的那一小塊窩頭，在嘴裏轉了四五圈，頑強地和舌頭捉迷藏，不甘心就此光榮就義，賴著不肯往食管裏下滑。好在食堂裏有賣玉米糊，咬一口窩頭，再喝一口糊糊，也真有香甜下肚。看到食堂裏的東北漢子們吃得嘻嘻哈哈的，他們的食管和胃肯定比我們的要強壯。

後來看電視劇西遊記，豬八戒看見白麵饅頭，喜歡的什麽似的，比高老莊的娘子還要親熱，也是的，想起那段與玉米窩頭相伴的日子，真個是取經誠可貴，娘子價更高，若為饅頭故，二者皆可拋啊~：）

現如今時代變了，往日裏普羅大眾經常吃的玉米窩頭粗糧，現今成了有錢人的珍肴了。過去見麵問：“老張，吃的啥啊？”老張一臉的驕傲：“啃了一隻雞腿，真過癮啊！” 現在呢，見麵問：“李總，吃的啥好吃的？”李總拍拍隆起的肚子：“也沒啥，剛去城外的農家樂翻天，吃了一盤黃金香菇鮑魚玉米窩窩頭，味道不錯！”“喲，聽這名字，不便宜吧？”“不貴，一盤才800元。” 說完謙虛地一笑。啊哈，真該慶賀這玉米窩頭大翻身呐！

聽，遠處在唱：人家有錢吃玉米窩，我家沒錢就啃白饃，扯上了二尺黃線線，回家就把饅頭裹，哎呀呀呀，裹成一個玉米坨。。。

那真是很久遠的事了。。聽一首並不久違的歌吧：

(水木年華-青春再見)